+ |7 G1 J. B( L9 B* r醃料 ) u5 e( d0 z T0 |1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% C' f/ j3 q; C' Z% z4 x" M
1 小匙咖哩粉- g- T1 ` L, c* K0 F; u
1 大匙粘米粉 4 \7 Z1 G; m* e9 M" l5 k! h# F1/2 小匙味精 . a) B* Q% ^0 v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( M) o5 I9 ^+ E
& m3 M6 H5 \6 }& s! S2 K做法 ' I9 ]4 H2 L/ Y y: V( G1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 & ^" s f1 w% \" ~5 o" q, a; r2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 + z# Y# P/ @) p/ J' _3 i2 ], j. T公仔箱論壇3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 5 V4 r; O7 [; W9 R5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ y( c$ t# K
) G3 h' Z, b V$ P% C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS * }5 z. v: S9 F2 itvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) ) K$ Z# ]. a. \! d& n0 Q9 B# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- L) l1 c$ g. T- L
SEASONING (mix well) * S) q' H/ ]! i0 E( \+ A% i/ _9 b1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar * f5 P! B" O4 B1 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: [" y, k3 n' v" i3 J" @% [
MARINADE ; R) S w0 ?9 { ?: d" {& X, f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb5 B6 j3 ?' e8 X( {$ N
9 g( Z4 D9 j7 M. Jtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD + I' S4 f3 u- O/ X1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H+ x0 G& w& v! t
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb& L+ \1 j" W- n( h3 H
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77$ N+ A3 w! C/ r2 {+ }" {6 i
