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據測算，中國糧食產後僅儲藏、運輸、加工等環節損失浪費總量達700億斤以上。 tvb now,tvbnow,bttvb. G, ^" K& Q. h9 O/ I
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任正曉具體分析指出，中國農戶存糧約佔全國糧食年總產量一半左右，由於儲存設施簡陋，缺乏技術指導服務，損失比例約8%左右，每年因蟲黴鼠雀造成損失400億斤以上。中國糧食物流方式落後，運輸等環節損失損耗逾150億斤。成品糧過度追求亮、白、精，低水準粗放加工，加工環節每年造成口糧損失130億斤以上。 0 ]4 \3 y! d* |8 I7 l& r( m7 F
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此外，請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費方式，造成餐桌浪費更是觸目驚心，有關方面估算每年餐桌浪費食物價值達2000億元。
任正曉說，中國糧食供求處於緊平衡狀態，近年來糧食進口量持續增加，每年進口的穀物和大豆在1000億斤以上，而每年又白白地損失浪費上千億斤糧食。“如此對比令人痛心。” 公仔箱論壇2 ~- M+ f+ |4 }2 r! s! x. U
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任正曉表示，守住管好天下糧倉，反對浪費，從更深意義上等同守住耕地紅線，更事關堅守中華民族勤勞節儉文化的道德底線。必須轉變糧食經濟發展方式、加快推動科技進步，以減少流通環節損失為重點，完善政策法規和體制機制，加強宣傳教育和監督檢查，改變落後的糧食收儲方式和消費方式，進一步形成政府主導、企業實施、全民參與的節糧減損機制，加快建設節糧型社會。