材料 4 a0 R& _1 i# J8 l9 Etvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨公仔箱論壇. O4 \6 c6 j; ]" _2 t
12 條(切碎) 紅辣椒/ I ?+ `& C& }" |
8 條(切碎)指天辣 " A- e3 K0 B1 L. Utvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸 / i) `! z r/ w% z* y4 vtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切角)大蔥公仔箱論壇6 a6 L* A! x0 g$ P1 C) Y# k
1 棵(切段)青蔥 " P1 {0 @& w7 B* ^/ ^" g- p % P$ d! h! R! h# o6 c公仔箱論壇調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb* b% \, U. ?2 k+ i
1 大匙蠔油公仔箱論壇- `' x' K+ v+ J+ u' s
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 P5 p2 G% E8 m
1/2 小匙味精9 y1 j; P2 A0 Y
2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) k/ D' T8 x+ I# K9 n7 s
2 小匙糖公仔箱論壇+ k: h1 p* r5 I4 F7 [6 W A
3 P! r' i; V, \' f; s/ H- O0 p: y( `" t 醃料( x+ x3 @8 x: p7 i, A4 n. l
1 粒(打散)雞蛋 ! u. l0 f- g4 g0 \( j( g) s8 K5.39.217.771 小匙咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb7 M- N- g7 o6 u) ]
1 大匙粘米粉公仔箱論壇% i0 F- ~" w0 F# K
1/2 小匙味精公仔箱論壇& }. T U6 E8 F, w
1/2 小匙鹽 " ]+ k5 Y% W g' t% Z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# S: _* M) ]# p- u0 m 做法 . O' ~# ^, f; v6 _1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 & R# X+ r4 V. N/ {9 m+ _2 b8 F5 p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 u5 c5 k; l! P I9 w
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ d# y% o4 Q
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。5.39.217.778 h' j% o/ x2 h9 z# x4 p$ g9 l
/ f3 j$ B+ Z$ s a( ^( jtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 b* O. V. D9 @
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) ' j' s5 M' V: K! _2 y2 s a/ O2 e4 D% o公仔箱論壇/ a' R; H9 R1 b' i7 ?5 |- P
SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 L: F! u, U: M# d( K* Z0 D% T
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N9 ^4 t8 W3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; F& {8 r/ Q8 Z
MARINADE ; x, I% G. g0 S4 l1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p) B2 o2 i1 ?# }# i
& \4 C1 E( ~, o/ L; l$ ?3 `tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇& J1 I! X6 Y, n/ C0 d0 |0 r& w
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. % G8 K$ [( B+ c* H4 L3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. ! A" L& M- h) J- E公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.2 h" a ?3 X3 u K- }& p
/ M) D5 R3 l7 _6 ]
