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標題: [健康資訊] 年節健胃少油脂　自調洋蔥茴香紅酒 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-2-5 03:53 PM 標題: 年節健胃少油脂　自調洋蔥茴香紅酒

年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, g+ m6 M( D3 [, o
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8 _. `; B! T" S* k4 {5 H中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。5.39.217.778 c- Q+ p0 d3 O" L

【洋蔥茴香紅酒的好處】tvb now,tvbnow,bttvb" {& i6 O2 Q! Y) @& D
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。5.39.217.77( A0 f% h7 S! r* I& [

% v" X9 _. I. E1 ?7 }2 Z5.39.217.772.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ?- X& l0 ]$ _8 H7 f

3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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( [9 U, }( ]( h% Q+ j& n) X8 s【材料】
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。公仔箱論壇6 y9 r& ?  j8 G
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【作法】公仔箱論壇; R( y' q& }4 D5 S5 g5 {6 O' p
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1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。5.39.217.77- {* C6 l7 [& `6 G& u8 w' r
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。公仔箱論壇# j% R5 `6 O, k7 `

8 f. H- a* J7 ]2 Y3 R5.39.217.774.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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; s1 d* f. h- {" K8 ~  p: B# y& X【注意事項】0 D5 f9 P, p1 M1 N% U6 i
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。

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