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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：

▲一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。8 i" O7 P/ Z1 ^" v1 w' U6 _9 d

▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. D7 {) x, F' m. e

▲三、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb. }' S# i! j/ L0 n& l+ s" s
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

▲四、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 T: A7 `1 a/ {( r1 D: ?6 R* Q4 E

▲五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。* m* a  F4 S8 w4 ~1 T
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【忌食】公仔箱論壇8 _/ ^/ E0 B) t
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 K* L8 N5 {/ x

【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇, D" l+ W8 {: f' L  d

✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇+ ~0 @6 F$ k; W  G' Y2 _

［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 W( {0 X! ~+ R3 H! ~, @$ ^+ y

1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇0 x* Q/ a% S( M
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［功效］：0 A- H' \: Y! w6 A
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb+ U5 W$ `3 J. Z! X

✤推薦二：芹菜粥

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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［做法］：公仔箱論壇; ]4 ~) d" z' Q
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 s2 @8 S  ^1 r! P1 R# g
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［功效］：5.39.217.77" g+ C# s" y5 Z4 X1 ~
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅2 w" M  P3 \/ W+ ~7 r- N

［材料］：
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。5.39.217.779 E2 i( e; C4 K) t

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。公仔箱論壇& ^, w, V7 P1 e' U2 b5 D

3. 平底鍋燒熱，放少許油。tvb now,tvbnow,bttvb; n5 Y0 R- p4 a1 J& c$ f4 c- e! N

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。

5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 f7 o0 K, `5 ]" Q0 T1 i

［材料］：
芹菜200-400克，紅棗50-100克5.39.217.77' R* t  `/ n0 L

［做法］：公仔箱論壇8 j& V* w% Q+ c& W* j- j
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。( r. `& r* _/ T7 Y9 u. t

［功效］：5 m5 P1 X6 E7 U9 x
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁

［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：公仔箱論壇  j- S; R4 l0 D
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# ?0 J3 n7 Y4 Q" R: d
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［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 c5 w, w% W
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了
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謝謝提供

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