材料 4 v3 w, j, @- z( H( h0 E公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨 " |$ l0 L1 p5 j$ H. D! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒* | P& s' m' T B* E# A
8 條(切碎)指天辣tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 F# W- v0 ~5 O# O/ J5 X- b) N
100 克蒜茸 * ?% e- ^/ l+ Y3 j& L- t4 s: h- O5.39.217.771 粒(切角)大蔥 - ~4 b3 }% z2 k: G. E- I& _' itvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切段)青蔥9 {7 @. u. b+ F
公仔箱論壇1 }+ T" X5 |$ c2 u) [5 p 調味料(混合) # z* d+ v% V9 I _5.39.217.771 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb: }7 w `' a1 P# C2 t+ f
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, h) ?5 t# I) G% M8 v8 k+ k9 T& E/ V0 @
1/2 小匙味精 & {9 R1 f' D4 [; C& g5.39.217.772/3 小匙鹽 ' N! Z2 e) t* v9 c2 M6 X7 ?5.39.217.772 小匙糖 % M! d6 w K: e d6 f3 B7 T1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 O9 b" \- l0 E+ @$ A7 R* y公仔箱論壇醃料. G) O; q& V. o, z/ i8 b& Y2 r
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.779 Q! O# v8 J6 X% P
1 小匙咖哩粉 j3 G. |: C5 ^& o0 v1 r公仔箱論壇1 大匙粘米粉 ! V+ X" g3 {6 a公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb$ M: x$ K) K+ y+ a1 Z% U6 X4 h, M
1/2 小匙鹽 ; f1 M- @% ~* F0 z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _4 n: `; H$ B( j0 N% U( z( ^ 做法公仔箱論壇' _3 b6 J0 }8 D' o" @ i7 y
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 : g7 Z! B$ u1 a: @5 z2 J4 [4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。公仔箱論壇' P% m5 v* H$ ?' P! X# j
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，公仔箱論壇) ~- L' B" w3 l5 A2 X& c- n
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ O! s! l2 U1 O' r
( x% n! Z' |+ p' Q) ~4 T# E5.39.217.77INGREDIENTS / k9 w& X Z4 `5 L公仔箱論壇600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)tvb now,tvbnow,bttvb( O+ d4 O2 P8 m" X
公仔箱論壇4 y; k# f8 i7 u$ @3 s) _
SEASONING (mix well) , C& h B: o% E9 E9 c s3 W3 L5.39.217.771 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb$ B5 \3 Y$ ~& w. o6 g
. a! k6 \% O1 R8 ?& l公仔箱論壇MARINADE " y7 u2 Y S" c% N; o$ `1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt ; o, b* m" @( Y4 I5.39.217.77 w6 q+ M' D' h$ k% j& n% f
METHOD+ E* p/ {& }9 s
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. / `. f, t8 F( U q! ^2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside. ' t7 g- g3 J: [2 r) {* l: m; x w3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot. 2 x8 ~, ]1 C- }9 ~* V: H2 t5.39.217.77# X, |# K& B Z2 P4 i1 j
