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標題: [美食介紹] “三九”禦寒食譜:蟲草烏雞湯(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw    時間: 2008-1-15 07:57 PM     標題: “三九”禦寒食譜:蟲草烏雞湯(圖)

來源:星辰在線
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; D5 Q3 H1 Z4 \& R# I4 p' Q  N' u冬季天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因為這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤為重要。 7 u# f) {. q* t5 i

, L" Y% S9 c; b1 t0 w6 ]為了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
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蟲草烏雞湯:烏骨雞100―200克,冬蟲夏草10克,懷山藥30克,蔥、姜、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊,蔥切段,姜切片,與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中,大火煮沸後,改小火燉熟,加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。 公仔箱論壇3 W/ \1 v8 A6 }
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好吃指數:★★★★★
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禦寒指數:★★★★ 公仔箱論壇& l1 ]# ~' k% }, \) P; p7 H+ a

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0 n1 ]7 ]# S; F) vChoosing Fruits and Vegetables For A Healthy Diet
作者: cool-boy    時間: 2008-1-15 08:24 PM

thank you very much!
作者: chitmak11    時間: 2008-1-16 12:38 AM

thank you:onion14:
作者: edmond_26    時間: 2008-1-17 11:41 AM

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作者: GIORDANO    時間: 2008-1-17 09:20 PM

睇落都幾滋寶養顏
作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:42 PM

please tell me  in summer can try this soup thank you




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