材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 V. @6 ~5 O' @* ?& M
600 克(斬塊)排骨 # p ?/ u2 I& V6 k5 V12 條(切碎) 紅辣椒 ' g6 ~2 t3 c$ D+ Atvb now,tvbnow,bttvb8 條(切碎)指天辣 $ R. T+ u6 b" Rtvb now,tvbnow,bttvb100 克蒜茸 + V* O& f/ y) K7 b1 粒(切角)大蔥 5 q0 D+ N9 I( j1 e5.39.217.771 棵(切段)青蔥 : A7 [; d; S; B/ Y. i1 E6 b6 ? + Y' d8 {" P: R7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. ~1 \* r# N/ c( h+ H
1 大匙蠔油 ) o, a9 g. v. f; O# x: R公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb, D5 Y5 |& R$ K8 Y: s |
1/2 小匙味精 2 E7 t% K: k% u( x( J2 h( c! A6 |/ p2/3 小匙鹽 : ~" h8 { Y* Y, s/ a3 ?* ^公仔箱論壇2 小匙糖' q- [0 w7 }4 V& z$ A- a
; V* j" G" x) J- x% _" v0 E3 k 醃料5.39.217.77% t/ |1 I& \8 p0 m& C
1 粒(打散)雞蛋 ; M0 E) H4 J" c1 小匙咖哩粉 ) E; e8 G1 `% l( X. G# Y; S6 }5.39.217.771 大匙粘米粉公仔箱論壇+ v) r5 _# G6 r) q, d9 S( M5 f0 k9 d
1/2 小匙味精 1 `& v$ P; q N, `* b' U( X: T$ ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽 ( J. E* b, o; ~9 z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 X0 W _, }- a 做法 ; i2 `/ _$ x; V8 ^7 ~- `: J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: `/ S2 x8 N' `' p9 ^& d
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇# U1 {; F) ~: `; Z+ ~ B% @& a' v% v
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 T! S! |0 [. Q2 j8 i2 N( a
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。 : Y3 m2 q7 i) T0 r4 H9 h( p2 V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; |( \9 _' A3 n/ C6 J INGREDIENTS 9 L) w8 d4 v( H! V" |600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned) 0 p" G8 F" W1 z0 K0 ^* `' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " W$ h$ Z% _. A% X# h J0 h" W5.39.217.77SEASONING (mix well) E1 p3 D8 Q+ B7 q8 m3 J" S8 i9 z
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar5.39.217.77: C @2 q" ?1 ]% _" x
" J9 \( u L4 Q0 z# K3 X, _公仔箱論壇MARINADE ! R8 p ?) K+ D' X/ x: q+ m公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt5.39.217.771 C7 J& }% w9 k. a, H
3 @* w3 B0 B, l1 F" `3 h# T! l公仔箱論壇METHOD & v8 Q0 A9 k& j# g( t) W. qtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. - e( y" T) j9 |( r* Z' K5.39.217.772. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.5.39.217.77, k0 [( G, I( Q2 [) \8 u
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77( P- Z8 w+ `- w- C8 Q; M
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