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標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。

健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。

蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）公仔箱論壇; p' H( f2 I4 m" R( L; s
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。

限量情人節杯子蛋糕
$33/件 $128/套（共4件）（b）/ f5 ?+ v# w' {% \9 V# p
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。5 N/ _/ B* P% ^: _5 `7 a+ p% ~& n
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白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% W  W: P$ f2 P
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。

黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）8 \" p& J: ~& {# ]7 o" a" h: j
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。tvb now,tvbnow,bttvb& P, S8 ?: m8 }1 e( y$ l# S4 Q" F' Q
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。% g* g" w; H3 {' t  p
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COCO糖果袋 $320/磅（c）
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。公仔箱論壇  `; b; v/ H3 m# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 T$ ?& m8 m% P. t
農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）9 T, g7 J! C6 B4 D" T, v' }8 H
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。

甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。

澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。" P' Q8 o6 g5 t& t4 W

橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r  y7 h: O3 C5 ?: K2 R. q# @" S
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。公仔箱論壇3 G8 X7 y6 F5 ?

熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。
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法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。公仔箱論壇, [3 T' X9 [: L
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焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）5.39.217.77  B) \0 S( \( w' ~3 h; m
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。
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甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。) j% P3 Y3 B: `9 G8 ]
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法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）5.39.217.77* r0 u$ ^. I9 G1 _- R" o7 v
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。
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info（a）Kudos: c( Z1 m% D- m% d( I" c
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 D8 c( K) ]; _6 {6 e

（b）沙田凱悅酒店餅店
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層公仔箱論壇+ N" `5 a- ^& ?8 H

（c）CoCo% g+ n! \+ n$ \" ^$ w5 e' ~4 p
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂公仔箱論壇+ @5 j& `2 m( T0 D

（d）珀翠餐廳
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店

（e）東海堂（全線）5.39.217.778 o+ a+ {# [7 O3 \7 n2 R; H) _
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（f）Cafe Deco5.39.217.77) X9 Z" ^/ J1 S9 a( Q- X
地址：山頂山頂道山頂廣場5.39.217.77" Y$ H" i% `$ c3 w- J
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（g）TamarindTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 m- [3 L+ n7 l, g1 S8 u
地址：灣仔港灣道新鴻基中心1 J! D' T4 H, l8 N8 W

（h）Roundhouse Kitchen+BeerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% g9 E, G' `" J8 v
地址：尖沙咀樂道
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（i）Island Seafood & Oyster Bar
地址：尖沙咀諾士佛臺tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ u4 {2 N$ [0 u+ I: B) N, Q
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（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant
地址：尖沙咀諾士佛臺
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