; U8 N6 v* v3 h$ H6 ?. m3 L Ktvb now,tvbnow,bttvb材料B: ( r/ _; c8 V( c$ P8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時) L M+ Q) A' N" ntvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊 * {; b+ j# i# _9 T公仔箱論壇海竹......100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 o; l. U ?$ u6 X6 ?; v$ s0 e$ V
瑤柱......6粒(大粒) / G& l9 H! A; ]- d2 t+ \紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 d6 y3 F, C6 r
3 W3 a+ H2 G) F3 _* O' P0 n7 L3 a5 I3 v5.39.217.77調味料:5.39.217.771 n L; \2 Z* ^: _6 t: w" H. r' h6 I% G
鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇( a' o( d" c/ |( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ t* l1 W9 m3 ~$ L 烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ [1 z i4 b( U( ^: K1 j
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。 / i8 b+ _. s. ]! H5 S. H: M# k5.39.217.7702.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。 5 r) B1 |4 m$ ~& A2 w* e- b公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。 0 j! {, E- C% {2 C n- `% b公仔箱論壇" t f4 R) V6 h, h; D q& [ Ingredients A :; z% F* l5 m% }( ?! h5 L5 {
1 old hen, skin removed O4 E: @! Y9 P0 s; D5.39.217.772300ml water 7 Q! H' z$ G0 V' g3 [0 v公仔箱論壇5.39.217.77& E, R- \# q4 V5 b L, y, M Ingredients B :& `0 o1 H) t8 Z
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften) - ?/ c+ k$ i' b3 z) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch公仔箱論壇, D2 c# C4 c& f+ B
100g hai zhu公仔箱論壇8 U3 i9 J! L. g; n: m1 h$ e9 v
6 big scallops : e9 A6 O4 l1 S/ w9 j5.39.217.7710 red dates 5 ^/ {2 T8 Z, V0 l+ q5.39.217.77 " N& k% k+ V' Y+ A; Z) rSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb3 I$ ^1 F; D4 z( t
1/3 tsp salt or as required; X# U2 Z/ G2 i- Q1 m$ h; Y
3 _, E& T( W' v$ H3 k Method:5.39.217.77- c; e1 c$ @6 Z& h, R: \
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb% y" A9 Y8 J( P8 ?' g
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' b; N f$ U1 _4 t2 z2 }
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute. 9 [. K. ~1 ?* I5 \8 ]; Z6 w5.39.217.77 & g9 H" p3 z1 i6 U, w$ B( B7 F
