標題:
[甜品]
紅豆砵仔糕
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作者:
miumiu_canada
時間:
2013-2-26 10:43 PM
標題:
紅豆砵仔糕
紅豆砵仔糕
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A/材料：（約12碗）
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粘米粉 100g
5.39.217.771 W8 i' @; T6 Y+ p: l# k) m
糯米粉 10g
3 D- p" d8 s1 M" j. V* `+ Y; v2 ~) B
澄麵 60g
9 A# h2 e+ c! u
水 150g
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B/材料：
1 ~5 G0 F" e, |5 d# ?
砂糖/黑糖/片糖 130g
* @* k: e9 x: S
水 350g
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6 ?7 m3 k- p8 m% H# Q
餡料：
1 A- s% b! p1 }. _8 F2 J5.39.217.77
紅豆(煮淋) 適量
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做法：
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i) 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
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ii) 材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
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iii) 砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
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iiii) 先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。
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作者:
question714
時間:
2013-2-27 12:04 AM
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good
作者:
emilyyoung
時間:
2013-2-28 11:55 AM
Thanks for your sharing.
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I love it.
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作者:
wongws813
時間:
2013-3-5 03:07 PM
Thanks for your sharing
作者:
wongws813
時間:
2013-3-5 04:29 PM
Look easy to make it..thanks
作者:
镜头擦拭纸
時間:
2013-3-5 07:05 PM
材料2可否用一种糖？
作者:
greenling520
時間:
2013-3-5 08:56 PM
好像很易整. 等我放假試一試.
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THANKS
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