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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:
1 s, S# s# T6 u9 D! X  [- }小白魚......500公克
. u1 r* }* Y! z5.39.217.77生面粉......5湯匙或適量$ p( s% y+ `9 w( @
tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 m  w4 l1 z' |* _
調味料:" y; ]* Q( k8 ?  v# Y. }$ P
牛油......2湯匙
$ M- ~, c* S3 Q- N- J5 T; w$ D1 m! v淡奶......200公升6 `; ?0 }# ^$ i4 e
咖哩葉......5－10片
; N" s! W& K+ k1 ]3 }2 f! i9 ^2 Stvb now,tvbnow,bttvb麥片蝦粉......2湯匙
$ Y' A6 |) w& o# X2 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: o  V" o" S; \' v3 d' E
烹飪過程:
9 E' P" C$ I( z& W2 _01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。公仔箱論壇0 z% y: p9 E3 F- ]* z/ H
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。
1 [" U4 A& r3 i" R  w+ i) b; v. y5.39.217.77
' r2 D0 E7 Q# n, f) G公仔箱論壇Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb' r, A  C! `9 m  f/ m4 W
500g Dolly fish
% u+ Q+ s1 J( r2 |; I5tbsps flour
  f! O( G) ?* S8 ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x+ i% ]- Q) Q  `, V3 SSeasoning :
# C/ y/ k7 q# G! @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
& D* h9 b0 G3 M9 u0 a  R/ S" U200ml evaporated milk
, h9 S! g" ]6 z9 [% [公仔箱論壇5-10 pcs curry leaves
$ m; k, a* G2 y' ?公仔箱論壇2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {8 j% F- q& V& D' A: b, x0 b7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, P7 P1 Y9 b' C
Method:
2 c# Y3 V) M5 T3 o+ _* Dtvb now,tvbnow,bttvb01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
" P" C' H) m" f- `7 I# B' x02. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
+ z- F/ Y4 b' E: M$ W7 `5.39.217.77
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