- N4 W0 p9 ]* C調味料(混合)5.39.217.77) `3 h% z. E, [* O
1 大匙蠔油9 ]) i D5 Z8 v" {; U% M
1/2 小匙黑胡椒粉 6 }0 X5 a. o5 R: N) h1/2 小匙味精 5 n& t+ Y5 z. D* a, n' R0 k2/3 小匙鹽 ' H" M1 S/ w# X! n5.39.217.772 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 n) S: y0 G5 n$ Z/ o- q
5.39.217.77: w# o3 d+ @# u7 y5 i7 X; A" e 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& U/ h% [, u: p8 z5 h9 a
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77- r- }* u- d+ m9 j
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb- {: \7 o& s5 b
1 大匙粘米粉5.39.217.77- k+ t2 e9 I& L0 A- c4 G9 [: m
1/2 小匙味精 / t7 d$ ] Y0 h' Z1/2 小匙鹽. c5 i$ L8 W$ |3 K% i7 m
/ z Y- _7 ~2 ~5.39.217.77做法 / d) z2 \% r6 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。9 w" C7 l0 A' N' _8 M
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 6 l) _) i+ q" S" c5 I/ [- ^3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 3 `& r% }( f* M, f2 X3 ?加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇+ o! o/ l4 i( U1 k* p# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 h3 q7 K3 X" N1 h+ p" G m INGREDIENTS - }# }7 E2 z1 g4 }. u1 V+ C( y600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 X! U7 N9 s; `+ q7 |- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! Q+ \3 u% d+ T1 ~2 l
SEASONING (mix well) 9 Q* v5 ~- G3 Y; u/ |% k3 {1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77$ P' x ~) T4 E) r4 N' v2 h/ n
/ j' b$ U, T( A- f公仔箱論壇MARINADE # n4 A4 I9 w( B0 G( h9 H7 j) L' b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt公仔箱論壇9 F: D0 r' |1 q% ?8 l- V
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METHOD : P2 e6 [" Q1 z1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.# A7 \5 Z* I6 e# t
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. 1 S% n0 ^6 K/ R公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.771 S4 z& `$ O/ U' A" j
公仔箱論壇4 m( E! P& g$ Q D* ?% H. J
