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標題: [中式食譜] 青豆濃湯 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:19 PM 標題: 青豆濃湯

材料：
青豆50克，高湯1杯，豆奶1杯

做法：
1. 把青豆洗淨，加入高湯，放入攪拌機內打爛，然後濾出青豆汁。
2. 將豆奶和豆汁放入鍋中同煮沸，加入調味料即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 [  {/ O4 t# x% s8 z
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調味料：
鹽1/3茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉適量。
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INGREDIENTS
50g green peas, 1 cup soup stock, 1 cup soymilk

SEASONING5.39.217.77. J, j: ?$ k- x# D$ R
tsp salt, 1/2 tsp sugar, black pepper, as required; r. c' r- ~/ E
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METHOD
1. Wash the green peas, pour them into the soup stock and mix. Blend( ?, ~8 Z+ [0 e
the mixture in a blender, then strain through a sieve.5.39.217.77. k/ a  y$ h4 a9 y
2. Heat the soymilk and creamed green peas in a saucepan and bring to+ I- ~, K1 s$ Q3 M  B1 V
the boil. Season and serve.- F1 S7 Q6 `* m  I0 P

青豆濃湯(Thick Green Pea Soup)
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