標題:
[健康資訊]
苦瓜新品種能抗癌 女性非吃不可
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-3-18 12:47 AM
標題:
苦瓜新品種能抗癌 女性非吃不可
大家熟知苦瓜具有降火、解毒、清心、明目等效果，但是少有人知道苦瓜還具有抗癌的潛力，根據農委會花蓮區農業改良場新近育成小型苦瓜「花蓮4號」發現，其具有抗氧化力強，未來將量產保健食品，接著還要研製成抗癌藥。
: M9 v4 o, o& n( B; g- {$ h
6 i; g- J7 @. C/ x6 a4 H: }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& c7 u4 _" C! P: v) O& Y
5.39.217.770 T9 S- K+ P" d ?) o
苦瓜的營養保健特點很多，因為含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C、維生素B1，以及生物鹼，苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時有利於人體皮膚新生和傷口癒合。
5.39.217.77$ K n4 a/ w$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb: r F/ L' o C% v( U+ g; q: T" M
苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧，有的人害怕吃苦，所以不愛吃，其實適度食用苦瓜，能夠達到保健養生效果，尤其對女性來說，常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩有彈性。
2 q9 K# W' x6 R: h2 `' e
) ^* t3 ?! U( c- i/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
花蓮區農業改良場研發的「花蓮4號」含維生素C 99.86mg/100g、葉酸達200.4ug/100g、膳食纖維3.59 g/100g，且抗氧化能力強，經國家科學委員會國家型計畫苦瓜研究團隊證實具保健潛力，研擬未來開發為保健品，使得苦瓜在抗癌領域上，也將佔有一席之地。
5.39.217.775 [7 o1 m( G5 j6 T: b
公仔箱論壇" m& ?5 u+ p/ n
【苦瓜DIY食譜】
7 O1 C1 ?& ~; [公仔箱論壇
0 \0 F0 V4 M/ X公仔箱論壇
1.涼拌苦瓜芹菜：苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然後將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜具有涼肝降壓的效果，適用於高血壓患者食用。
3 F3 b( v2 E0 r3 a: l
2 _# G3 @4 L# m. U' v6 G5.39.217.77
2.苦瓜茶：苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰於;將陰乾的苦瓜，取下洗淨，連同茶切碎，混勻，每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用於中暑發熱，口渴煩躁等病症。
; |+ k8 N0 F4 C) ~& M: ?7 x, i5.39.217.77
2 G+ J9 J" O- P
3.苦瓜汁：鮮苦瓜500克，先將苦瓜洗淨切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。具有清熱明目的效果，適用於肝火旺的人食用。
: D' K6 k- R- {5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb; B% y& J1 K0 x5 K9 k1 `. A& L' G
苦瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，在瓜類
' }& J1 g( I( L4 o: K
蔬菜中較高，特別是含有豐富的維生素C、維生素B1
5 c& g! E" u/ f( F4 q# b$ s
( ]/ s' m1 n+ b, u9 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; B% y& J1 K0 x5 K9 k1 `. A& L' G