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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料公仔箱論壇8 }- r3 e7 f% g; z3 A' D3 R
13 朵(去蒂)鮮花菇
9 d% F1 r  _5 j5 [( o8 @% r$ ~4 朵杏鮑菇9 M5 P- \1 d0 V1 c0 f, k9 g# Y
13 朵鮮蘑菇
8 H) A7 u" z! G( `4 J( z公仔箱論壇1 包鮮金針tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 x+ Y1 ]+ @( O
3 瓣(切片)蒜瓣
( G/ d7 X* A% y* L$ f. a6 條(切段)甜豆tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ k0 I  H" M1 Z
4 片(切絲)紅蘿蔔
  z" x& z/ X, ^+ Y8 |; q% Q5.39.217.771/2 小匙麻油
9 G$ h$ @6 y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W4 O! ]' J" o- n5.39.217.77調味料(混合)
8 E. i3 e8 r' H/ }5.39.217.771 大匙鮑魚汁
4 \& O  ^. _- y" r9 o4 I  @3 A1/4 小匙鹽5.39.217.77* a0 m# T0 ^# m1 g$ m
1/2 小匙味精
# D' A# T) i1 x  E1/2 小匙左口魚粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 S8 c6 C1 h3 h+ N! i5 g7 n
1/2  大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' e' a! ~* O( m

5 t% f  l9 W2 n* Y8 @) X做法
, u& }7 {7 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨，瀝乾。5.39.217.77& h6 T+ t. v7 `, `+ E* ~
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。( t4 P( ]) A6 ?3 Z
3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。# h& q4 h3 T! [5 M0 z' Y
6 w: y$ `+ ]- z0 }. n* C
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 d3 g, T4 @% X/ i9 |" N
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
7 ?4 O% D: r5 p- \& |3 i* R+ `) ^' q# h公仔箱論壇
/ O7 I* r. p. Q3 q. Y/ U% l, Q0 gtvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)
* C9 l6 V5 f1 F, ?1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
/ p. Q" l; c, h2 l8 E) V/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Y! M3 j7 ?+ s: _% {7 D3 r
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s  W9 X3 j! B$ w- w
1. Rinse all the ingredients and drain well.
( U# s; Q$ b# V2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.
% X2 |0 y* h2 e% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
/ Y2 I2 p( D% q% Q' o5 ^% N0 rtvb now,tvbnow,bttvb3 P7 o+ x, D- Y: T2 i" V$ e, Z& e

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