標題:
[甜品]
蜜糖吐司
[打印本頁]
作者:
eikcaj36
時間:
2013-3-21 01:13 AM
標題:
蜜糖吐司
[attach]2127701[/attach]
公仔箱論壇9 s) `) A3 k1 N+ U
公仔箱論壇1 f; U/ P& R, D# K( C
這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
+ F5 c4 s( z j+ C" gtvb now,tvbnow,bttvb
' r$ N; R5 e: q5 T' T$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
7 C- [, {7 L/ f, ]' o% \
3 [- V$ {% M- m, ~9 D# W) X, Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ b. y6 j# s5 K. m, G
材料：
5.39.217.77" {. g: T+ _$ Z' ]4 l. [0 k
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
5.39.217.77, J4 |4 L) d7 x. k$ W$ D2 u U
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
5 B4 q9 F" P2 d- _8 W
$ y W& P& H, ?3 n( `. f- H9 U' A
[attach]2127702[/attach]
+ u9 z! ^# |7 t' f0 m公仔箱論壇
8 Y6 q2 x9 @1 ?9 e
[attach]2127703[/attach]
9 e: U! ^# a" L+ g& a- U5 K5.39.217.77
* }! p& d# C* S; D5 Q8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]2127704[/attach]
, m7 u- @( T5 A! p, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 c0 @, M2 ^' \5 h
做法：
) v# v9 O+ D5 f* C
^% Z# B2 _! }- E4 ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 ? L e8 a4 J: z+ R1 v$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. s- B( W& `
2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
5.39.217.77/ |8 l7 w, }" b" P t* `. ^
' }% [0 Z2 t5 U: P" r, }0 I3 m
3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
+ e- S& o! [$ t
5.39.217.77" k; r. x6 x9 x; m% u1 t
4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
4 s P' u5 K4 q) e# j- i
/ g& n' u4 ^* A' n
5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
tvb now,tvbnow,bttvb% s; [! V S/ b: W% F$ u4 Q3 T
tvb now,tvbnow,bttvb% f, s) p* P x1 @2 X
6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
$ K3 v6 s2 {- U& P$ `' Y5.39.217.77
# @+ S; B. O, `4 b4 {! G% ]4 i
7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
公仔箱論壇1 q5 n! ?8 j& A B
$ h0 r+ V2 M) F: W- E5 n$ u3 F4 B5.39.217.77
8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。
作者:
crystal1357
時間:
2013-3-21 10:34 AM
嘩, 邊樹有得食呀, 好吸引呀
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
