標題: [美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-26 09:54 PM 標題: 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐
本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯 公仔箱論壇! d& _# {4 H8 S% r6 X
tvb now,tvbnow,bttvb, a1 ^7 n7 N) Y4 h
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。
/ u& u" n3 h/ z+ a9 x# a- A5.39.217.77公仔箱論壇! ^! y( P- {. X" M
地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
. w/ }/ L9 y$ x+ L營業時間：11:30～23:00(不定休)
+ B+ M4 k, _& Q: u0 N1 v公仔箱論壇
# Y" y. \# C! U* F) j# l* [tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 n$ |; C$ T8 ]/ ~. S/ H
用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元公仔箱論壇3 I$ w& ^5 L" z1 g9 q4 c& L% C
7 B$ R( k1 j* ]' K公仔箱論壇' N% }5 ]0 C8 G; h
% T3 c3 ]8 S1 ?3 i0 X1 [* O油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元
' ^/ N) C( Z c' q7 J! y1 j公仔箱論壇
5.39.217.777 B/ U7 {* k! g& [: t. U }$ q4 l
8 t* c; M7 T! k/ s4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q- ]5 f* Y: B6 _* c5 g9 h公仔箱論壇口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元tvb now,tvbnow,bttvb$ k; G1 i! N4 q* O5 x; _8 k5 l
公仔箱論壇1 b2 Z; P0 Y* }% P* N0 d t
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |