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標題: [中式食譜] 紅棗黑木耳燉牛(月展)湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-22 12:47 PM     標題: 紅棗黑木耳燉牛(月展)湯

材料:
# O! o9 E7 }) M4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗4粒、黑木耳2錢、牛(月展)1條、杞子1錢7 U+ B4 |/ u. _0 n4 @

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0 X4 }# j; U6 o( M* ~5.39.217.77Step
, e/ u( i; r0 N& j0 V: Z公仔箱論壇1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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5 a, M; _- |4 O) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛(月展)出水後,將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 x& G5 A0 M1 ?

7 y; ]; Z! x& O5.39.217.77魚肉三色卷材料:鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許  d# G$ L3 c+ l! s( [9 ?% [
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Step5.39.217.778 W& u! Y  Q0 e, |0 N, p
1.先將鯪魚起皮起肉,再切細加鹽剁成蓉,加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻,攪至起膠,放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇& R+ `1 ^+ K1 |8 O. c. R

* I4 ^# ~' X! S$ C& S; v0 S5.39.217.772.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平,再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇  C  d; m& F" N' r7 I

; J' t6 [" m( ~) n, r* {+ r% m) A! {3.下鑊煎至金黃色,切件上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb% U( W1 L- t& k0 Y+ e. Y* a: B, X
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# k7 M0 _. i1 p2 w1 ^% D. \tvb now,tvbnow,bttvbCheck list
  p" h" R& g0 q: M$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛(月展)最好選用金錢(月展),味道更清甜,若成本許可的話,新鮮牛(月展)營養價值更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- j' `" Y( ?0 T3 T$ H2 @

9 D3 I& k+ L3 M& v9 i8 y; m' i2.新鮮鯪魚味道當然更好,不懂處理的話可請魚販幫忙。
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/ W$ u* N/ l6 l& M1 J" l3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 5.39.217.77+ f* f% x$ i! ~2 q  C. K, K4 M
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嘉璐小貼士:公仔箱論壇' Z2 k% _9 K8 b# Y2 p9 T3 {6 S
1.黑木耳浸軟後,可將較硬身部分剪走,口感更好。
" E: r/ ^/ ^, `2 t4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, w" |4 K, Q
2.水滾後轉中火燉,火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠,不妨加點鹽拌勻。
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4.煎鯪魚肉怕難熟,可加點水加蓋,讓蒸氣令魚肉變熟。
作者: Gambit_Kit    時間: 2013-3-22 09:43 PM

VERY GOOD FOR WOMAN
- R& R* S7 p( w: B0 Mtvb now,tvbnow,bttvbTHANKS FOR SHARING




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