公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 孖住食Dessert 醉甜時刻 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-2-14 01:22 PM 標題: 孖住食Dessert 醉甜時刻

情人節，與至愛甜蜜撐枱腳之餘，也是不少人表白的大日子；而甜品可說是整頓晚餐的Highlight。花點心思，挑選一款最精緻的，絕對能成為最令人心動沉醉的甜蜜時刻。解讀女兒心，從來都是如此簡單。

健康鮮果篇女生總是口是心非的，怕肥卻又抵抗不了甜美誘惑。以鮮果入饌的甜品，含天然果糖之餘，亦有平衡飽滯感之效。如此了解女兒心，必能叫身邊的她大為心動。
& a) _5 B# \4 b* R. y; w
蜜餞伊予柑朱古力撻（自助餐菜式）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 z* C5 C) E$ s/ B/ o
於2、3月份當造的伊予柑，果皮帶黃，酸味弱而清甜。先將之製成蜜餞，另一部分打成蓉，加入70%濃朱古力撻之中，不甜不滯，還吃出果蓉，Refreshing。

限量情人節杯子蛋糕公仔箱論壇/ V, W/ Q) l4 d
$33/件 $128/套（共4件）（b）, ^! \/ z( Y; o- m; J
在朱古力味Cupcake內加入新鮮蘋果蓉、藍莓或士多啤梨果醬，並以糖霜拼湊出「我愛你」的英文字樣，叫至愛甜在心頭。

白之草莓 $438（需2天預訂）赤之草莓 $198（e）
罕有白草莓來自靜岡縣，目前全日本只有大概10個果園能成功種植，將之排列在白朱古力碎上，配合下層的香濃雲呢拿慕絲海綿蛋糕，吃後滿口芳香。「赤之草莓」以皮薄香甜的佐賀縣「穗之香」草莓炮製，同樣叫女生興奮。

時令果碟配玫瑰草莓泡沫 $85（f）
在時令水果噴上玫瑰草莓泡沫，輕帶草莓清香，好看又好吃，是最美的飯後果。

黑加侖子/柑橘味唇膏朱古力 $38/支（c）
將黑加侖子和柑橘味做成唇膏狀，外形有趣，牛奶味濃郁、口感軟滑，女生必愛。
陶醉美酒篇要讓至愛沉醉在今夜浪漫氣氛中，不妨以加入各式甜酒的甜品作完美的句號。為提升味道層次，不少大廚將美酒加入甜品中，入口瞬間滲出緩緩酒香，男女都會愛上。( v& Q  o: c3 H: p1 ^- V1 I
3 V# k, q( B8 |; t
COCO糖果袋 $320/磅（c）
其實是栗子野莓橙酒蛋糕。低層是濃朱古力蛋糕，中間是雜莓橙酒啫喱和栗子慕絲，味道層次豐富。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- P7 Z7 m" ~+ \3 A% z- E9 F3 a
農村些利酒海綿蛋糕 $78（f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* N" o' n! l( U
傳統英式做法，海綿蛋糕鬆軟，配上葡萄的淡然香氣，作為飯後輕食很不錯。
公仔箱論壇- h9 c- d6 K" l/ [4 z- A5 g' N
甜蜜蜜慕絲 $798/2位（情人節套餐菜式）（h）
情人節餐的飯後甜品用啤酒入饌，軟滑的朱古力慕絲中帶淡淡啤香，為簡單的慕絲帶來驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb$ k. }2 X- Z1 w
公仔箱論壇% l+ a. ~7 O3 C# h
澳洲青蘋果脆蛋白配青蘋果酒及草汁 $110（d）
配上用清新的青蘋果酒和草汁，輕身的口感叫人驚喜，再多吃也不覺膩。

