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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。5.39.217.771 M) p/ r: r) a: l8 y  X

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：

▲一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。; @% ?2 w0 ^" P

▲三、防癌抗癌5.39.217.77$ u$ M1 b' y" X; L) ~' A7 J
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 w. S) j5 J
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▲四、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。公仔箱論壇' Z0 Z" Z8 U! r/ ~; g
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▲五、養血補虛5.39.217.77( t! l+ Z$ t- m4 K  z
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。' ~6 ?) r5 L) A. }: C/ \' ?

【忌食】
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：

✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇/ F9 E- n7 D! k) Q# G  A( Y3 @
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［材料］：8 Z" V4 B3 A  \0 L6 I# X7 l( i8 M* Q4 \
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb* h  |2 u5 K9 Z  ~# Y' h
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［做法］：5.39.217.779 ?0 V: o# s8 c3 f. J& S) e7 {3 L
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇6 }6 m3 U- L4 w- X2 x: n1 _$ T
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［功效］：
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。公仔箱論壇4 S% f: _+ D- v& i4 Y" L7 X) {3 L

［做法］：5.39.217.774 m9 j8 \" Z2 c% `
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。* ^- J6 V6 f% j( [# L5 Y

［功效］：5.39.217.77$ n( u, Q, q! j) {7 Q
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。5.39.217.770 ?8 y* T6 L8 w; F
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; ~1 M+ h0 E3 r" o
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［材料］：公仔箱論壇  ?3 }' M- |! V
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽

［做法］：0 L. M- A8 f3 `0 q$ U# r
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。4 O3 ], X  w: P' P
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# q9 L9 n7 Q  |3 k
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。

5. 放在砧板上切開裝盤即可。

✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：
芹菜200-400克，紅棗50-100克

［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 A8 H3 E) |, l$ Z! k) \
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：公仔箱論壇1 a, [6 C9 T+ n: e
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

✤推薦五：鮮芹蘋果汁/ V; C/ n; ^+ y
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［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。5.39.217.77* p! P2 a! h( T/ i/ |) |

［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" t  V4 Q4 t  b$ t6 j. O

［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb( _: q/ G; M% E0 ^8 M
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 J1 R/ E7 j% K" W, R7 ^: s& Y
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謝謝提供

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