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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb* |7 S# K% ?- ^3 W* m
魚翅瓜......1個(中型,約200公克)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' v' w+ a% l" b2 V* B' ~( A
; V4 r7 }! t2 b8 c1 H
材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 N- f9 s- ]! ]
甘榜雞腿......1只(去皮)
! O( Y8 G8 e" k- Y! y$ j瑤柱......4粒(大)
3 F4 q8 n- K9 r. k) V6 B; F, u5 j嚮螺片......1塊tvb now,tvbnow,bttvb: E) N: z2 X" ~% G7 h
海竹......10公克
# [3 P+ I$ T' p" y# y" e清水......150毫升

6 e/ E$ s5 u4 [* u+ w$ B! \  q& X5.39.217.77
2 I& f6 U, B) M7 p, v5 j調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ M6 [3 T8 T$ ^- v
鹽......1/2 茶匙或適量

) v4 s4 I8 x& `4 A; M6 ?1 |* ~+ R7 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' K& T$ {; I4 [. k
烹飪過程 :
& V* g5 b/ v4 m5 X0 o4 R# ^8 B公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後,在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來,以作為瓜蓋。接者,挖清瓜心部分,待用。5.39.217.77  P5 y( @6 T7 {% T' i! E
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內,隔水,用中火煲煮2小時,即可上桌食用。

0 \: z( b; P  I2 B! ?  I
3 V% b  d1 Y% l' w- |9 x  k# a, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇# N/ \. l( E7 i% w  q+ i# o
1 shark fin melon, middle-sized,! }, V9 R3 c$ h
about 200g in weight
2 z$ B( Y, j! `2 Y3 v) P; j+ u' m/ s: y) ?
Ingredients B :公仔箱論壇* T7 U8 q$ O) N) w8 w9 n  A
1 kampung chicken drumstick, skin removed
% q8 {9 @) _6 D4 big scallops
0 W7 i! D8 m+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb- \7 Q$ h1 U. |; E9 U# v5 s
10g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* \4 m6 _7 x/ ^
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb* c1 \1 z' h! j) h4 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 G, ~8 q# b4 p" H6 P5 d5 [
Seasoning:$ _: m0 ^8 ~" U" Q/ y) g: w
1/2 tsp salt or as required
8 `) y% S( d0 S, I$ i0 C& R* d0 d5 R6 N* X8 k2 W' Z. S
Method:
, E% `+ V" u$ X9 J01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.9 p  u$ O; T" u8 C
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.  [1 X' P& A3 r: r/ k

, L+ U1 `/ r, K" Y+ m0 C) u6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。




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