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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料公仔箱論壇+ q% O2 Y% y( h9 f1 T2 ?
600 克(斬塊)排骨
& u! A9 K' ~( |7 o5 G8 V公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
: R5 L# u# \5 f/ {+ J8 b0 @tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 {2 j5 O% y9 V: ?" A- h
1 小匙薑茸公仔箱論壇  ^, ?# Y3 R) n6 k7 x6 l' F
2 大匙炒香花生碎
# j( n) a" c  e# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750 毫升油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% w) R' \7 |8 s8 [# g, N% `

( e% a; ?: ^5 d, mtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
4 J8 [. F; O" m- w$ ^5 _8 片山楂片
/ ^  u, {( V$ L. Y. i4 ~2 大匙L&P醬; @, ^/ D& n) S$ m+ J6 a
2 大匙蕃茄醬公仔箱論壇2 R' S8 l- V& }% }( v# A- g% Y
2 大匙糖
- O$ b  d8 r: i6 L/ P1/2 大匙生抽! _5 k5 t: ^1 {! ~, w6 Z0 e7 C% R
250 毫升上湯
$ l$ `3 ^7 _4 N  x. P
' b2 M, b* L3 }! k. r1 L8 w5.39.217.77醃料
3 K# c; K# B6 X5 btvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 x/ N6 Q7 d6 O% {! q
2 大匙生抽5.39.217.778 K# c8 M. a$ t, b3 M3 q
2 小匙薯粉5.39.217.77) W' ^4 Q* ~; x7 B
少許胡椒粉、麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  y7 X9 A1 e# Q* F6 I* Z1 t

# H# u3 K3 ~8 p6 V5 c; ^1 m/ {+ L* y做法8 J! G- x" C0 \) Q
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o, R* k9 S4 B0 B! n7 v
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。4 s) x5 N8 z# A
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
$ u4 e. L5 d9 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 A# x, u# ]5 U  J: `
INGREDIENTS
5 q; ]- I$ p8 }/ q4 H1 J600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
) W! ^: |" K6 d/ p: K4 `& l2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; n: |! K2 o2 t
SEASONING (mix well)
+ g+ G! @; a2 m4 E4 F8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( A/ F' P! C- H4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 f* @& Y# ~( m; O& F  A
MARINADE公仔箱論壇+ q7 }  x3 q! B+ W/ G, o/ L
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste4 r9 @+ {6 M$ D' b4 T/ d* j2 ~" o

: g* h- g* e- k) ?! G+ C/ A7 YMETHOD
/ b: V0 n1 e) G+ v9 K1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside." |0 D2 Y5 Z  D$ d% Z
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
8 w9 K8 ]- D7 e6 k* `3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
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9 l+ w$ [7 b# v: |7 K5 F3 {+ G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~tvb now,tvbnow,bttvb- C, g6 p2 o/ k9 R1 D1 @; H& `
thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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