Board logo

標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:公仔箱論壇3 G' w% j3 m  F' S# R- y; F" C; q; Z
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.772 _8 a& {; v" W) l5 @' y
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V- P( S' {+ B8 p( P

5 H. J4 K$ n( n材料B:tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 g8 M. H2 }' ?
雞上湯......1600ml
( a5 @( e; ?1 c+ R- P* F- e# R油......2湯匙
0 r. x  c3 m. C2 F5.39.217.77
# \3 f; T1 d/ dtvb now,tvbnow,bttvb中藥材:5.39.217.77& r2 C( N8 A: F6 u& h& K* n
當歸......4片
' |1 C1 ~2 }* y! ?- Y" n' \% jtvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
/ h6 f  M! }) F/ q& K# [紅棗......10粒0 w  J* Z. f1 ?$ i$ u) W
淮山......4片
- u" r! f% a- \: A枸杞......3湯匙
  z9 S9 q) D- g2 ]* F# h7 J5.39.217.77海竹......20公克
' D2 O  S" t6 y! h5 o3 ~5 g. N; a! ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q4 B* h6 P" x4 e: J( rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
* g3 E' A! i! U* E0 \0 F( q8 C醬油......2湯匙, T' W# o  ]- D" M
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇: Q2 L( I6 L  d1 H5 {) E
鹽......1茶匙
( b0 `1 Z$ q% t公仔箱論壇
9 e( _& S2 O; p! }  [  l烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |  O9 z% e/ ]2 ~: ^) S2 \
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
5 H- U3 z) d+ |6 Q4 \: |. r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。公仔箱論壇6 a6 v- f) }$ Z5 B0 v! U
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
; n) a2 d; _0 r5.39.217.777 U( y. V9 P+ X7 s( c+ _) C
Ingredients A :
3 o* n* O% _1 S4 n2 y1 chicken
7 _- Y- S2 {# D2 x, w8 N2 tbsps dark soy sauce
( j5 V+ X- d) I" G% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F$ J5 a7 R' q4 o8 a' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* X$ N: Z$ Y( e5 `2 T
1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ n) O( C% L* f0 p6 c! L+ K3 x
2 tbsps oil 5 n  {' Y& y" M- J
tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 l: k3 v9 P0 w7 B: \- e
Chinese Herbs:- G3 y7 `, m* s# G* e4 E% G8 W
4 slices dang gui
  f0 [3 \+ g( J) k3 s' x4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; E# u$ d1 T. }9 G
10 red dates
0 I5 L- k& W. n: m$ {6 N4 slices huai shan2 ~/ p! W2 s5 u- Q' w6 ~
3 tbsps gou qi zi/ ]/ ^* T1 _% w5 \8 p. I
20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb1 N! x8 s( W7 r! s& G) E$ U

8 a7 P; p! F4 ?. ?4 Q# ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb" `& j  Q( A2 n2 V7 ~
2 tbsps light soy sauce
! c# K" m4 B* P5 e7 T% W1 tsp sugar
  Z; ^3 r6 ^1 P# y/ D3 ?公仔箱論壇1/2 tsp salt
" C7 }( ^) i/ C: s5.39.217.775.39.217.77$ r  f; A# p$ }) x- X3 h  e6 U
Method:
! h+ S# Y) ~8 ]- e- _  G" p5.39.217.7701. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( `/ _9 Y7 |) w
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.- x7 ]& a' R# O7 j- }
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ T1 P; A8 o; u! A
5.39.217.772 K+ g! g, {" E- p: v1 r9 v
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

thank you very much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0