材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) _2 w% u$ ~1 W
600 克(斬塊)排骨 4 j- `; s" \% O. q$ b, z12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇+ z( P1 ?7 k1 s1 B
8 條(切碎)指天辣" `, D0 Q! j% F$ J% x, X
100 克蒜茸 ( J X! \; m, [! v2 ]9 `! jtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: m3 G, c/ F( X$ D
1 棵(切段)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& F. b5 [+ C3 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ A2 @/ l+ e' O( n/ `' ?; x 調味料(混合) ; w( V9 _" N5 G公仔箱論壇1 大匙蠔油 3 k: v9 v$ q, v1 f" ]" }( l- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉% D n; f- h' F: ~+ L
1/2 小匙味精 % ~2 n$ \" P( i' G公仔箱論壇2/3 小匙鹽 # Y, u8 T+ q/ `* \5 m2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b L) y7 ]. ^2 M- J7 d
! H1 g0 q0 W# L- O' @, s 醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 ?, r: s* l9 \
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.775 \0 K2 c# A W- h% C+ l2 | [
1 小匙咖哩粉+ K9 w9 {: _, n
1 大匙粘米粉) |, z. Y) w N3 Q- v5 v+ \
1/2 小匙味精公仔箱論壇' N4 _7 e7 [& i: J4 w) i$ j: u% S
1/2 小匙鹽5.39.217.774 \2 Q3 e+ L: t* z( ?
公仔箱論壇' s+ L& X4 C$ v9 ? 做法 $ W+ i6 l& D2 h* o3 stvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 - w, P1 R+ g0 p F2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇. M2 m) S* B4 G `+ P8 g% M& a
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， % G$ f; c+ G8 ?6 O# r4 N% f# S加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 C0 _: @- V+ a& { . ~; i7 S! N1 Y7 |# G; a公仔箱論壇INGREDIENTS w4 S( r+ F0 w3 V W% l D% Y
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 r" t7 `! k5 \& N# D
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SEASONING (mix well)+ V! b9 \% Y& a; ]$ s
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 {: W0 G5 C0 }+ U- t" B* q
, S/ r+ L9 A9 a; E4 {/ Dtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE 5 z# j/ N/ Z( _, e/ {6 ytvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb. A% ~! `. s+ x
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb& D# Q' T. c; `' B( ~
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.公仔箱論壇" w/ i) C! L$ f/ E/ S* v* S
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.3 s$ V7 P' L9 @7 `! E" X* ]. y
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 1 j2 X, i/ f7 q6 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ W' z. x- w' l. @: w+ e
