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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯5.39.217.774 b, g# _+ f8 @
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調味料：/ Y6 f3 O# V3 H0 m
鹽少許
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芡汁：; E4 |% i" Y. `% v$ h3 W
粟粉2茶匙，水2湯匙
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做法：公仔箱論壇9 v/ G' t  h2 |, Q5 ?( a, s
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，5.39.217.77! y, R- v* j& h% c& j" h2 r9 f) c( ^
用慢火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: P/ D7 O6 A8 P9 F3 H
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS5.39.217.77* U. p5 D2 Y! r8 F  S2 f
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milktvb now,tvbnow,bttvb( H; m+ D5 k3 V6 S  [" X0 Z1 W0 ?; A
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SEASONING
Salt to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( K2 @' y' y& S6 a0 n
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THICKENING
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water公仔箱論壇+ ~5 `# [0 c% R) f

METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' M( L6 R' q1 j: N; t
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to5.39.217.77* M) `5 o; }7 G& w( o! E* ?
simmer for 30 minutes.
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bringtvb now,tvbnow,bttvb+ e) \* e$ h2 g) S6 R
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by+ [& I1 K9 ]! G$ D$ a
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in
individual bowls.
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馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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