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標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹
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! J3 d& z% i  o  ]! ]* y材料：
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瘦肉調味料： 1 X' f, A; ^0 L, f7 a

8 e' z9 X8 ^3 E5.39.217.77 冬瓜       600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* K# D$ l  M4 v1 g+ w9 p; c
鹽          1/8茶匙 ( [! G( e9 z) o8 {! i
瘦肉       75克 tvb now,tvbnow,bttvb' T/ G6 i$ }7 A: M
糖          1/8茶匙 5.39.217.773 B! N' q8 P0 R4 m: ?
蝦          75克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 d" A' @* I& n1 R
生抽       1/4茶匙
% |4 t( {  y& U0 y* L5.39.217.77 叉燒       35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" k1 [+ r+ ?% F" M6 f: Y/ B& {9 b$ C
油          1/2茶匙
. v# h3 A& D2 Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 草菇       35克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e# f$ w: I- n/ d3 }2 F
粟粉       1/2茶匙
* D  G& g4 `" t公仔箱論壇 水          1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 M/ V& X, J# C, G, U( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  J& T# e- l' f0 T1 r( u
蝦調味料：
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8 ]. d4 q8 b1 U% ^" C 鹽           1/2茶匙
3 H4 K* c/ K+ c7 w1 D公仔箱論壇 鹽           1/8荼匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% w" \9 T% I* X9 W# x
油           1/2茶匙 公仔箱論壇0 W/ h0 I; J- R2 ]  }( \
胡椒粉     少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ^; J7 Z* R- [, u' h: Z# p. P

3 g" v$ B0 B: m$ g公仔箱論壇芡汁：
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粟粉        1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 ~$ j$ |/ ?: i) l+ d
水          5湯匙
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9 e2 k* P  _! I  k" D' J2 c# Stvb now,tvbnow,bttvb  製法：
& ~7 w- G/ ^# T4 f# H9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% q7 c* t8 }9 c" S
1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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% p! W+ U2 y3 q/ \. r, ^+ }/ h3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb, l# q/ I5 N: I5 K# K: W" p
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4.             冬菇及叉燒切粒。
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 E  @0 Z8 q2 E
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6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 " m/ z, e/ U5 u6 ~2 H& p
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7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z. g, e; \  s

- }: \/ Z3 K4 i8 g1 ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.             加入芡汁煮至沸起。
作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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