標題: [中式食譜] 年菜／蓮子張生湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2013-2-16 08:27 PM     標題: 年菜／蓮子張生湯

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, q, S& \0 {3 s8 W# d/ u( s9 |5.39.217.77材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l; P3 k; X2 b0 B3 D6 Q3 a1 P: K
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作法：
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$ h  y$ D0 y$ @8 {: Q- E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。公仔箱論壇5 W+ J9 |9 U! n7 L; v
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。5.39.217.77' ~. j4 V% _8 z
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。& \; h% j' Y2 ~( _, K( O
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。 . p& g8 s1 k% r/ x2 _0 L8 o6 W

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