標題:
[中式食譜]
金銀滿屋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-2-15 12:47 PM
標題:
金銀滿屋
材料
) h8 d) y' n* a: X5.39.217.77
福袋（6件）：
9 w5 Q7 e0 K% V
罐頭鮑魚 1罐
' f/ a2 S0 k' ~/ S7 e: W
蠔豉 6隻
1 l% Q7 u# _# p
日式豆腐乾 3塊
0 A+ d P& H7 d. q q
菜芯 6條
) M$ R6 l1 |8 w1 x公仔箱論壇
" X; F" H8 S! `, C) a
芡汁：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z7 t, n) N1 Q( D, z. I
蠔油 1湯匙
5.39.217.773 |4 _ q3 t8 Y- C
鹽 適量
0 t5 C+ _9 P# {( X( b
糖 適量
' j9 F% p1 Y2 V公仔箱論壇
雞粉 適量
C1 o; }* l$ t/ Q q# m( m
生粉水 適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ x# ~% r+ |) e
5.39.217.77+ X, ~) r1 w4 ]/ {' ]
H8 F1 ?/ K2 e9 o3 z" M
Steps
/ u5 c. Q7 t. Z+ I' ptvb now,tvbnow,bttvb
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
4 h& k& p* x6 N* @! g
" \- I$ x8 u. `. W2 y9 r公仔箱論壇
2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
5 f' i8 ^, K) a; Y$ L( x! @
, r+ }, d6 s) q8 g
3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
% O# m2 @# W" i5 Z3 l9 z$ Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ F& W, W9 \5 x) ]. q6 H* A1 d
4. 把所有材料放入豆腐乾內。
tvb now,tvbnow,bttvb& a- A0 w M* s0 q- w
) j6 W' W# G% H l2 C3 ?, f# a0 R公仔箱論壇
5. 隔水蒸10~15分鐘。
& q4 V& W. [8 k$ _0 ]" U* r- ^公仔箱論壇
. g( E0 y b9 A7 F: u! v3 O
6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
公仔箱論壇+ L5 G" s+ h! o5 ^5 o! T
+ r9 r# I! H+ r0 i- z$ l: P( g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 W. E, I* ^; U! [2 }
小貼士
- O% Y" `/ _" k% H& s6 Q$ F! F
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
4 o5 h9 W6 p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m0 F: z) P7 R k2 l9 v7 Q+ v公仔箱論壇
2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
5.39.217.77$ K9 M" C$ `) w4 X% j
& o5 N4 M" o9 a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 W' S2 P+ E% h: k) }3 `2 g4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 Y& w! ` e) ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
