材料 + x% l8 k7 n$ i1 p: r2 ^: l公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇- v9 F+ O; B. Y" v, O3 i# D' e- a
12 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇) i- a, D* L y9 x1 b
8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇' }/ F& S7 o4 `. D
100 克蒜茸 ; [+ B9 q0 \1 a! A, h; e" I- G- H$ k; d1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb( C' N' c4 G/ I: Q) B
1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇+ q2 e# `8 L9 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ I; u/ @( D* N2 ~7 B4 r 調味料(混合) 4 t+ ^6 y1 C. ?+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油 7 K4 |6 @8 x7 w5 @' X8 I" n公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉 1 \# P6 r6 f I3 c1 c公仔箱論壇1/2 小匙味精 # e/ N# R5 l) A w$ T' M4 r公仔箱論壇2/3 小匙鹽 5 h: @: A: d' Z+ A( d6 ktvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖 ( V" n8 U# a1 ~) M0 g+ q公仔箱論壇 & H2 o# d: P- k6 P醃料5.39.217.775 z( |1 p& i' `
1 粒(打散)雞蛋 9 i+ v N$ y8 [& l" X' R% c1 小匙咖哩粉 9 T {) \2 g! j4 f% ^/ {9 k) _$ }, v公仔箱論壇1 大匙粘米粉5.39.217.77' y# Y# j( ]. M
1/2 小匙味精/ J m) d! L% ?! K
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; v h4 n% l% `8 L }
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1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' L& r1 D: F1 F
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q1 Q6 \( u) M; `: w
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水， 4 [# b# O$ b) |; n9 D8 o5.39.217.77加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。+ v0 m9 [4 e% j
5 F+ e" D4 Q/ Stvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS 6 F8 w8 ~* \1 q- q600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) 8 R3 b- I/ G! n* @) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 e% j8 t0 e& {, }+ x: O5.39.217.77SEASONING (mix well) + U% Z2 \5 S4 r( n- x1 K; N5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar3 u, b$ M; a2 T3 f: s3 W/ [! w
5.39.217.77. Z2 ~/ X0 @, b. r6 X
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& e B# {& p( C
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.77" k2 ?6 i* \9 q) `6 X9 i
" o3 Q3 @, ]- x7 }+ g* N6 |0 _& M公仔箱論壇METHOD, k: b R& X) G0 ?+ a4 c- y v
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb" |/ F4 s- }% b- Z9 |
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! x4 F' t* d
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.( Z/ {: |1 ^- C1 M _0 y! [
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