橙酒朱古力心形蛋糕 $598/2位（情人節套餐菜式）（g）tvb now,tvbnow,bttvb. t- s, N0 @3 G0 Y( y
心形朱古力蛋糕切開的瞬間，香味四溢，吃一口，橙油清新滋味慢慢化開，叫人陶醉。
6 f( M5 N+ T3 O& o" M4 f, e$ A
熱情溶化篇要讓氣氛升溫，不如柯打一份暖笠笠的甜品。熱食的甜品令味道提升，香味四溢，冬天吃真一流。有些大廚更大膽玩火，在客人前即場點火，讓甜品表面變得香脆，是視覺和味覺的最佳享受。
公仔箱論壇! P) H- ~2 y* j; w! a! e- J
法式新地配雙球雲呢拿雪糕伴燴梨熱朱古力漿 $78（f）
將香梨圍在雲呢拿雪糕旁，上面放上一片64%朱古力，倒下熱朱古力時，朱古力片亦隨之而溶化，與雲呢拿雪糕融為一體。
tvb now,tvbnow,bttvb3 t( h) P& f0 {- t
焗朱古力芝士餅配香橙沙律及紅桑子$1,300/2位（情人節套餐菜式）（i）" r5 [5 k' O) P6 _# M+ t0 i
先將Pancake圍圈，倒入Brownie溶漿後，再以芝士蛋糕漿鋪面，放入焗爐中焗至成型，配上香橙泡沫、鮮果及以哈蜜瓜杧果蓉伴碟，賣相早已叫女生尖叫，暖暖的，味道層次豐富，誠意推介。
$ g" r, r5 z6 u. m+ t4 V6 J
甜心雪糕火燄雪山伴草莓 $1,300/2位套餐（情人節套餐菜式）（j）
在客人面前點火，非常有情調。新鮮的草莓減輕了雪糕的飽濟感覺，為情人節晚餐畫上甜美火熱的句號。
' G  |0 g- [# j) H
法式焦糖燉蛋配鮮草莓及火燄冧酒$88（f）
在經慢煮的燉蛋上放上鮮甜的草莓，淋上冧酒，火光下燉蛋上的焦糖結成脆塊。燉蛋香味同時被提升，口感非常軟滑。公仔箱論壇9 |0 E7 Y2 {* o9 w& j4 p$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; @- U0 R# Y1 j* {: E5 v& J: G
info（a）Kudos2 s4 u5 P+ y, T: R9 n2 `  C
地址：銅鑼灣禮頓道香港銅鑼灣皇冠假日酒店5.39.217.779 t% r2 K# S8 ]: K

（b）沙田凱悅酒店餅店
地址：沙田澤祥街沙田凱悅酒店大堂層公仔箱論壇' B$ \  `& T+ O
tvb now,tvbnow,bttvb$ i# z. R" c4 V( `# x
（c）CoCo
地址：尖沙咀彌敦道The Mira大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ ^# I5 Q1 z

（d）珀翠餐廳公仔箱論壇! }$ S8 e/ h- V0 g' g9 v
地址：金鐘金鐘道太古廣場二座港島香格里拉酒店
7 U  r- R4 ^! t, |' [/ O2 ~
（e）東海堂（全線）5.39.217.775 d  l! ^1 g4 x* |" o/ K

（f）Cafe Deco
地址：山頂山頂道山頂廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ H; r' m0 y! h- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 P' s1 [' u) B
（g）Tamarind
地址：灣仔港灣道新鴻基中心公仔箱論壇' p% v% K: t$ S, M+ `$ P( o4 q
; k% y9 h$ p; \/ |1 H
（h）Roundhouse Kitchen+BeerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. O+ a" U6 E$ y: H
地址：尖沙咀樂道tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ d  }$ [( t7 E7 M0 l0 X
5.39.217.77# U% v. W# h  `4 K5 {4 c- w
（i）Island Seafood & Oyster Bar8 u6 a" h5 R$ J7 V* D1 j& ~! I; L
地址：尖沙咀諾士佛臺
2 \7 ^) `% t0 w0 S  H- C% q
（j）The Steak Kitchen Bar & Restaurant5.39.217.77  N; T$ T" F, F, z  m8 @+ g0 W
地址：尖沙咀諾士佛臺5.39.217.77: U3 c  K7 C6 P

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)