材料" D0 W4 }& R+ o' H
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. k. \, y- M! |3 c
12 條(切碎) 紅辣椒4 `4 u9 Q4 H: T7 `/ \, ]& ~
8 條(切碎)指天辣 1 E* a0 d2 K4 X2 D1 d; I2 l- ~公仔箱論壇100 克蒜茸 6 {. v) j$ o, ]3 w- t1 粒(切角)大蔥5.39.217.777 u1 B" T) U3 e/ {9 z9 f
1 棵(切段)青蔥 " U+ B9 O$ p9 W) K/ P. a! N! h. m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& a6 `5 d( h4 i3 J8 W" x 調味料(混合) ( \* b2 j3 j& ~: `7 M公仔箱論壇1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb+ p W8 Y9 ]0 {* W0 ~+ o- i$ V
1/2 小匙黑胡椒粉 & |. p* m7 L5 c: a/ l9 R5 O1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( a$ W/ |- I( e( K
2/3 小匙鹽 $ X7 w) h" |7 W D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖 " z9 s9 i6 a, N) Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# ]1 B: t. ~/ A2 t! H 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g; K1 Q, }& D
1 粒(打散)雞蛋' k7 L) l8 S+ j+ M4 Z
1 小匙咖哩粉5.39.217.775 f( ?+ F9 B7 ^
1 大匙粘米粉 0 w' q) N, A6 P( r6 p" \1/2 小匙味精 ! Y0 F8 J$ W4 e' S2 e3 \公仔箱論壇1/2 小匙鹽 7 f) t( Z! g4 X + F4 P; Z, K1 r9 g r0 C6 i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Y- p2 C' f7 w! r4 t$ q
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。5.39.217.77: f8 w0 X: ?$ r: a/ U
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ F0 ?$ W. e' j+ l) x5 }- g: I& w
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，tvb now,tvbnow,bttvb. X" s7 Q1 n2 E% Z$ i8 V2 w
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。) ~- m( A4 a8 Z1 M; r* j! X
6 {( P! y, F! D# x* M- g5.39.217.77INGREDIENTS & X$ \9 R; C3 M* k6 A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)$ w9 V# H: C0 S* p) v
7 C( y# n G5 W2 c% I0 T4 Z8 oSEASONING (mix well)5.39.217.77# ^; F9 U. w" S5 ?/ k } \* @6 V
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar$ a! N: y: Z: I7 Q+ @7 S
* i+ c9 w$ I% r: k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE , M9 {- y$ D1 O$ D1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt . `% \; K- m# y( N4 A$ \0 _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * ~! B% s h; v3 ]6 {; n* ~9 [tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD; f' n/ r5 ?& j$ O# E
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes. + |& n# J8 K6 q {: g. W) [* c5 b" r2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.公仔箱論壇* Z% `7 k. l+ M" X
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.5.39.217.77# O) e* F' s" c w% G4 D/ h' B
