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標題: [冷知識分享] 教你如何识别真假燕窝 [打印本頁]

作者: val_xev 時間: 2008-1-16 02:56 PM 標題: 教你如何识别真假燕窝

燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。% I- M7 \. p2 R0 {0 l8 F1 z  E
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　　假燕窝的识别：公仔箱論壇  Y  _6 I$ @9 }; t( h

   1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
   2.状呈糊状或规则状。公仔箱論壇3 n, ?: c& {) W% d& s
   3.泡后发头很小。% l1 A# D: ]% U5 f! G
   4.煮即有强烈的蛋白腥味。5.39.217.77! K6 p. G. P  s+ L: Z2 I! d0 e, y2 P9 [3 i
   5.后无淡淡的蛋白腥味。
   6.油炸气味或化学药水。) U( F" h* [3 I  Y( H
   7.后颜色白灰，对光照不透明。公仔箱論壇! {6 T4 }2 A& Z# m- N& g2 K2 K% |2 D
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   真燕窝的识别：

   1.泡水后的水无油渍亦无粘液。
   2.状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。6 T6 E; k% D' m( p9 v! O2 Y, y
   3.头可达八倍到十八倍左右，此差异视原燕窝
   已含有之水份多少而异。
   4.后有淡淡的蛋白腥味。
   5.后口感滑嫩。
   6.后颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

作者: coolman831 時間: 2008-1-17 09:17 AM

thank you for sharing

作者: maisychan1021 時間: 2008-1-19 03:37 AM

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