柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
6 U* i& M& i* D' w+ E; M, D柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。' o9 Z, }9 h9 G4 ^
‧成分與功效
/ `! g. b3 `4 D! o& J9 [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
" [/ o( H. F) |5 s1 G1 n6 rtvb now,tvbnow,bttvb研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
, ~2 L) {1 ^9 ]$ j! o在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
- Q, A4 ]; W) C6 o因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。公仔箱論壇% W& s6 ~# g0 s1 q! o7 \, T
‧專家意見! K# t4 E  C1 C5 ~: k+ }9 P1 D
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。5.39.217.77! [" M  Y4 W. i
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
! u: p+ `9 M# j: N- l5.39.217.77柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。2 ]5 z8 K. u0 g# L% T7 v
‧怎麼選？怎麼吃？5.39.217.772 G1 D( K+ N! c/ A2 z8 w" X. S
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 r; ?2 H; `! l+ x
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
; `" |0 U! i: _$ T0 G5 A% z由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。: R# z) P7 ?6 s
‧注意事項5.39.217.77+ n: [/ D, y6 _- M5 p" X
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
( k- B9 c7 X0 f! R3 i# ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中醫觀點
7 |6 v6 f7 Z: A, b: W( y依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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