材料tvb now,tvbnow,bttvb q: C5 N0 V/ x6 u/ j2 b$ K
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb2 N' b" _8 M0 M9 \, P8 [1 m
12 條(切碎) 紅辣椒 7 ?% e9 r- \& f/ n' Htvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇% X0 J4 P% D6 H" g
100 克蒜茸 : I4 M* c. J) N- m N0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥 6 H' F# U4 f- C4 ~' _公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥8 j; i4 F( ?2 W1 ~9 i
9 m( b" r% r, P+ M- @$ l# _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合) - E5 C) x! z; m( V! a+ a& y6 y6 ^公仔箱論壇1 大匙蠔油 6 e l, y* c/ H4 T$ A {5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉 " E# B' B! ~- |7 h( C/ }1 htvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精5.39.217.77- `0 }- x$ O% f; B
2/3 小匙鹽 H! t% z( b. n. q$ k5 ]! a" B8 E2 j1 T公仔箱論壇2 小匙糖 s' p, k0 }4 H9 Y) F$ |' U+ W) h! u
$ {0 u- G9 a, b4 ?- f: `3 ?; s; j4 M 醃料0 o. j; @) u3 W+ ^
1 粒(打散)雞蛋 : c8 B8 R, X, F公仔箱論壇1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb( T8 A D- s) r# r: D
1 大匙粘米粉 / N" a! } `' X" mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精0 a& b/ f% T3 m G" Z( R3 m9 f: s" l% R
1/2 小匙鹽 m, `# L4 J7 g; g) o8 |8 D公仔箱論壇9 w( A- f2 q% o9 n O& ^ 做法 ) q$ K! Z5 w! G J D% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 6 p4 E) P) m9 `, f5 G% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 8 |, t& L, K; l4 B: |& `0 a# m公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 7 L9 H8 n6 [* ~9 |$ Q$ z# k5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 4 X! g& M0 n( T( qtvb now,tvbnow,bttvb 3 b: h; @% r1 ?- _2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ q* [1 f3 L% b0 e
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) 8 n# }' Y5 u+ j: a, o' \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- C- I4 d7 f1 ?
SEASONING (mix well) % H0 S1 @7 Q, [2 utvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77, @" [% ?/ o( g+ X
7 X$ U0 S" |, v) u; c% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. d/ ]! M f# ^9 W t
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77# @ F k/ h& c% M& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 T) B9 R- S+ h
METHOD% F% ]+ X: f" h5 W% T2 k% S8 F5 p
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. . u5 H5 y8 W' P( n. D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. / f+ H& H" _: o% a5 x2 g3 s5.39.217.773. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb; F8 C. q1 H/ G3 t
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