標題:
[健康資訊]
苦瓜新品種能抗癌 女性非吃不可
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-3-18 12:47 AM
標題:
苦瓜新品種能抗癌 女性非吃不可
大家熟知苦瓜具有降火、解毒、清心、明目等效果，但是少有人知道苦瓜還具有抗癌的潛力，根據農委會花蓮區農業改良場新近育成小型苦瓜「花蓮4號」發現，其具有抗氧化力強，未來將量產保健食品，接著還要研製成抗癌藥。
3 d' k: u$ o/ E1 o# c/ i
. P$ r. e" E4 Q3 r5.39.217.77
) |. Y0 r; r! C% n+ A% H$ k; z j
5.39.217.77+ P$ A% z& d) v- D
苦瓜的營養保健特點很多，因為含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C、維生素B1，以及生物鹼，苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時有利於人體皮膚新生和傷口癒合。
5.39.217.77# H$ @2 W* H4 s6 ^
; M& @2 V, v! f; x3 s0 f9 k
苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧，有的人害怕吃苦，所以不愛吃，其實適度食用苦瓜，能夠達到保健養生效果，尤其對女性來說，常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩有彈性。
5 `; a e) _' l5 f
: f# @( z0 A) D/ s8 u- @: F
花蓮區農業改良場研發的「花蓮4號」含維生素C 99.86mg/100g、葉酸達200.4ug/100g、膳食纖維3.59 g/100g，且抗氧化能力強，經國家科學委員會國家型計畫苦瓜研究團隊證實具保健潛力，研擬未來開發為保健品，使得苦瓜在抗癌領域上，也將佔有一席之地。
公仔箱論壇+ m* t7 m# O4 s- q! A- \2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ ^( f, r8 o" g: f
【苦瓜DIY食譜】
5.39.217.770 c* _' ?$ b! e* G& t0 L9 o
tvb now,tvbnow,bttvb) b& _# t; Y$ k4 F9 A6 Q; [+ L( b: n
1.涼拌苦瓜芹菜：苦瓜、芹菜各150克，芝麻醬、蒜泥各適量。先將苦瓜去皮，切成細絲，用開水燙一下，再用涼開水過一遍，瀝掉水分，然後將芹菜、苦瓜同拌，加入作料調勻即可。本菜具有涼肝降壓的效果，適用於高血壓患者食用。
8 i1 e4 a$ C( z1 p7 c1 ~+ S5 rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( g! s6 m0 |: C# L
2.苦瓜茶：苦瓜1個，綠茶適量。將苦瓜上端切開，挖去瓤，裝入綠茶，把瓜掛于通風處陰於;將陰乾的苦瓜，取下洗淨，連同茶切碎，混勻，每取10克放入杯中，以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用於中暑發熱，口渴煩躁等病症。
& V# W0 E' t# Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s' p) H3 [9 o% r' k9 O" j6 {
3.苦瓜汁：鮮苦瓜500克，先將苦瓜洗淨切片，入鍋中加水250毫升，煮10分鐘左右，瓜熟即可，食瓜飲汁。具有清熱明目的效果，適用於肝火旺的人食用。
) R$ ^) o l0 Q
3 c3 n. H) _1 P T
苦瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，在瓜類
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- S) R. @& ]) H( w. g
蔬菜中較高，特別是含有豐富的維生素C、維生素B1
. Y! F9 O% w2 f# a
& X$ T1 d3 J. ^ ^1 [& T! E" L; v公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 c3 n. H) _1 P T