材料) a/ ~- ~/ A) A4 y' |. ?
600 克(斬塊)排骨 ; e* J& Q# C1 b6 Q12 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb- I4 X2 K% @( O1 ?, w
8 條(切碎)指天辣# O: F; T6 I8 _# X) w0 Q& n
100 克蒜茸- g/ x4 c. v6 D! P0 n* o( Q
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb( ^: h, }0 O2 ~; O2 s% M% U
1 棵(切段)青蔥 ! l" Y* }; c$ X4 y! ^5.39.217.77 & h! n( _8 m- j2 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)5.39.217.77& Z0 c k% _* o
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, u: x, {5 W% i% K- {
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' {+ Q5 W5 v7 D \: p6 b; \/ f
1/2 小匙味精8 _, M& u7 \' I# C6 W: y$ B# @
2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! ~: u& f7 V: R- w( m) m/ I2 K
2 小匙糖 ; d$ b `3 T& S! @1 L% p5.39.217.77) @2 ]% C$ |& z( X6 w 醃料5.39.217.775 G2 L: J9 j8 p/ _3 g, n! W
1 粒(打散)雞蛋 9 v% v. v8 Q& g, \& y5 E. x7 @4 ?3 x1 小匙咖哩粉 ( J$ ^. u. {- Htvb now,tvbnow,bttvb1 大匙粘米粉公仔箱論壇$ j, P3 A }" m& }6 T$ u6 Z
1/2 小匙味精' g: E7 G1 S. l, u
1/2 小匙鹽 ! X2 W9 m$ m' `0 I; i- e! }" W X( j( dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* {) `2 U& n0 H% I# b' D 做法公仔箱論壇' f, h) }# W; |* h- D( Z
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 ~9 H6 D7 E* E# K0 k$ Z
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。8 @& X5 W& @; ^/ C$ @/ d
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， * i/ Y6 F _3 c2 D9 Z0 W加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 . _$ ~( C: i$ L, b5 k5 i4 o Y* R公仔箱論壇 + Q3 w8 A6 N! f# NINGREDIENTS 4 J A( K" e, y1 {8 \1 etvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)4 S3 e M( C. e S8 }& n" V/ d
; l+ q3 b- n5 U5.39.217.77SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb. O, h2 e8 h8 ^- V( y6 d3 s: @, q. `
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar $ n5 ]6 E7 B8 A. L5.39.217.77 " Q3 H: H+ m) m1 }! K. HMARINADE# p; r; v, ?. g+ Q& h G
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt # t/ d O6 G2 ~: V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D l d: h( B ~" D
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1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. & `3 n4 P3 e. d2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.: M. ~) f" M. O6 g* U
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 8 L( U. K" j' E- n0 U- e" g% h8 m ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) h. W# c( F: ]- p4 q4 s/ b$ N
