標題: [美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐 [打印本頁]
作者: abcd0816 時間: 2013-2-26 09:54 PM 標題: 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐
本帖最後由 fcity 於 2013-2-27 01:12 PM 編輯 5.39.217.775 N; W: S$ h- e
5.39.217.77& _: [! q/ ^! H1 f
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb! K9 k4 h Y% t5 y4 f* W
' s* k3 v+ Q0 D/ @; }/ G地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
9 |' P% d' I# j3 g7 v( f: x1 M5.39.217.77營業時間：11:30～23:00(不定休)
" L9 t8 h1 I, @; N8 C公仔箱論壇
( F! B0 Q% ~% c7 a5 G5 R公仔箱論壇
! h7 M/ d' D8 |; N+ y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 d/ G3 @( |7 B. M3 B
公仔箱論壇% Y6 `& F, t9 ?9 ]" e
" A& i; | u1 ^+ s1 ^# h
8 @2 S6 _; y, z, @- z油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元' V' ]# W5 B N3 L! i
tvb now,tvbnow,bttvb" d' l5 M% {2 X4 M5 j
5.39.217.77& D' I* u. ]+ C% d# g: a0 ^
$ B( O; K5 b4 n& ~1 W2 q, {tvb now,tvbnow,bttvb口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) T: I. E j6 ~
% O+ Y" c) e" v0 itvb now,tvbnow,bttvb
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |