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! p S3 S" }) U5 j( A. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個人的口味不同，因此在吃的方面選擇就不同，但是大多數人都會對一些「難吃」的食物避而遠之，那些苦澀、粗糙的食物很多人都不喜歡吃，而其實這些 食物裏面卻蘊藏著不被人們所知道的養生功效，這些食物中的營養成分並不比其他食物的要少，相反它們的養生功效確是其他食物所無法媲美的，下面就讓我們來看 看生活中常見的但是最養生的八大「難吃」食物吧。5.39.217.77, e. p+ i/ a4 m
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▲1、粗糙的食物 * c1 j/ b x# u3 i: k: l ! Z! L; A+ n7 E
粗糙食物之所以粗糙，是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。( L* L8 p/ f6 {+ x. p. b9 B h
7 @; ]( r8 Q! I2 b公仔箱論壇 如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發胖，可以吃這些食物，因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。 + B2 z/ @8 Y1 W$ ?0 N5.39.217.77 ) M+ X$ D! F+ K
▲2、酸味食物0 D7 `, K0 J% Z- s5 @
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沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。 ! K: t0 A+ }3 L 9 D2 i, `. q( ]- Y, \9 @0 f' Y
同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。從營養方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處。 7 Y3 Q" T" ^3 E5 E4 t1 stvb now,tvbnow,bttvb " b: b h! v2 v* g% q3 Y
酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應。7 E2 S( u/ l" i, r
- u7 q) ~. K; v0 b a ▲3、苦味食物5.39.217.77; g9 J$ j1 t% B- P
4 K7 S4 M8 C# u o: L3 a# Htvb now,tvbnow,bttvb 像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預防癌症和心臟病，也給食物帶來了一點苦澀的風味。 9 P8 G! b. F* a: \% E8 f ) a9 n9 r# d6 N5 V3 n
在眾多食物苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。+ t6 A- m6 s- x/ O
* C" A9 V- p7 u b, [0 S, h- G 另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。7 |) A- N1 u% x7 L: g1 i0 f4 W
/ b N2 z# P( {* N9 utvb now,tvbnow,bttvb ▲4、澀味食物 c1 t$ A# f# A3 ^! M# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 `" \' ` G i- R. ntvb now,tvbnow,bttvb 未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。 + Y% ^ s& k D4 g+ T; c公仔箱論壇 ; |& n3 \3 G) u 不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% I# ^% }* I
' [; }$ P/ W4 {4 [ 澀味食物中的單寧（多酚中高度聚合的化合物）在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以說，澀味食物對女人來說真的非常不可多得的美容食物。 . n6 I0 x/ S0 p' l+ |) t3 ntvb now,tvbnow,bttvb - U9 [; P5 `- T- w5.39.217.77 ▲5、辛辣食物 # ^: ]. F7 N# I8 y6 \) I( Ptvb now,tvbnow,bttvb , u' o z& p8 s, P1 n# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。 9 u6 {4 E/ O# I& f$ u, jtvb now,tvbnow,bttvb ) N {3 I) i9 j1 \& T0 A( o4 c公仔箱論壇 芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。; U0 F% D* n+ a5 c9 y6 Y
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芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' a0 u5 a. V5 M
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▲6、「衝」的食物 5 r% x" D3 M5 ?( c! O6 C: P& ]5.39.217.77 4 Q7 Z$ b# C; @3 o0 s1 ] 比如蘿蔔、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很衝，甚至吃完了還會有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。 7 [, \) d0 _' H C. M$ K z $ Y; O$ B& w2 a) c0 h+ H
比如大蒜就是人的「健康衛士」。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。在吃完這些「衝」的食物後，口裏會有氣溫，可吃茶葉、嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白質含量較高的食物，減輕大蒜的味道。8 ^5 R# `8 `. f" W: s& i
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▲7、「怪香」食物 / P, \" n3 y5 D( S, Z3 W! J$ ]5.39.217.77 5.39.217.775 z/ L0 j: V% }* E! v# L* }
有些食物雖然以「香」字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲後的中老年人。4 r2 X+ X9 O7 T3 b* t% {
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香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。 3 b1 D% j9 [3 n0 ?5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 O. p: }- f
有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。9 R* G' G6 J+ R. _6 t
