材料; S u$ I8 h. u8 S
600 克(斬塊)排骨5.39.217.77! W$ i2 Z3 y! @; `" T
12 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.77& N% j$ a" X0 I7 M) z
8 條(切碎)指天辣( Z. q9 h/ G/ R
100 克蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb5 o* s/ X( @, @: o
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb- y% S5 f! Y/ y% A: p g) \* y6 @3 _
1 棵(切段)青蔥 ' b8 D2 e# {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! y2 a$ c. S# I; }/ R5 i 調味料(混合) # Y8 P1 S! x4 K+ o7 q6 x B1 大匙蠔油5.39.217.776 d6 p; H1 w8 l' e5 i) E
1/2 小匙黑胡椒粉3 n; |+ Q) t6 c5 I
1/2 小匙味精 ; K$ h0 k6 A( S3 c1 T2/3 小匙鹽( M. ~/ y$ ?: z; F9 F7 e
2 小匙糖公仔箱論壇5 e6 `/ h( `# o2 o0 l
5.39.217.77% |7 \' U8 `8 Z B 醃料 + B. m- f2 g- W/ X6 f3 S* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 U9 e F1 K: W# m9 [
1 小匙咖哩粉 $ n" F( F. v+ f( L公仔箱論壇1 大匙粘米粉5.39.217.77. U4 d4 [# j9 T; I9 K5 ]
1/2 小匙味精! y, t( E8 Q. O* a; }( j5 ~: u
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) @, t# i1 X; s, h& ^' O
. x$ Z% Z& b) X8 a \: k: K$ J做法* B& F3 ]! x& Q u2 c
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 0 a* p2 A5 t6 T# S3 s$ g5.39.217.772. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇- b4 b$ J$ m" J% [
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， ! H! K: P9 X; f1 N公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 " a+ H- N* F6 f v9 ^/ [) xtvb now,tvbnow,bttvb 7 a( s6 j" h+ Stvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS % V/ N( h+ s) q3 ntvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)4 m9 y. R& j# H! d! \
3 Q( |4 ]. D0 z. Z7 A! O公仔箱論壇SEASONING (mix well)公仔箱論壇9 j( U; q$ S$ B% Q1 {
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar r0 C8 w$ K o" W ) }1 Y \! k9 a: }5 G: XMARINADE! M7 G2 F a: D% T
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- G7 k2 N4 t& k% C5 j( M5 K0 [4 I# i
) @; P) R" M1 _+ r9 V vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD " o7 q: n/ o% n y) q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.. D$ q2 w- D5 o- ~5 f G
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. 9 V9 u' ?$ E: c! v: }+ m4 R公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 ^6 m+ r% F: K9 x- s) [* _
