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標題: [美酒共享] 各類威士忌介紹 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-14 11:36 AM     標題: 各類威士忌介紹

※ 愛爾蘭威士忌- k/ t$ {; H$ B. }2 `

0 z+ m9 o0 `7 t4 X3 U/ c8 ]5.39.217.77大約150年前,愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅,使得酒商減少使用麥芽,因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料,並以『石灰』燻乾麥芽,利用大型單式蒸餾機蒸餾三次,儲存於橡木桶中至少3年,酒質較為溫潤、芳香,因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。
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8 m# p' e5 V8 n4 r※ 蘇格蘭威士忌# D: V% x) {3 H  b( }

$ y6 K3 @  v% b" d" M7 Ntvb now,tvbnow,bttvb西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭,而蘇格蘭威士忌能後來居上,甚至凌駕愛爾蘭威士忌,是因為十九世紀時,英國政府對製造威士忌業者課以重稅,業者因此轉往深山私釀,因sorry料不足,於是取用當地的『泥煤』當sorry料,並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝,泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。& T  D6 `! x6 F& ^
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1 B: K& W& Z! P5 N2 K1 k& }tvb now,tvbnow,bttvb※ 美國威士忌5.39.217.77( ^) K$ |" t8 Y8 y; m. E4 p
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美國獨立初期,美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵,而美國西部又適合種植玉米,因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主,在這樣的環境下,以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。" N9 z. S" N4 ~  z

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※ 加拿大威士忌5.39.217.77( M- \+ ^8 p1 h4 |
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十八世紀末,美國獨立戰爭時,部分反對獨立人士移居加拿大北部,他們開始生產穀物且製造蒸餾酒,於西元1861年開始銷售至美國。
* L/ s& [! w. v/ R( Y加拿大威士忌 能成為世界五大威士忌之一,其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令,直到西元1933年底才解除,因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國,禁酒令公執行了14年,這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。
" F+ h  _5 k* W) t0 S0 k3 W5.39.217.77禁酒令解除後,加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國,奠定了基礎,至目前為止在美國酒迷心目中,依然是不可代替的地位。
* `2 n1 l3 w9 f, |9 G% E( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- k  c) U3 N1 X6 m8 G

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' E/ h$ K7 O$ R7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※ 日本威士忌tvb now,tvbnow,bttvb- Q# j) H- K' }

& N) c: c  C1 h# V) d! ^tvb now,tvbnow,bttvb威士忌於西元1853年首度傳至日本,西元1971年日本開始自海外進口威士忌,『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠,從此為日本威士忌開啟了新市場,目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
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: b' f1 {2 i" Q: t& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上為各國威士忌的簡易介紹!!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:12 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:55 AM

thank so much for sharing




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