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標題: [中式食譜] 港式奶油香片 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 10:53 PM     標題: 港式奶油香片

材料A:5.39.217.77* w) r& d: u' o9 ]+ f" @1 [+ G
小白魚......500公克5.39.217.779 z  v6 R# S3 ^9 K$ _: M  Q* ?
生面粉......5湯匙或適量公仔箱論壇( \. d8 ^: m7 T
+ J* D5 S! J+ U' O# ?' T5 W) a
調味料:
) ^/ w1 g* r6 I" O8 h* A牛油......2湯匙
- R- _  c5 R1 o( x1 ]淡奶......200公升
! u. Z2 D2 r. f& I咖哩葉......5－10片8 l* V% Z6 q3 s$ @7 B
麥片蝦粉......2湯匙
3 h- L  A3 n" r公仔箱論壇" Z3 p" N" ]& z3 W, @
烹飪過程:
; ]$ z2 e8 w  O- G* N01.將小白魚洗淨後，用吸油紙吸干水份，切成6－8片，均勻拍上生粉待用。tvb now,tvbnow,bttvb! z0 B- ]- K3 `) z# c
02.熱鍋後，倒入牛油溶解，加入咖哩葉及淡奶炒至滾，隨後加入小白魚片，拌炒至熟關火。趁熱倒入麥片蝦粉，略拌均勻，即可盛起。0 e1 `) ]: E: J- j8 i# d& J5 I
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Ingredients A :
. U* P% s7 t3 o" j5.39.217.77500g Dolly fish
, [: Q7 x! w: L# i5tbsps flour
3 ?) e( _! h9 P1 c: p. @7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g1 p& F# i4 b" b- X8 Xtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
+ \% T, h) {9 K9 D0 E( o8 c" n# {2 tbsps butter
0 k5 ~9 m4 H4 Q) J9 A% T200ml evaporated milk
0 ]; m# E+ _- W1 ?5-10 pcs curry leaves
. f) u  s$ X& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oat meal prawn powder mixture elpful Hints:
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/ L; P; n7 d8 i! ^  XMethod:
- `' Z# S6 t, l7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean Dolly fish, wipe off water with absorbent paper. Fillet the fish into 6 - 8 slices & add in flour, set aside.
/ Z5 |+ {6 M' N( t7 h% }5.39.217.7702. Heat up wok, melt butter in wok. Pour in evaporated curry leavesmilk, and stir-fry till boiled, then add the Dolly fish fillet,stir-fry until cooked. Sprinkle the oat meal prawn powder mixture whilethe dish is still hot. Mix well and dish up.
7 p/ _$ f- A% D; I1 G8 l% i" Q公仔箱論壇公仔箱論壇9 Z2 ]: O! U& c2 [8 K0 [: U  Z




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