材料 + V: } d$ }# f6 I- C公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 b7 ?& v/ K. R; U
12 條(切碎) 紅辣椒 2 f5 [ o8 T! j* e" }5.39.217.778 條(切碎)指天辣公仔箱論壇. ^2 l) \1 i: b% D. i
100 克蒜茸8 r; n; r/ p; M9 n: k n
1 粒(切角)大蔥 ' t* b9 d. J* O, G6 s公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇& t1 B- J* Y6 | d! F
4 O6 g( k" z! Q3 z5 d) i 調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 g4 S! o3 J! r& t/ m/ d
1 大匙蠔油 2 a& Z) M% E5 f) b公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- E* W- @# e. c2 C- \
1/2 小匙味精 * ?4 w; M( a. [! `4 ]- o5.39.217.772/3 小匙鹽 ( C+ P, Q9 p, T( d& v7 ^2 小匙糖 + P! z2 _! |: _; b2 e5.39.217.775.39.217.77! L7 }0 A5 l- z7 g6 R4 T6 o 醃料 - z2 G! _: J; g. ~( Q' Utvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 W" P- @: u. [; [- @3 h/ P
1 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb& n6 |' c% M, Z: p" j
1 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" O J1 y' y |6 _4 U/ s+ d
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, N F+ q9 N8 W% S* x" w' v
1/2 小匙鹽 4 y6 O* j. O0 F2 M" C" R9 o% z0 Y) ~9 i 做法 + ^/ u+ K( }9 p8 e% rtvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& m- S$ T8 [$ t) T
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。: y# a: [* T/ S7 n8 Q# J
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( G/ E8 n- Y" G& W _
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 : c3 @$ s% y' T5 o& T. ~公仔箱論壇/ U+ ~- Y. s* Z! D INGREDIENTS . N0 m. h! _; n4 U0 y- L, J公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)" R: g W. \4 b) @ ]! j
1 H q! e' R3 S5 ~公仔箱論壇SEASONING (mix well) $ ] |$ F5 z! t8 n3 Y, a' n1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar公仔箱論壇7 n4 c7 L/ K$ p* _ u4 U# T' {6 c i
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MARINADE 8 k8 N% n7 N; x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb! x X/ i) Y2 V! a" S
' O& y U1 W( |$ WMETHOD 9 r3 v6 J. U8 Y( i$ g& U1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb' p1 A' ~, k- x
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 C& S l2 a! s$ G# H# p2 N2 o
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot., t. H' u6 Y; z; j- ^
