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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料5.39.217.77# i. C! h, Z7 m+ y
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( r5 @9 b; w7 Z  a0 c) h
1 棵(切粒)青蔥
5 v' ~( l# i  ^" N! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙蒜茸
; v/ V& A7 E0 m) p8 j0 E+ Y5.39.217.771 小匙薑茸公仔箱論壇" N0 C; d  p7 {( y  V
2 大匙炒香花生碎
7 j! r2 {9 j' i: \# f) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750 毫升油tvb now,tvbnow,bttvb" n! q4 [. F6 i# ]; H

- W6 J% i2 S# x+ t! }調味料(混合)( W! K8 s! U2 Z! T; l4 V
8 片山楂片
" |1 ~9 _! F4 r, c# s" z0 h2 大匙L&P醬; N# }! G7 ^, D
2 大匙蕃茄醬
- A- m+ s& m, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖, f9 ]: n7 e! N$ q
1/2 大匙生抽
; t  }, Q6 v. _7 Q, J( T$ X250 毫升上湯
. ~! K7 D$ c% e5 q1 M! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G) `$ U# ]5 ?/ ]+ a5 J& U$ c( y
醃料5.39.217.77  @8 ~0 c* K6 f+ j* v7 G' K2 H
2 大匙L&P醬
& a0 ~7 x) ?$ d2 大匙生抽
9 z9 m) c4 }9 a7 D8 ]" Q2 小匙薯粉' e1 p( P* P+ m3 d3 P9 B4 t
少許胡椒粉、麻油0 F4 m% \) _% p

1 ~+ H* M9 M) btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 o# Y$ }7 e; m$ g公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
7 p' W, s9 |6 X+ r1 Z3 {5.39.217.772. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
3 N# h4 y$ H1 R. i9 ]( E0 w公仔箱論壇3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。5.39.217.770 j/ \2 A% {0 W3 W) x1 M, V' E

% ?, i" u* l8 n4 n, J! I5.39.217.77INGREDIENTS  B" O) C, p' c4 o2 k# m
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oiltvb now,tvbnow,bttvb5 h$ ~8 S* W; |; y

1 K) e  @" Z& l8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 v4 ^1 t( s# J2 G# @
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
6 C  ^% r  k; e2 I3 I& h. y9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h( [/ S2 `# b3 i3 L2 \4 ~
MARINADE5.39.217.77( A( _1 E! M3 \' f9 j
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
; Q" p1 e8 `& V3 f2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! V/ z% \4 d$ z! ~METHOD
; S% ^5 _0 o# m  r4 }( W) n# a9 V. }6 r5.39.217.771. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.& k0 C' `6 J" n, A
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
; A( J5 n6 @# b- `/ z0 |5.39.217.773. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
$ B% D2 d1 F' q: n/ {$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 v% R) i( r5 O$ P( L' ^
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 [# ]+ m( V1 d) G3 O2 j0 n
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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