材料tvb now,tvbnow,bttvb5 [! h& m& n, z' e% [( C# O2 X, w& @
600 克(斬塊)排骨tvb now,tvbnow,bttvb" B8 q; Q0 O0 q: a
12 條(切碎) 紅辣椒 4 |% p9 r4 _* p3 s/ H! Q8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣' C& E s, l+ X8 g4 p
100 克蒜茸5.39.217.779 Q- ]& _6 a1 A
1 粒(切角)大蔥 . X2 u6 j, i( Q6 S' v, \公仔箱論壇1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇" Z8 Q1 R6 @7 g1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* a$ E, u" p ^ 調味料(混合) ! c9 X" s% c" g( `& R1 大匙蠔油5.39.217.77' K" A! N$ I9 U0 }2 M' ]7 _! l
1/2 小匙黑胡椒粉 & ]8 K( }- ?, D, C, j. {公仔箱論壇1/2 小匙味精5.39.217.778 D3 x8 q. f# D! _) a& \
2/3 小匙鹽5.39.217.772 K Q5 e! z8 W% A8 p$ a
2 小匙糖 ! ~8 y6 K/ I9 ~; _) {" @/ [tvb now,tvbnow,bttvb2 G& y- [( {' n$ G% f+ V- @2 k 醃料& r" }: U1 i, `, i6 ?$ A$ g/ p) H; b
1 粒(打散)雞蛋( d" ?2 s$ L1 Q5 R( ?. d! i
1 小匙咖哩粉 . V3 C0 [* X* a公仔箱論壇1 大匙粘米粉 - t# X: ~1 S Q8 [1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 v3 G% L2 ] A' }1 j# d' [
1/2 小匙鹽6 B. ], T7 ]0 v7 d
# e6 i" }1 [0 `# D9 l' r! h7 | 做法/ n% q' E3 _- S, {/ t
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 1 h! G$ p5 P: W, p5 L E2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 2 Z& R' C* v+ i" v( d# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb' }4 I- m$ R+ A- N- B
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 7 q& ]( b+ N# {3 U) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 ~3 P$ s5 B$ U* z9 N INGREDIENTS; \: }* k: n4 W3 V0 u
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) # ?; E9 y; G9 k( m3 q 3 ?4 `. }' M5 z+ p* Etvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)5.39.217.77* ~$ o$ f# u+ y
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar ' @2 }1 S. j4 @% c# N L+ ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; _ y! E4 ]% D7 D/ l8 L
MARINADE, V$ n; R4 G& z s5 {2 v! q, G+ ]
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt; ]1 p# E! g- }0 S! F
8 Q4 H8 x2 e4 Z S3 Ztvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇4 n9 u$ x: L% I) J9 I' `
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.5.39.217.773 B7 r8 }# T$ ^# E$ P
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ u# Q4 h4 @% |" q3 N
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 3 @5 d0 E' T* a# K" U8 W公仔箱論壇 ' u* m+ t; j6 S; H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
