3 P) R3 R$ y5 c0 j- W8 ? Q3 @調味料(混合). O4 J3 k* I3 W1 S6 `3 s
1 大匙蠔油 j! P* x7 S N& W) x% D1/2 小匙黑胡椒粉 : X& ^; R+ U5 F9 O! ?公仔箱論壇1/2 小匙味精 1 x# ^0 y, f3 j7 {tvb now,tvbnow,bttvb2/3 小匙鹽 ' ]' f/ d; d! ^) n# s, [4 {公仔箱論壇2 小匙糖/ n* o x5 K# t% c
5.39.217.77% M# P7 s' A4 v+ H4 A% M K* |& J 醃料 5 H% [0 V9 q1 b2 l, P) W$ Y1 粒(打散)雞蛋 ; g& O$ {( y# k+ o; ]) d4 l0 x5.39.217.771 小匙咖哩粉 & U9 \: i, e- `5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙粘米粉公仔箱論壇8 D X3 v3 M9 U) G0 H. M8 s
1/2 小匙味精5.39.217.77: X7 |7 K) K" Q, ` F. O' U0 _
1/2 小匙鹽 - w: G$ [2 c9 K: R7 h {/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @, n& B' x0 v& {) A* g7 M- l 做法5.39.217.773 c; t$ @& R4 w" Y, E {' u w
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。2 |. }. h7 a M9 z1 x0 A6 W
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ b9 v% Y2 U: m' b* X# w8 G
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 4 U" J' P& D. f" F9 n/ y加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.77; c6 r5 M0 \- H0 D( y- k
tvb now,tvbnow,bttvb: c ?. i* [9 H2 |# G INGREDIENTS C& c2 Y X% s4 j600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) " t, o. ~* f1 R u " A R/ n. ^9 Z/ ]7 m3 c1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" ]( X6 }& }
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar公仔箱論壇+ [+ ?9 i/ ]$ Z; Z }: a! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# I$ r5 ?; I# ~: D2 e
MARINADE 7 E/ b) p. r: R' ptvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 p8 G& y8 _
& D0 K6 C& L- L5 }5 v/ ]METHOD公仔箱論壇5 |/ v5 s8 N* B- a; N
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.+ r% `: }' O# A; e I; s
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.774 B% |8 p$ E1 U; n( [' L+ a0 Q6 F& I
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. / J0 {+ \6 T* z/ u: M: `公仔箱論壇 : q8 m! C2 o5 r
