材料公仔箱論壇% @1 _( G2 M8 ~# z
600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇. v1 _0 u) n6 {4 B) r5 d
12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇9 f U7 w( y( V, x2 i
8 條(切碎)指天辣5.39.217.77. S$ x# A' h; k3 q9 ?; Q3 }( J/ @
100 克蒜茸 5 G: T# s# b7 Z% p% G' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! j2 N" ^( f$ z$ E! v
1 棵(切段)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 [/ p }0 G" M( p! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 t: M4 O6 ], U4 E$ W7 r 調味料(混合) $ ^- S4 G u2 F1 M* I3 o1 大匙蠔油9 L% P5 k: _3 n- A
1/2 小匙黑胡椒粉7 Z( K3 b& W. X' j1 n
1/2 小匙味精 3 v; x2 t" n$ o4 v2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 `( G& M5 q4 d
2 小匙糖 : O: p4 H1 i, \5 ~& z- rtvb now,tvbnow,bttvb9 c7 l3 P' F0 i- E 醃料 - ~" [3 U& G9 U- ~. T# G$ w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋 4 v" k! w' x/ J1 小匙咖哩粉 + _4 N! L. K. l3 b5.39.217.771 大匙粘米粉 , C( ~# d7 l, {* z1 i) B0 X1/2 小匙味精 # P1 p& H( L2 @0 O' I6 _tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽 # o/ @4 b m7 Q9 _- n- P# u) O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ I f" A7 X7 {( y; O( q! Y 做法公仔箱論壇1 m. m5 l. B/ a* W8 \8 c! I
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。! n2 c: a; ^* F
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 I5 z* i' p- S1 d4 l! k# b
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 0 S0 u+ ]8 a h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 9 K' d3 r& B6 Y5.39.217.77 : C( x+ J! H. R6 P公仔箱論壇INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb, A3 o L6 y. a5 }$ H0 ^+ n" b
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! K. T! C- v7 E" N" ~& c, y
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SEASONING (mix well)公仔箱論壇* s" v4 s& n9 X$ ^
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar0 G9 t& k* B9 {, m7 c
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MARINADE * N% z! t! [8 h+ d; o) y- L1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.771 W' c) A2 z+ R4 `* u% q) D
" Q' U* M& Z8 {0 \+ Q8 Q2 p+ k& |5.39.217.77METHOD 4 J# |7 _9 w5 Y$ B公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. , c* d8 o m" e" M2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. # S# t1 y$ z* h* N3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.公仔箱論壇- h2 b/ M- J2 s3 K1 a+ J8 j' P0 j
