標題: [食肆地點] 尖沙咀 甜品店集中營 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2013-2-26 11:11 AM 標題: 尖沙咀 甜品店集中營
尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。5.39.217.77# H& ?* S; v: A w) d" x2 T- H" z
公仔箱論壇: r. z7 N0 \6 v2 d
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
) u. J2 g6 k- r1 M9 x
$ X% i4 I+ ]. o) Q5 a% n" P y( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排隊長龍店 甜牙牙公仔箱論壇, r4 C: k i2 H
4 ?" I/ d% r9 u3 {. o! d. c; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。
$ _) {5 J. ?, ?% N8 B. Z" V2 H6 }& |. Y9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. m- P) p6 k$ \
這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
0 Q7 l! {5 O9 H: D: i5.39.217.77
5 `% b' V* `9 _% A5.39.217.77 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
$ L3 W2 T& B1 m6 j0 f, Wtvb now,tvbnow,bttvb# a/ v6 z5 v5 Y* i0 c
tvb now,tvbnow,bttvb' {+ E$ k j1 B7 R
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ g. d! I- Q9 l& A% h
4 A$ r+ G& ]; I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。
# @+ b( H6 u- V$ G5 K$ i
1 v4 p: `5 J5 U# s9 a4 E$ O5.39.217.77士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
5.39.217.77+ ?) O( y4 d, T7 N# X6 Q- M; t" X
2 h& k% ~( A1 D1 Z: l! X ~ 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。
1 Y/ U8 e) F7 O/ [9 G( P* {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" ^5 U5 M! G( D/ x2 e
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
3 y% l, |9 U! P# U5 k4 ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B! Q: g# y) o; _* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q5 C B8 Y: I; q& f# ~公仔箱論壇窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
4 O1 s9 {9 i& s, n# W2 @; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t6 C$ g4 c- `' h# F6 E- E7 g# x
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
9 ]0 r' J% F; _6 j; ~4 R& y0 n$ ltvb now,tvbnow,bttvb
6 C: I+ h1 a: ^* q6 ^# U5.39.217.77
7 l0 |3 K2 H4 f7 b& l4 x創意精緻甜品 甜品工房# ?: x9 G* ^( _8 U1 P
! q! A2 m' }7 H5 e5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb( O2 b& G* D7 S5 z. _$ S4 ?
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
0 S: r; v6 H2 k' O0 n公仔箱論壇
* y% ^4 L; Q. y6 G1 K5 o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
* x2 y& N7 K1 h9 R; m0 n" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ~7 m4 g; N) a" v/ m
1 a0 J6 n6 ]7 Y5 O公仔箱論壇紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
^/ _9 \* B0 Z
, i$ i0 V/ q1 ]% h. M0 I* o
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
+ M8 X! U3 x5 g* @4 b4 Z
# R% X" w: K; i. d8 ?4 ?5.39.217.77冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
公仔箱論壇( R5 U, a! m6 ]9 q3 p
/ U" _ q$ B% M/ K! ]tvb now,tvbnow,bttvb 甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。
作者: spyuki 時間: 2013-2-28 11:12 AM
甜品工房當年在黃埔舊區的時候已以創意招徠，再加一點溫情。
6 D& m7 E9 D0 _' C8 d' e7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在生意做大了，創意不減，但溫情不復再。這是不能改變的事實，但看見他們的生意都上了軌道，都叫支持者高興。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |