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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：8 f+ G" L3 \; n' Y1 f3 Q% z
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯0 v- R: @- l; x8 n% c/ E
5.39.217.77* g1 y$ C% F6 ]. u3 }8 z' `0 |9 N
調味料：
鹽少許公仔箱論壇* J! {$ Q8 J+ j* r1 R* q* E+ u! c

芡汁：公仔箱論壇0 j' Y) Z" S$ v# E- W3 v
粟粉2茶匙，水2湯匙

做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 V- l* y4 N# ]( t, R
用慢火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' ]- G& e4 ^( w  d& W. d
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk; D$ D( o& ]! B1 \  r
5.39.217.777 `, B; J2 Q" a- G: t" t0 m
SEASONING
Salt to taste0 K; t9 w& k9 H4 F8 J
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THICKENING公仔箱論壇; q, u: {" ~- V! u5 `
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water& v; Y5 s: Q9 D# C5 j3 W4 p4 @
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METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.公仔箱論壇  ?% A' g% ~$ R6 @
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to公仔箱論壇: G; S6 t  H8 s4 P# ^( o+ v( i& W% m- W
simmer for 30 minutes.
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring6 Q( O8 q0 e! ]9 F% I- E
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by公仔箱論壇# {4 V5 F0 N) k1 I: p
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in5.39.217.77: Q. B+ W$ n5 U- ~) ^7 v0 V' l
individual bowls.公仔箱論壇" b8 ]8 w1 X. o4 G. C

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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