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標題: [中式食譜] 醃酸蘿蔔 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-17 02:17 PM 標題: 醃酸蘿蔔

材料：
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片tvb now,tvbnow,bttvb# ]: Q9 h, _& _& n  I: H: [( D1 W; f& V
· 2茶匙粗鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 E  e3 ^; S5 n7 z+ M# F
· 1.5湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb! d) ~5 Z. y+ ~
· 1湯匙薑茸
·  紅指天椒一隻（可略去）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ s3 K8 b! d  K8 |3 j
· 3湯匙米醋
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步驟：
1. 用滾水將玻璃瓶消毒公仔箱論壇7 d+ [( g' G  w

2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中$ u/ v% P3 _( v% y
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成

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