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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" M$ k1 D  o1 d$ C* Z
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
- k* n  _4 U: g6 V- R2 b1 g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( Y3 m! ~  y0 H
材料B:
2 F9 T/ Q, W- u+ c. o/ _2 N3 P5.39.217.77甘榜雞腿......1只(去皮)
( S- e* ^; A( k# ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......4粒(大)
( l7 M  p( L% @' J% ~: t' r# H公仔箱論壇嚮螺片......1塊
# D/ u# `: _" y8 Z, k3 N$ H) k% Y, Ztvb now,tvbnow,bttvb海竹......10公克7 k0 n' @& t# i% k. q/ R
清水......150毫升
8 Q. E' R' v5 T( g  p. W& I
' L! C( ]# d% }5.39.217.77調味料:
" b2 Q# Q2 u3 V/ @  E( ?  Z5.39.217.77鹽......1/2 茶匙或適量
/ b6 j, r' p# X4 P
' T5 R: U- |% f6 J' l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
8 r6 i0 y# a1 |( Z" [01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 T/ @7 o: \+ s
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。5.39.217.77$ u- s9 D2 \& M1 o7 C0 Z

  M& L: q- a% {$ ~0 p8 z3 `Ingredients A :
. q# m* [# E: B1 H: \1 shark fin melon, middle-sized,
. d( ?, d9 B# [5 g/ I! S$ k. s0 N5.39.217.77about 200g in weight
: ^' w. a' ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ M; M4 l! |) a/ s
Ingredients B :公仔箱論壇; q7 U# C  i: H+ \8 t' }, E
1 kampung chicken drumstick, skin removed
- H2 V; A4 F  ]: f+ `& E' b4 big scallops
2 b6 w# d, Y/ s$ S: b* S5 n1 sea conch
3 }5 h+ C6 E# s  etvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb8 `$ Z% @# H+ c& C
150ml water公仔箱論壇$ d6 S! V7 G; T! r
5 ?: s' s! p. R: N: N" Y
Seasoning:
+ N. @7 U. |5 q+ U( X% @1/2 tsp salt or as required# J2 s' l9 J  ?8 w, F& m
: z$ i. l/ k4 {7 q/ c4 \0 \+ }& I
Method:
0 {, i$ a+ J, e3 Y5.39.217.7701. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
) G1 y  o+ y' [02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.0 d, X5 @, H( h* ^

0 V* s/ v' s2 D. R+ ^+ p7 V# Ctvb now,tvbnow,bttvb



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