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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-15 03:53 PM 標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許' v; x0 E' N4 T. b, K& H$ u& L# k/ D
5.39.217.77; \3 _) {8 f' F" g8 a4 s
醃料：5.39.217.77% f1 Q+ ^! r. |
醬油適量，糖適量，薯粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" b1 j+ k, G2 T
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做法：8 z* t) y5 i! Q( ?, e1 }
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，
用大火蒸約8分鐘即可食用。7 p7 Z7 r& L3 \: ^$ d

INGREDIENTS5.39.217.77: S! ^0 S1 |, p5 V; |" E& p8 S
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required$ Y/ U4 Y3 q0 a. L( m
5.39.217.77& F1 u: }1 e# {. c$ u
MARINADE
Light soy sauce, sugar, potato flour, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ` @- e1 d; U) W) K. P- F/ A$ O$ n

METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- Z. I$ T V/ A* F: L
1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.
Leave to marinate for about 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb: k/ A% @" V) |4 }; B& A1 X
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.

肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)
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