材料 / e/ y" V! j. Q, i公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨 ) t0 a0 l4 z' o12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇' V4 ?' d4 o% a4 Q$ x% I A
8 條(切碎)指天辣 . T1 T9 S( _ [6 Y* |% z- F5.39.217.77100 克蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb5 @, y1 C9 T$ m# ^% ~; t
1 粒(切角)大蔥 . O, v. J b* k% v3 ?8 k0 ]8 C1 [1 棵(切段)青蔥* S* ~ [' Z' W4 W. j
5.39.217.77, I0 J6 @& w' K! }4 F2 T3 Y* e 調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 Z8 W* u B) p* M* h
1 大匙蠔油 . H' D4 L L7 x公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb) x+ I/ }0 }9 G2 n8 Y! a
1/2 小匙味精6 t, k+ d4 Z3 H( a
2/3 小匙鹽 0 m; r S. z9 m& M B; d2 小匙糖 ) m2 N- N3 N. {# s5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( x3 j+ S, c6 G1 H, g& T: u/ H- B/ P 醃料 # G% Q0 v# r) _& [% S+ L5 F: xtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋 + \$ f8 a3 ~; D- \3 N9 {$ l1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb4 z; N% V7 Z9 \+ x1 Z
1 大匙粘米粉 2 e5 v% C, F1 ?) f5 c/ s% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& h" s8 M) @" ]% q. O
1/2 小匙鹽, a! v% I" ~( G# |- ]
3 j2 ^7 @' R$ q2 j$ W; [ 做法 - V7 O) s+ v$ i9 S4 }2 J2 Q+ _1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 & V) N: k* f4 B' x/ S6 \3 P" d2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 / T% D9 f7 ]- M2 U: h6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， r4 D: t8 g' H# ]1 Y) |( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 ; ], V) J5 X* P U( e, J 7 d+ u( P. R% ?) Q# |5 U- E; VINGREDIENTS 8 Q( j5 y/ U* b, M5 e公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) , k' i+ x b( _3 h0 f0 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% l" Z" R' J8 t: Y; \8 z
SEASONING (mix well) . h7 F( f7 k4 H* A. x% {5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar # y; ]+ n# b- W5 h3 L1 b- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. ~& D1 Y5 s
MARINADE公仔箱論壇+ ], m( X$ Y( z9 {, f
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt6 T# h: B7 h2 {+ G- m, X+ k) K
: H1 l2 U2 c: [* e H公仔箱論壇METHOD 3 }) G* J5 }2 r4 R* Atvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇/ k; i8 U: T7 j
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. 4 t) k; e( Z# o5 a. w n: j+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 ~- ?" s8 b! W' Q
