材料 * _+ h: n7 R$ L5.39.217.77600 克(斬塊)排骨 / O9 H- f1 T, H% A' Y \: w ~tvb now,tvbnow,bttvb12 條(切碎) 紅辣椒 3 {. H2 M+ E8 H+ x6 Q' |' Ztvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣$ h$ l1 P7 ^" Z) H8 D
100 克蒜茸5.39.217.77' Q: B3 T2 V& l/ L9 }0 l9 R' U
1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 ?) J" q- i; s# Q. V/ S" w
1 棵(切段)青蔥 * s; x2 S& ]: z" T; V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; c. v7 m# J. O 調味料(混合)公仔箱論壇 C8 A( Q; M# @2 {# \; t
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; @ E: ]/ ]0 @9 {+ X; e; U6 i
1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.77& \2 |2 g* X: N8 S. _4 t. {7 c
1/2 小匙味精 " b! p, ?2 L; D H1 p; H/ f公仔箱論壇2/3 小匙鹽 * l6 N) k7 D7 U5 A6 U) u7 e公仔箱論壇2 小匙糖 7 O' p# s6 W* T$ T: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 _3 W5 u# W' W! q 醃料 # v- Y5 X, b6 q6 e% h% Z$ y公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋 ; \6 `/ A9 \+ d1 U4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb |8 ^# C2 J9 L; k \0 F& x& F
1 大匙粘米粉 + P \& C* h" ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精 3 d* z- ^. R2 }5.39.217.771/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ F3 M4 r' E6 ]4 V
3 _8 E% i ? P& V 做法0 g I! s0 ?+ B& ^; Q
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。' M y% ~, p2 `* c7 d3 H1 \ F* u
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 ) N" g- t4 P* ~, L5.39.217.773. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇$ Z5 ~0 S. H0 }5 Z8 I, A( @
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 : g3 w/ F' d8 o L6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 `' P. e3 C2 v INGREDIENTS # {* j; O: ~2 N' c4 G( V600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)公仔箱論壇) U( _8 M0 j9 v* ?- \0 k2 y
tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 w! ~ Q5 c. Z) A
SEASONING (mix well)5.39.217.77. J2 O, \) Q1 i9 T0 S. C' V
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar R" a& j, v/ ?9 @* k9 a' U6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! l0 z; l9 z( ?7 _6 k1 Y I w; Gtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE公仔箱論壇! x8 X+ o: D, T' K! C. P, A5 K
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇+ h3 d# h; W: Y1 Z' ^! \
/ i8 _. H/ M; a公仔箱論壇METHOD2 ^; d2 s. [5 ^0 H
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.0 L. s. o% p! |' e3 t8 c( o
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.772 H0 r' G- U5 W4 b9 H9 D* V# z$ W
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 9 \: m. V, T* S9 G) y公仔箱論壇 & d& ^" g5 c$ ^- K) h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
