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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料5.39.217.770 Y- e: O; a; j: ]. K# D
600 克(斬塊)排骨( }$ z& e2 C: q3 f9 D
1 棵(切粒)青蔥
$ M' n4 a9 ~! D5 s5 z3 N5.39.217.771 小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( z) x# H9 S3 @2 H- Q* x: s9 @5 ]
1 小匙薑茸
3 S- y) B* f8 b" Z2 大匙炒香花生碎5.39.217.77" W: ?, e, A0 l% `7 k
750 毫升油
' H5 _* I) y. j5.39.217.77$ ]- Q8 T. G4 e. o
調味料(混合)
9 o& X; v! J/ J( O) L* A5.39.217.778 片山楂片
; U3 m4 I2 q, B( w' W( j5.39.217.772 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb4 D- ?( j+ r' z7 d
2 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb* b6 [9 V! [: a. m' b  }3 S6 Y
2 大匙糖( m/ ?1 L8 ?4 z% r: u5 r6 h! i. P- N
1/2 大匙生抽5.39.217.770 t# S& Q6 s& l: p
250 毫升上湯
/ V2 g9 V  s5 ~/ _# Y9 V* Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ p# S8 j, B( q8 P+ b
醃料/ r) e4 K- Q3 z) W' ^2 U3 Y
2 大匙L&P醬
4 z/ y5 R( B$ X* L公仔箱論壇2 大匙生抽- s- x+ r; M  z' e" b8 O$ X
2 小匙薯粉公仔箱論壇  U- N- r' u( z3 X
少許胡椒粉、麻油2 q  n0 I/ J' [4 \4 h2 }6 X

" m# }7 t: v: {! U+ g1 t% J5.39.217.77做法
4 \" {; }7 v9 o$ e& v& p# H0 c. y1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 e3 `( C9 |& {
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
9 B0 c7 z* F4 V8 k9 ?5.39.217.773. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
, y- E  v# C. c7 h' Atvb now,tvbnow,bttvb9 w, z! U$ i3 e6 K! Q# d9 G( q
INGREDIENTS
$ f& ?  v; {  M8 q) ?3 ?% x6 Otvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
, F( F, U3 B3 F, e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c) p" G) `+ v3 V& p0 ^' U5.39.217.77SEASONING (mix well)5.39.217.77  e- y5 E. W: u6 H9 D, ~
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
0 V# R# `* s# `
6 a- }- i/ _. f5.39.217.77MARINADE公仔箱論壇  j5 s# S. i" v/ D# U5 e9 U  R) G
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
5 s) f( J* B4 K7 }公仔箱論壇
/ {- Y6 Q/ u: F. [0 Ltvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
; {: t0 [" l8 g& F! {7 u$ `+ {5.39.217.771. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.0 o: u) v3 i$ D& n! m* s) g9 Y# B
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
$ e  r! F1 \* H7 \0 x1 _3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
1 h9 H) U& A- {& Y3 K* w+ x- _  t$ `& ^. @% Z0 D: ^) [1 m  L' ]
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
5 u& h8 l( Y; b6 g3 k6 S2 D公仔箱論壇thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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