標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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$ a. E/ c+ s. F9 m$ J. N公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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4 K4 X. o! R; N% ]9 e" ctvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- O- ]# D5 Q+ {5 Z0 F

) [! \8 `9 C9 D+ Q' X4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； tvb now,tvbnow,bttvb2 t) R4 |. X. A' B
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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! h/ K8 v+ H/ a  a5 W6 O" O5.39.217.776、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 . u3 b% K$ G5 V- u5 q) I8 o+ d5 ^
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作者: acjwho    時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.

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作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it

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作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........

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作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !

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作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!

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作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........

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作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you

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作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks

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