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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：公仔箱論壇% E7 ?: }# {; Y
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，公仔箱論壇3 i0 k' L2 k/ U7 _, ]) R
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯7 b; [8 f) N3 G* U

調味料：
鹽少許公仔箱論壇. e( m$ b& T7 j, s6 b8 O! n

芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb! c6 X# Y* M6 f, b+ ~
粟粉2茶匙，水2湯匙
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做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) d2 Q" r% Z$ f7 t" q* I5 y
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。
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INGREDIENTS5.39.217.778 G4 T9 N- f4 {* x0 @3 k7 Z* \
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  J1 c! O) d! q9 y
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milktvb now,tvbnow,bttvb* Q, R( e' s8 V" P

SEASONING
Salt to taste9 m! i2 n- C9 C0 q

THICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb: d) y7 }* N5 J' k# p+ ~( k  N
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water
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METHOD" v( Q2 D3 l% A! V8 |
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.公仔箱論壇% P; X/ O, r3 _  e
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to
simmer for 30 minutes.公仔箱論壇) c/ Y* [: R+ @- Q9 X
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by, `  D  i7 Q& q9 w0 Z
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in5.39.217.77# @1 F# D* ~3 @. u+ q
individual bowls.5.39.217.77% W4 u5 f, d( e8 o% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 t& f6 f$ @! |: ]1 z0 P

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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