/ W0 r, N% R" Y q$ q公仔箱論壇材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 f K0 S: M7 Z0 Z* }
東菇......5朵（浸軟，切絲）# h: v9 k6 ]( d, r* k
燒肉......100 公克（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb# l9 A7 t! r0 O; y9 q
臘腸......1條（切絲）5.39.217.774 Q a, B( H' \# Z8 i5 @
榨菜絲......半包, D* x7 n5 F9 u9 Y
紅蘿蔔......1小條（切絲）5 {: N" X; e/ X0 Z5 |; r8 t
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心） 5 V1 P, q* H. w白果......50公克（去皮、去心） ; h! W# m$ x0 o+ o4 ^( h$ @+ f公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙5.39.217.77 U0 e' r$ z D, `# Q4 [1 f% G M
清水......200毫升 5 `- B+ e8 i8 e5 ~' M) U5 T! g! O8 v食油......2湯匙公仔箱論壇5 A: _2 e: V+ q, V0 K! p N
' {8 f# s$ u, @( }3 k7 J5.39.217.77材料C： % P2 n5 O1 E8 H0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" q, z+ M9 z0 M
黨參.......20公克公仔箱論壇; s8 N' ]% F& U- C g
海竹......20公克 ' j, G& W4 {! M) D' |/ z7 s4 }. {5.39.217.77杞子......1湯匙% y) ^& ^7 F+ K- p
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 ~; @/ \9 d
淮山......5片. [+ [ W6 m( d1 w$ C8 ]
北疧......10公克 $ X3 p6 w/ V. }5 ~0 g) R) w- A公仔箱論壇川芎......5公克tvb now,tvbnow,bttvb) R; H# m7 H8 x/ Z( ~# h
茯苓......2片 3 [. f& T4 X% w當歸頭......4片 0 c( P4 M( r% @) T. g* f1 E4 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙 5 m( N% S. a* ~ S& Ctvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s3 F% J8 M* Z
: T! |# p5 F7 k7 i B' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程： ; q: I" Q( j* J" |/ U4 m9 c) dtvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。. A1 ^8 W+ J6 o* p
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均 & o+ y, l1 w2 G) Z, g/ }! \公仔箱論壇勻，即可盛起，備用。 i; J$ B# v. X9 E5 y" P03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。 * s' u/ Y5 l) N |tvb now,tvbnow,bttvb04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。5.39.217.77; B! M- g1 H' s6 b9 ~4 Q+ w
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。 % M+ d* q$ L3 I/ \6 @5.39.217.7706. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 9 b, q" t$ k* d' Y" x5 G) D5.39.217.77 5 l: r/ Z# R0 m# h4 {5.39.217.774 z) @8 d$ N W+ s& d$ m- F" l Ingredients A :5.39.217.777 y; Z: ^" W6 q4 V' }
1 Muscovy duck ('fan ya'), approximately 1.5 kg# H! _$ Z% J% E" ]# G
3 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇6 i8 v9 R/ t2 s. [
公仔箱論壇( H% ]- F' e1 [ } Ingredients B :5.39.217.77- t4 Z6 c3 A+ C! W$ m
5 dried Chinese mushrooms (soaked, sliced)公仔箱論壇5 L) \9 p7 b! y7 B; O6 T
100 gm BBQ pork (cut into strips) : _ H7 t8 Q. K( I. v5 u5.39.217.771 Chinese sausage (cut into strips)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 \; T$ n! O5 i4 ~* [1 ^% z2 b8 j$ g, V
1/2 a pack of preserved Szechwan pickle strips % w f( G2 y9 `, x; ~- r' U公仔箱論壇1 baby carrot (sliced) ' G9 c* F: Y$ d, l' p100g lotus seeds (soak in hot water for 20 minutes, extract the buds and 1 |* C5 ~- Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。peel off the skins)公仔箱論壇, |, o1 \9 n+ G6 W9 C' A4 y8 K9 _
50g gingkoes (peel the skins, extract the buds) . g: B% Z1 a& e' a6 I5 K* A& @公仔箱論壇1/2 tsp salt 7 C* u7 D' R% Q0 `- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml water 9 u/ C! s) Z( S8 D- d2 tbsps cooking oil5.39.217.77# X1 {" w3 t( v% g
tvb now,tvbnow,bttvb% j% K1 w/ L) @9 ^1 V Ingredients C : 0 y8 W9 X8 C; ^) K0 [3 n5 V3 ` K( _600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb5 N: r, u3 q8 B# V) q
20g dang shentvb now,tvbnow,bttvb& l# l# V3 O, h# D' h5 d# S
20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb( v# u2 b8 M1 J; t* V
1 tbsp qi zitvb now,tvbnow,bttvb( n# b$ Y: S% _5 O: l2 J
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 Y6 {2 _6 O) W* V4 ^
5 pcs huai shan , a% ?! a2 h! T: O% d& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g bei qiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 x' L5 k' L* c: O" ~3 `# ] i
2 pcs chuan xiong, O6 h7 T, a3 F+ {; D2 S
5g tuckahoe : t2 e% V( Q3 M/ P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs dang gui tou slices5.39.217.778 ]' ?: e# y, F, U. V2 `% k
2 tbsps soy sauce |6 }( g, g) j0 t ^3 f# B
1/2 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; M5 ?" `! ^- w" H2 s
) r5 t9 ?- K' _0 s* V9 ?2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :: M; w. }4 y' \
01. Clean and pat dry duck, rub 3 tbsps of dark soy sauce all over the duck, keep aside. + E. n t8 c( ` T02. Preheat wok, pour in 2 tbsps of cooking oil, heat up, pour in allof ingredients B, stir-fry until fragrant. Then add salt and water,taste and toss well, dish up and keep aside. 3 |$ T6 L; [/ g$ _& x03. Stir-fry ingredients B and stuff into the interior of the duck, then secure the opening with a bamboo skewer, keep aside. / h6 t4 u- l+ K: u0 j+ @7 }公仔箱論壇04. Bring Ingredients C to a boil, lower the heat and simmer for another 15 minutes, remove from heat and leave aside.. Y6 f) }4 r" t- Q5 I% n4 d
05. Line a piece of greaseproof paper, then place duck on top of thegreaseproof paper and pour in step 04, wrap and seal well. Then, wrapwith an aluminium foil and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb L; m; g; l6 p% j, G
06. Bring a wok of water to a boil, place duck over a steaming tray, steam for 3 hours, until cooked.( N' u: Y& A' @. ^- v0 ~$ E. Y
