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標題: [甜品] 蜜糖吐司 [打印本頁]
作者: eikcaj36    時間: 2013-3-21 01:13 AM     標題: 蜜糖吐司

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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 Q4 H3 X' b7 Q3 |0 q
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時間：50分鐘　難度：★★★　份量：1個                                    tvb now,tvbnow,bttvb5 B, r5 t; u& L

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2 [; u8 ]/ ~) a! s3 z3 `公仔箱論壇 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
' [* L) z7 ?+ O& J5.39.217.77 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克                                5 g. ]* S, ^8 ~* [: k8 P  g7 j" i

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7 F0 t: p/ {; Q公仔箱論壇[attach]2127704[/attach]- ?) D3 u1 M, ?4 v$ d' _

- V$ r! ^2 S0 G公仔箱論壇做法：
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* Y' M. G% G+ Q7 R" _1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% D$ K8 \% P& i& e1 C  K: ?* J
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 F; O+ ]/ F" W1 |+ c* B

4 c4 {: {& F9 T2 K, U0 `$ A9 {* I5.39.217.774.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。' P) i: R2 Z$ Q3 m0 m/ ]
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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- i" X4 B* M* m2 v/ Q* n2 g公仔箱論壇6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。6 ^) w9 T6 v) Y; [5 u

9 b2 x8 W/ O& a+ `3 T5.39.217.778.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。
作者: crystal1357    時間: 2013-3-21 10:34 AM

嘩, 邊樹有得食呀, 好吸引呀



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