材料A: P/ Z' S& Q* m2 g: Y& V
老母雞......1只(去皮)5.39.217.775 x- ^; L8 y* k5 f2 a4 k6 C. P
清水......2300毫升 & P6 p; X$ X# ^/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 c V; |% A4 ^ 材料B:公仔箱論壇! H% Y' s0 ^7 {9 `
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 Y0 y& ]% Y( S
響螺......1塊& j6 C, R+ U, ^5 ~. P9 \; c
海竹......100公克 - y4 Y4 {, o; W) ?% L5.39.217.77瑤柱......6粒(大粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ S* p- N \: O v3 C. b
紅棗......10粒! H& f$ E" h9 f$ P' C5 f8 l
6 Z& C! k% S0 [8 v4 e公仔箱論壇調味料:5.39.217.77. f! J6 i$ }" Y9 W# c$ b6 I- Z
鹽......1/3 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 J- B1 W, J+ w6 N+ c$ ?
公仔箱論壇1 Y5 @6 r0 }7 ^ 烹飪過程 :5.39.217.77: c) f- K! j( x
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。 6 m* h, E, L3 e* `9 p02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, N# b8 T5 b9 G/ T) f3 P& ?( r
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. y* j1 ?: R( S" s' X: C
0 `, h+ E& N! p: x8 N2 r+ A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A : 2 w) \0 x% S7 a8 j: J+ d/ ?6 H9 `2 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb1 old hen, skin removedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }) l+ x$ {. f
2300ml water - ]! d i4 d( t8 i6 `7 W5.39.217.77 & \2 e+ N ~* ]7 q% J2 t2 @- c- ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :1 }+ o) Y5 | h! @5 Q% d h3 f) W
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften) : J) O3 Y3 V. \3 g3 y' o5.39.217.771 sea conch5 ], I7 N9 f# e- V. l0 [% i5 n6 M
100g hai zhu & m6 S" {8 g8 W, B, x0 b$ W公仔箱論壇6 big scallops公仔箱論壇3 q' n# @( n7 y+ ^3 x
10 red dates 1 ?) n' X$ Q) W) U) v$ Stvb now,tvbnow,bttvb" v1 v+ O+ }& c) }. t Seasoning:" W7 k* I, |) H2 {
1/3 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 R3 f; s9 @: W- w2 L2 Q
0 c- w3 u1 Z. C% l( ^! R! uMethod: $ n ^' k" a+ e8 ~. a$ r6 A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇5 @9 h# W3 _3 t) H$ s2 C0 b
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours." q9 o7 N# c, Z3 L- d$ j% v6 {4 B
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.8 A' }$ f; k" K8 w9 t1 q
