材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O F3 k7 m# d9 M
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 m, d6 {% s8 n) G8 j' |0 i$ P
12 條(切碎) 紅辣椒5 N( o, Q0 p# [( l* l
8 條(切碎)指天辣 # |- k1 O* w$ I e公仔箱論壇100 克蒜茸 ! F3 m3 P7 Z. T1 粒(切角)大蔥 * z# U" y$ i9 _+ q1 棵(切段)青蔥 7 Z: I* a# p# y& E; P; m. Y8 A4 S0 E5 `8 |9 T8 V d5 f. ]6 \8 L 調味料(混合)5 ^8 i+ X2 H& J& K$ w
1 大匙蠔油公仔箱論壇8 {% T) ^ z6 d( [* p* V: B* w. n0 ~* `
1/2 小匙黑胡椒粉6 d3 K' r$ v& x& q
1/2 小匙味精 - M' l4 M6 Z: ?2 ^/ o' A5.39.217.772/3 小匙鹽 & f8 }; u- a& p公仔箱論壇2 小匙糖 : f; v2 z+ l3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 A! A, \, m& p. E& @ 醃料 , \9 u3 o+ V. H( ?* Q% W公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 d4 T9 x5 \9 h2 d
1 小匙咖哩粉 5 a" m# O3 n9 J2 G公仔箱論壇1 大匙粘米粉 : }0 }( I5 j) Q6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精 7 L& g9 K3 ^; Z6 r; b- Q: `+ U1/2 小匙鹽2 [ T' K) F ~7 h4 U& P2 k6 J
; y, d+ M2 @$ j. j: K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 ' v! U& ~& \7 ?, O4 y( [8 r公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 - Z a2 ]8 G) i" z& [& d: |7 V3 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇6 k$ |. s8 |. J8 u' }
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， # j" \! C2 t0 Y8 R4 ~% h# b+ s' K加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5 Y, O6 J3 X3 j4 a4 P7 i# K# D) z/ h
. ?9 Z5 q% ~) R INGREDIENTS公仔箱論壇- ~# `" i- K( |# j! L r
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned). d# s8 U9 r, L% e0 t1 a0 V8 |! t5 g( ^3 C
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, z0 P1 N! X7 ]* C' E" y
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar % |2 G+ M3 r! M5 h公仔箱論壇公仔箱論壇3 q7 S2 f6 @; ~- r6 y) U
MARINADE $ O7 B0 Z: S5 [公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb# V. t% ?9 F1 X3 l2 v9 B: Z
# ^2 {6 }' f. ~" }% v" E! b2 Ptvb now,tvbnow,bttvbMETHOD1 u; I' P0 @- {. J
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. # ~7 k1 `, X$ b V% T F6 n9 a, d2 `5.39.217.772. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. " h/ W$ g" S1 J/ S+ a2 v, a# k' h: m5.39.217.773. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.) e9 `" u5 t# v1 k! q; b
