Board logo

標題: [中式食譜] 自製和風牛肉煲仔飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-18 12:31 PM     標題: 自製和風牛肉煲仔飯

材料(2人份)﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i4 ^$ P& _* ^0 U: ]
牛肉薄片……150克
1 y7 Z+ S" s' m/ Z4 O( |9 w洋葱……半個
! p0 K2 r' c, U. U1 A5.39.217.77鮮冬菇……2隻
! v' X" b( n8 @) G6 W1 R7 Mtvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗公仔箱論壇& e9 |5 N6 c% V) `
醃牛蒡……2條2 `( u8 C0 o* h/ ?2 y. l; {) m
紫菜絲……適量
1 w; F+ `/ p: o7 k( n9 atvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \" t% \- P8 c  [8 f! l! ^
5.39.217.77' Y, U6 z; E& A! J3 M

0 v8 L3 g+ V7 \1 D$ [, E: y, ?5 i  c汁料﹕
4 |: Z- H! c- H& T; i: F* C% k' J  F公仔箱論壇日本清酒……2湯匙
  I% o3 R* I( M+ F/ U  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗' P' h, y' `. @* b2 b
水……半碗2 b9 Q- p, p) \8 d
醃料﹕
+ g4 U: t* v" D& E生抽……1.5茶匙
3 ^0 |1 H; t3 H& u  F- X) \8 s# b  B1 xtvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
% C3 R4 S& U  o3 \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許: _, g6 U" V0 z5 q/ r

, v& K+ m# D0 k- M2 t3 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% f" [6 ^1 _4 J
製作﹕
/ L& D. D+ T! F9 M' C公仔箱論壇1. 香米浸水半小時,備用
- D; V, {  z4 O$ t, l$ w0 a5.39.217.772. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲,備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z2 h: Y$ [; v8 P9 G* Y
3. 牛肉加醃料拌勻,備用
8 R' }+ O" a' A: E4. 加熱汁料,放入洋葱及冬菇絲,煮1分鐘盛起,待涼後與牛肉拌勻,備用;汁料留起備用 2 v5 B$ E+ F& ^
5. 廚房紙滴少許油,抹勻煲仔內部,加入香米及半碗水,以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇6 s+ _$ N3 Y4 P. T) q# c6 U( k1 ]
6. 用筷子攪拌米飯,加入洋葱、香菇及牛肉,慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' D) l! k' d
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料,加熱至收汁,按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇; W( W: Q3 @- @. G! ^" ~' I
8. 加牛蒡絲及紫菜絲,即成# E7 S( O) R# n$ r! ?

. L4 X0 \$ Q2 T& d* N8 T7 n公仔箱論壇
* }0 F. G2 _* r$ B$ T, A3 @tvb now,tvbnow,bttvb■營養分析  o! s5 F2 q& K1 c
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g0 f& ^4 ~6 ?, }( P
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g5.39.217.77  ^* C7 s( H* {- e( _+ @: B; e
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分,烹煮時可減少落水分量,更易做出「乾身」效果。
& `  J* q/ G/ w8 R; c& r& itvb now,tvbnow,bttvb

作者: stevenau    時間: 2013-4-4 02:30 PM

謝謝,自己做試試看!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0