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標題: [藥膳] 補氣養血瑤柱湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:50 PM     標題: 補氣養血瑤柱湯

材料A:5.39.217.77( w: j( D5 o( Q+ T- B: `
老母雞......1只(去皮)
0 G. ~5 `1 k  n' }; K) f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升
% }) i+ o; K6 _/ ?5.39.217.77
; z: ]( ?# {9 Z" |tvb now,tvbnow,bttvb材料B:
1 {: O+ l+ ^, J2 ztvb now,tvbnow,bttvb干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
/ E( n- E, C0 i* G8 E- f( }0 E. Otvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊
+ I( N1 ]0 k* Y1 c海竹......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# I0 x/ _" {7 d, Z
瑤柱......6粒(大粒)
/ E+ |7 k  _3 _( x0 R4 @紅棗......10粒
: f) P' e: b; E; Q, N9 {3 A
+ T! C3 w7 p6 Y2 a3 @4 [公仔箱論壇調味料:
- w- f7 _  G: l6 [; [6 i# otvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量5.39.217.77; t7 r" v6 C" [8 d9 t$ w

( A% z/ G# g0 h! O4 I" `, v烹飪過程 :
9 x/ o1 b  v6 `; a01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。公仔箱論壇  @: z, q3 _; K2 H* A) n
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
9 K% ^3 o2 @( Ztvb now,tvbnow,bttvb03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. p' U7 c7 Q2 F) o. j, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 F" J' ~/ v, Z, A- M0 c
Ingredients A :* @4 D7 H' F3 [9 e# A6 X; C
1 old hen, skin removed
; R4 Y  A& S. |# c5.39.217.772300ml water+ e+ j: [/ ?5 ~9 r' ?0 W

7 ^# n) y* T& J2 {Ingredients B :
; c/ U& n6 P. D0 a- q6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ ~4 j) S3 A
1 sea conch
7 C  d* A+ o- {/ f8 i$ |100g hai zhu5 |7 s+ s: y+ Z' ^- p
6 big scallops5.39.217.77/ c; l. _& n3 ]
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% @0 W: L8 K# b8 ?
5.39.217.77+ A5 [, T. j7 L7 t& V- S8 \, K% M
Seasoning:
9 r! M8 _% d6 \, Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as required
- n: J: ?. ?3 g5 I% H% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C/ @7 Y( n3 l% I- x2 U. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
+ u3 C! U8 q4 M4 j2 i, `5.39.217.7701. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.( Z- c& [1 T# E- ?$ F! Z5 h9 q
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
+ f$ a0 }+ H2 k6 e8 B5.39.217.7703. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
. X5 C3 O, F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 T. `3 M$ W9 w' Q  h, A




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