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標題: [美食介紹] 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖) [打印本頁]
作者: fitness66cw    時間: 2008-1-10 03:44 PM     標題: 冬日暖身菜 沙薑浸雞(組圖)

來源：大洋網
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4 R4 u2 I" T3 D- q4 xtvb now,tvbnow,bttvb本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲5.39.217.772 {: m8 a& Y1 K1 o$ o9 j% m

# Y6 O* k+ @( V( i+ t$ L9 x) G做法：
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； ' R1 M0 r" @: |

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2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb& r# T6 U: P) a8 o6 A7 r

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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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: ^& `; X" O) k1 u4 O! \0 wtvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 5.39.217.779 M! j7 i1 p3 t8 F! n* P; F

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- p! X+ w& N3 |0 r1 z8 D* G  @. itvb now,tvbnow,bttvb6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。
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  d7 K2 ~3 ?( @/ e) y8 r& d延伸閱讀： ; \/ M2 {$ l. Z7 t# z2 b" \

3 d9 W/ p/ u; f9 Q: u5.39.217.77The Greatest Health Secret of all Time TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 x1 F; ?# P, n3 s8 H  V

0 \; R& ~" j) E. Y. U9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。How Can Green Tea Benefit My Family? 公仔箱論壇6 A, A: x. B9 ^, Y6 Y

+ b, h2 c; L* ?0 B8 g$ C& T( UPeriodic Fasting Can Bring You Better Health
作者: acjwho    時間: 2008-1-11 02:55 PM

Thank you.
作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:44 PM

it look like is very easy to cook i will try it
作者: rambotak    時間: 2008-6-14 02:23 PM

thanks..........
作者: level1    時間: 2008-6-21 06:20 AM

Thank you for sharing !
作者: go_dragon    時間: 2008-6-22 07:29 AM

Thank You!
作者: ctl_55    時間: 2008-6-22 08:32 AM

thanks..........
作者: carmen_girl    時間: 2008-6-23 05:39 AM

虽然而家炎炎夏日,不过睇到都想吃..thank you
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-24 09:37 AM     標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子

thanks



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