材料 & V0 o2 b* z1 y600 克(斬塊)排骨# Z) s- u" J$ ^& {7 E' Z4 V0 P. j: c
12 條(切碎) 紅辣椒4 W2 j! G3 f9 F! P# D H
8 條(切碎)指天辣 7 C; w ?7 c J" M2 V7 M& b* W) [100 克蒜茸 9 d( S- t- c% W1 g公仔箱論壇1 粒(切角)大蔥 1 O3 G/ T2 k& o, Z8 ttvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥 & q0 J" d( |% B! q& `$ V ]; Ctvb now,tvbnow,bttvb % m8 {0 v8 F4 R) i XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)5.39.217.771 M" L/ w, v; ?- n) H8 ? ^. @
1 大匙蠔油 5 w* G w' [" R2 T1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇* T( h( o* {2 L
1/2 小匙味精2 c1 R* E$ i. |" C( v1 @2 s
2/3 小匙鹽 . F% g8 K' n1 `6 s& Y2 小匙糖公仔箱論壇- M4 u* `+ r, \4 c; Q9 a2 a$ j8 j
& d# y% n+ U$ i, [" H; v' X) L 醃料tvb now,tvbnow,bttvb# l: n8 H3 c1 V# U$ p) e
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ ?' v, F: F$ z4 U1 x" L
1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ M4 r. t8 ~3 }
1 大匙粘米粉 / J. E j/ \6 W% {tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精 6 e$ I9 o6 A. Z. e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽 6 C! F1 k1 w, W1 \" X' y& {" n& h- V$ y7 x0 O i+ d/ f/ K/ G0 G 做法 : E) t/ d- L$ s3 R1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 7 h8 n) T$ H! B8 g% i! [2 m" x2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 - @! @0 h+ q/ d1 T- V3 g5.39.217.773. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， ( w( L2 F: L1 q" k加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。8 L9 z& h6 ?& c( a1 t x) M3 r
公仔箱論壇' }0 c& Q$ V- e2 I) x. A" w8 Y INGREDIENTS 5 J: q7 D! R$ M2 z% R- J公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)$ I+ z2 z* I( I/ u" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* \8 I2 T: F9 D& C$ b5 f
SEASONING (mix well) * N; p6 v, O7 S/ _" r( A; J1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar公仔箱論壇$ E, Y1 N1 W# `# O9 C4 H
! |+ T( O9 P. u, l8 W ]$ k% L5.39.217.77MARINADE5.39.217.77/ N+ ] E0 I1 G1 E, u% b6 \0 T
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇! A+ S) m' }/ N9 ^1 }7 T
- w0 K2 D3 C: q: T+ Q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇. p# O2 F. D+ a0 } Q2 X! ~
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. - ?% J" l6 n" Q6 n A& t/ e. j2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇# e# h0 b$ S. G# R k
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. , \9 d3 W# D* W, m) N! t! u9 ttvb now,tvbnow,bttvb & T( s; @+ J- s* [+ n5.39.217.77
