Board logo

標題: [中式食譜] 鴛鴦醬蟹 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:40 PM     標題: 鴛鴦醬蟹

材料A:
' X; k, A, L" y2 D, x$ Q4 P! f5.39.217.77鮮蟹......2只

3 ^+ J. P; ^/ {! |6 j0 d( p6 o5.39.217.77% L: O4 S& {1 `' R' Z0 G
材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" ?  n% j8 w5 `2 H
小蔥頭.......3粒(切片)
, D* x& K, C0 [' X, R8 r+ O8 F+ R( ]* Z! ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5瓣(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 b4 P. [* S+ K, z
西芹......2湯匙(剁碎)
6 r' N. j& m. c9 L$ y3 m- e! `tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙

" W) Q7 @1 M5 y! I! P6 c
0 ~* b2 W8 n$ W公仔箱論壇調味料:! @* g3 k! |4 Z& B
黑椒醬....2湯匙3 {' V  W- p. w2 U8 n2 `
李派林醬汁......1湯匙
( N9 N4 I( @4 d- y' N; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' Z1 L3 O' l  jtvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
/ b4 g2 [; k! u6 V# i清水....150毫升
tvb now,tvbnow,bttvb* j$ f& Y- ~/ p% M

! `8 f0 e8 m# `4 o* t公仔箱論壇芡汁:公仔箱論壇4 a, G7 G( B& h) c1 C3 Q4 ]
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙

1 m) W4 P, M  Q4 v3 m- |公仔箱論壇
: M/ O0 [( b6 b  I+ I烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; u/ i: f% p2 V# _2 d
01. 將鮮蟹洗淨後,斬塊,備用。
! z( |8 i* V- q# i02. 在鍋中,倒入足夠的油,用大火燒熱,放入蟹;略泡2分鐘,撈起,瀝干。  `( B0 N4 {  s* f
03. 燒熱牛油,炒香材料B後,加入調味料,快速將蟹炒至熟,之後勾芡,即可撈起,盛裝在大碟上桌。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) c0 r1 _& ]- O5 k/ S# x5 M

1 {* i, d/ B- l& c' ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvbIngredient A :
$ s; F' j- V: d公仔箱論壇2 fresh crabs
, R: o! @. m* G! _+ O3 Q% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m: b7 y  b% J7 o3 FIngredients B :
' ]: A' o4 U% ^7 f3 z$ c9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, sliced: `) c* S( Y, j' Y  Z
5 cloves garlic, finely chopped
# ^0 s- Z$ J, ]2 T/ j; R8 ?2 A1 i2 tbsps celery, finely chopped/ H/ Q; s- _7 W) w
2 tbsps butter
. w2 Z0 z' `( v% V& I. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 S) u0 }, _0 i  p1 G! K( j
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 E3 z% t/ F% X3 k9 ?5 q
2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 J. D* e# a9 p
1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.776 P% f6 g" M2 f, a  t% }6 b0 N
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 c6 y( p: P( E
1/2 tsp sugar
* R, L% ^9 s8 u1 \9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp mushroom seasoning
) z6 C/ R: c: b, c$ d5 F8 X" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
- t3 y! f' @0 F$ |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 j5 L- y8 b# N; k9 h! e- o
Thickening :
9 }' w1 a0 l% s& [  w9 m4 Q5 q. h2 tsps potato flour / 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb! a4 f9 H' C. n8 |

$ M9 s. r0 F$ |0 |  w5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ B& L# ]( }
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.: f' j+ ?" x, W& W- N0 w
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.( W" }. ?1 ^# G; v; l8 v" x) Z
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇# z9 v. Z' w9 V
tvb now,tvbnow,bttvb! r) q  Q' }! [: K( u9 N





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0