材料 # L& a, D% p$ i7 b$ z2 Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨 ! u0 H' l6 l* J# w& ^9 [3 U' o u5.39.217.7712 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb( d6 }" R& L5 N/ b* b- T
8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇; h, K5 Z, l0 s+ _& B7 ~
100 克蒜茸公仔箱論壇. Y5 e9 ?& p& ^5 B1 d; Y4 n N/ d; x: N
1 粒(切角)大蔥 / Z; r, {0 P8 K; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥 . q2 @( @3 l I# b$ \4 y公仔箱論壇5.39.217.77) L. X! f* i3 e6 N) M+ z: m) w 調味料(混合) * o. P) i! g9 L( f公仔箱論壇1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( H! H$ ?' q4 b1 s! t4 Y
1/2 小匙黑胡椒粉5.39.217.77' I5 E. |( w2 @* H5 ?
1/2 小匙味精 ' ~0 Y% i0 Y- B' s2 Q9 d' Q公仔箱論壇2/3 小匙鹽 * t1 a9 v0 s' ^( ?( ?% B- n5.39.217.772 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 N" m. r6 T
公仔箱論壇3 C" W# ^7 M0 ~4 u 醃料7 u8 } n/ B' ?
1 粒(打散)雞蛋 & m, \0 Q/ S* j) |5.39.217.771 小匙咖哩粉 / I$ ^- \# \9 |: }+ k* g9 _1 大匙粘米粉 6 T' L5 F/ `: @5 K' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精 3 `0 I) B# r: F1 y. h/ P& |公仔箱論壇1/2 小匙鹽$ w- ~' X9 t$ u3 b* C9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* n( d, n& D0 s/ V 做法公仔箱論壇" d0 y" ]$ `* J% {1 o) Z
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% S$ }" U, K: ^# g7 _7 {% E
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 ' b \ R8 t! e3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， : _3 u5 T# i- g2 C, ?; X6 q! _5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 6 F0 l8 D0 Q$ D# r( @2 I4 v/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- g3 J+ `6 @) T9 a: Y9 s INGREDIENTS ; O) G- S7 E _公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)公仔箱論壇4 Z) h# I" D, J# j* X7 P5 S& q
- h8 c* V8 c; USEASONING (mix well)& \/ M: I& `7 L3 W( ~% B7 F2 u2 ^5 N
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77; M9 A' }" G2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ u' H3 \9 z
MARINADE & Y9 f. F& _) c+ D* k) m1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt # e4 d$ F0 J6 o( |公仔箱論壇9 I$ T# T. [, S
METHOD : r# U+ l$ F# n. G2 y1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇% H7 P; Y. J! Q6 B: u
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.3 X" F& `5 ]8 J- X3 T' {
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5 t- J7 n2 U% K
