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標題: [健康資訊] ★ 春季養生不可錯過的10種食物 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray    時間: 2013-3-8 10:31 PM     標題: ★ 春季養生不可錯過的10種食物 ★

春天吃什麼好?春季飲食多講究,合理食療,可以達到養生防病的效果。
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▲1. 紅棗公仔箱論壇# \  L; v6 r, h  q  C' O+ f% V
「春日宜省酸增甘,以養脾氣。」意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
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3 }: m1 J# Q$ p0 V8 G! K5.39.217.77 ▲2. 春芽
; f5 W% O" E1 S, V+ P5 G 春日食春芽。孔子說「不時,不食」,意思是,不是這個季節的食物就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲穀」,就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
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7 U1 [3 [& v  o/ N* W% [ ▲3. 蜂蜜+ y) b1 o! Y1 J# B0 a& j; P
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。公仔箱論壇5 e7 V) \! @% m7 q1 y5 a% ]
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▲4. 韭菜5.39.217.77- f. v2 f. J' F( n& z
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥鬱。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
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▲5. 春筍
# m( `& o/ P* R0 L. M- N) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚,自古以來備受人們喜愛,有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% ^  k, |+ u# Y% r& z

9 o4 y0 y8 }1 I) x  @- _: g6 Q5.39.217.77 ▲6. 櫻桃5.39.217.77* \9 b) u( T- u3 ~# g. c
素有「春果第一枝」的美譽,目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
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▲7. 葡萄乾
8 m& V8 y2 X/ M4 D1 l3 t/ s5.39.217.77 葡萄乾有益氣、補血的作用,可養肝血,適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人,通常氣血較不足,而且葡萄乾富含鐵質,對女性來說是造血所需,不過因糖分較高,所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。公仔箱論壇4 @* P6 m# N% L- M4 w* e
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▲8. 龍眼
8 S/ v; E3 d. a# v9 p" q 龍眼幹安神肝血不足、氣血循環不佳者,易在春天睡不好、沒精神。而龍眼幹可入脾養血,脾胃養足了,肝血、肝氣也較足,晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口乾舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃,建議1天不要吃超過半個手掌的量。
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9 t4 N0 G! t" _3 r- v5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲9. 糯米
+ V5 m7 y) N* Q9 S% a 糯米糕補體力糯米有補中益氣、補充營養的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃約半個手掌的量即可。
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▲10. 蔥、薑、蒜5.39.217.77% [/ _$ e7 m* C# m8 C: @  h
不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,更 可增進食欲,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
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   其次,一切有益身心的食物也好,均不宜過量,否則物極必反,均衡飲食最為重要。





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