材料 1 J4 _4 \% O: g9 Q; s) e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb; R. U7 H5 l3 d. w
12 條(切碎) 紅辣椒 ( N8 w2 F% K6 S" e, x0 Y D8 條(切碎)指天辣 2 ]& D: `5 u4 ]$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸! ?2 k! X. t ?+ M
1 粒(切角)大蔥 " e ]: `& Y8 u$ @9 Y: u+ [# v公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥: p; R- U6 @9 B
+ t# T1 J' K7 C+ Z! p調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb4 S- ?9 O& m. L3 P o
1 大匙蠔油 : r5 C0 I7 T! R! }9 R5.39.217.771/2 小匙黑胡椒粉$ C/ d/ t( Q: A/ K& b2 b& y
1/2 小匙味精5.39.217.77/ M$ Q. D0 Q/ U' S; V6 k
2/3 小匙鹽 ' }4 v2 J R; ^$ A2 小匙糖 " K, v" @6 C0 z2 @! i7 j% V, z! r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 _: L/ E! L% r$ d( n+ u8 a, D" b 醃料8 t, G \. d& ?
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( L. w% |/ ?1 H2 c0 v1 g
1 小匙咖哩粉 # p8 `- u5 b0 V m6 [" @0 _5.39.217.771 大匙粘米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E# \' u# w$ c
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^2 N6 @ [0 o) K3 z
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W ?6 K' t4 |8 g" |2 O7 Z
P, I- V. P! `tvb now,tvbnow,bttvb做法 4 m* |& h* O& @5.39.217.771. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 # Z6 M3 `6 E2 t' G9 N5.39.217.772. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 5 U& D9 L( M/ W% }* t: W. N0 o: e5.39.217.773. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，7 ?4 s h e, O5 n
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 G/ t+ u# V
! ~. T& n9 T/ c. n* r; U: }3 b5.39.217.77INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 A$ A9 J+ Q5 R
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ |1 ]1 W: e
: W. r: W1 q2 l/ USEASONING (mix well)5.39.217.77* x: j+ K! F# m0 K
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar ! j% h8 ^* k. l* \0 f& utvb now,tvbnow,bttvb ( X- e/ y1 k% g5 D) w4 e公仔箱論壇MARINADE ! _, @1 N3 b' e7 H公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77( c' R0 g; Y; d r
( h* H# R' B* j7 y: XMETHOD公仔箱論壇4 |- I1 a V4 a
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes./ {- Z, Y- H- l5 u1 j8 I& S
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.( e# `! I, C- p" [8 Z
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77% _# R3 d7 j, q
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