柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。公仔箱論壇/ J) ?1 R+ c# d' _& M4 x# S1 o0 ?
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。公仔箱論壇* E2 ]( C" K9 P5 z, |' x4 \: r
‧成分與功效
5 Q) _( @6 v. r5 K, _* e( ^9 |柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
1 i0 q4 c1 x& m' j8 w研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。公仔箱論壇3 D- F% ?/ K/ h1 E/ _' Y8 D/ K, `
在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
3 u. q0 _- u" z) z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
6 Y5 b5 m! ^/ k$ j. c4 Htvb now,tvbnow,bttvb‧專家意見
4 }* j/ w% @8 `( z( P5 G' A7 M, ptvb now,tvbnow,bttvb台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
6 m2 b( O) @' M- O- F( x# Ctvb now,tvbnow,bttvb柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。/ H# P" g( x7 B9 j$ c; H. O, `, x
柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 u7 Z1 E1 z! O
‧怎麼選？怎麼吃？tvb now,tvbnow,bttvb4 l7 A% t" A2 _$ t
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。/ h& U  N4 w8 b. i4 F6 o
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
" u! @3 ]( U+ A0 s! m4 n2 d6 _; Ztvb now,tvbnow,bttvb由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) n$ H9 l! S' K
‧注意事項
. o6 |$ s' r" X1 s+ l5.39.217.77柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。公仔箱論壇, {) |2 i4 e9 L: Q3 t+ ^1 r2 N2 I
‧中醫觀點
/ ~+ v  n& ]6 V# p) T* M5 p7 {依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* X3 f* S, i( W- z( R" `% t

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