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標題: [健康資訊] 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-2-16 07:28 PM 標題: 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。8 _: G) I5 `$ d) L

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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! O7 o0 L( ~( G' x

" N/ j5 j2 [1 r4 \1 N5.39.217.77【春季養生食譜】, e. e6 G# _: d
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牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 Q; ^  W: h2 M  u9 \/ ]9 Z/ U* i
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$ ^, [* w4 Q! Q& G! L5.39.217.77材料：生牡蠣20克、知母6克、蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t( F" W, N  A3 ~) P4 I

4 o5 o8 [; |+ I: [0 O  ^ •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 G9 s, i" n2 l' m
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb  o# I- _, y/ Y
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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. }: v5 Y& @; e' z$ \公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 [/ a( ~/ r  ]

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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5.39.217.77: N  u0 y$ k8 @$ Z2 A( Z; a* n

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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, s. _7 d1 y$ V; M% y% E" v
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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7 u( D5 o' _7 ^1 P7 W3 n作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。% _, ^- @9 y8 x
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  o$ |4 c0 z& n$ J7 F) ~5.39.217.77適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 Z/ D5 Q2 \9 b) t

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禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb( ]- `; H. N7 i1 O8 u: M5 z" A. _
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