材料A:% e, l" I/ v g- g; w( ^. B; a
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)# r' ~7 N1 [" `- d. S( h# n. [7 G0 [
牛油......2湯匙公仔箱論壇9 s9 P z5 z/ ~9 F8 X
% N; A' |# t3 E' C3 L3 e5 Z' w1 ]腌肉料:' g6 Y) s# e: K$ i# e3 F E
粟粉......4湯匙 . r. {* W9 g- ^' B% G+ }6 }雞蛋......1個 . C, ~. M7 A' {% K醬油......1茶匙 # ?! C s0 A9 V) k9 n8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙 ' ? w/ B( h0 x; f) }8 jtvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙 . D/ T4 B; z# Y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 P u: u; F) j 材料B： + [0 k3 L4 k* R/ B: P& r五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ o# c0 J# ?4 l- G' h |' W' J+ Y3 W
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇2 D( I. i ~" C, |+ H
- @% R0 Q- n; h) K5 x烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 C% o7 g- r& o1 ^; |& p
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。 . N. o$ l( X4 S5 i- V" f' G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。 / C3 `$ c/ w7 t3 A. @tvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5.39.217.77+ M3 z1 p' ]* q" y
5.39.217.77- p8 W$ r/ ^% v0 N5 i Ingredient A: % Y& _: z4 H7 E' etvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced & q. p# G) z6 n) h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes 3 d: u! @' y. h9 c ' ~2 U |4 L7 M* l2 r* |5 B# {$ [Pork Marinade: & M" Z8 e# Y* K0 e' \4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb% _/ F* {& K7 c; Z
1 egg ) u! A9 Y n% g( D" T$ R8 n% r5.39.217.771 tsp light soy sauce 1 V. F# f1 f, o9 ~9 w公仔箱論壇1/4 tsp salt 8 V0 e2 z' M5 q; g0 ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar/ ?" j# G: n7 K8 y4 N2 ^# l
, L# A& B/ T! Y2 m2 `Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb) }4 P4 s& S3 j- T0 \/ j/ p
3 salted egg yolks, steamed 9 d" }* ^4 ~9 Otvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter U+ `$ S- m; c, N4 m! c) _
tvb now,tvbnow,bttvb2 W! g- j1 [$ r# E* P0 a! ?6 } Method: 1 K6 i% a0 B4 N. j+ Z9 R4 Q公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use. . t ?& L! Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P) Y Q# U/ W+ r2 T
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.77* i: C% ?: c* b1 D) m1 O
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