Board logo

標題: [健康食品] 红萝卜-营养价值 [打印本頁]

作者: zishuang    時間: 2013-2-3 04:10 AM     標題: 红萝卜-营养价值

胡萝卜
8 Z& z9 [% P9 L: n* ^& Q

5 _- P  T7 G) \: S# Ftvb now,tvbnow,bttvb   每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。5.39.217.77/ E+ E$ N  r6 g, j

2 l; P8 z& i6 Q# G公仔箱論壇1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;  u7 [) \: q7 r/ E
公仔箱論壇; c8 p8 z1 p9 }& K! z' x: t# Z
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;7 g/ A2 q( ?8 R

0 m. m: t; l+ w- P公仔箱論壇3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4 F$ j" j; E0 |3 g# _
公仔箱論壇0 G9 w5 S. @( D5 r4 [
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
3 ~& o# z# n, X
9 _8 d' q' c! J' I! }公仔箱論壇5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

1 M. R( b. v2 F7 N. @& m适用人群5.39.217.77+ x1 G9 R4 `3 Z& _7 c! W
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

& m4 V" @+ v0 S8 n; j: i1 X
& X2 y9 h, M$ p, qtvb now,tvbnow,bttvb用法用量
9 @- A$ x- u& w; I) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% n7 b. P! G" b
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。tvb now,tvbnow,bttvb# o' ^) u, W2 q+ ^- K* Q
5.39.217.77* k; s- H3 k& Y$ ^  ]
2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。tvb now,tvbnow,bttvb7 \* Z; b6 p1 G$ h0 j

5 H9 z. h" k4 `公仔箱論壇

- U( t" n8 E3 P. ^3 L- r: q公仔箱論壇食用功效
9 w1 i1 N( }4 Y" w9 V( Z. [1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- R8 l. T: o" j
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。公仔箱論壇1 i1 Y; J3 ^1 g, n  X  d, [! _- J
5.39.217.77) o1 K) p- t! V

; ?, l1 B" S3 r公仔箱論壇贴士公仔箱論壇7 Q( P  v, R" ~2 C6 ?  i9 ^& K/ R

  q8 b7 l( }! t# {8 l! A公仔箱論壇1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。
& a( ~7 G9 M, b9 U# x' o公仔箱論壇
& ^9 S# ~: r, e" B' e. p2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细

8 G' u! F' L; ~+ `3 p公仔箱論壇3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。5.39.217.77' a( {& T9 N; C9 L, @+ O0 u

  Y/ B  q6 s4 T6 B$ W% \" P
5.39.217.776 v  u/ E( S+ u/ ^' y7 F4 _" }
胡萝卜5.39.217.77# ]' L4 D* q- o- Y
tvb now,tvbnow,bttvb: h9 T, x( E5 {3 \
益肝明目
:tvb now,tvbnow,bttvb1 [! F8 c' O: o, p9 ~. I( r
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
1 t2 l7 X1 I; }  ltvb now,tvbnow,bttvb
2 h, n+ d. A, o6 J$ \tvb now,tvbnow,bttvb利膈宽肠
:5.39.217.77" o* S  c+ B1 ]' S0 w, q
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
tvb now,tvbnow,bttvb& M. A- f7 p# s+ _% S
健脾除疳:7 j5 h# x9 E) v* K5 O$ X  a
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

% s" d: T4 Y  d- P; t& w公仔箱論壇
6 c! K3 s$ B& \, O; L7 \* j增强免疫功能:
0 k; |' `# A0 }: q* w胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
0 U4 w: ^7 Z/ G- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c' Z& Q3 h  N1 `; A) W/ e5.39.217.77降糖降脂
:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ O4 e! [  f' k; T8 t
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
4 N" g& R% p2 i$ a+ G) b1 F

! M& g7 C8 d; Q9 R* E: s; a* l6 `7 M' [
适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用:tvb now,tvbnow,bttvb" Q' S0 N4 X% I/ l$ V$ y9 Q
5.39.217.775 _. J% A7 Z, ?) M% Y- x8 V
怕SARS的人      
9 Q& B. R* {3 v2 |4 w) ^  U# e6 J9 g# r胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉,它可以修护及巩固细胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。  5.39.217.778 e/ [- |  ]3 e  {+ b9 ?% @8 C
   
6 z% ]% t) A6 ~$ G$ g- V公仔箱論壇有香烟毒的人          6 W5 r7 u- l% L, D: c& |
一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。  公仔箱論壇# V9 k! [' z2 J4 W! q

' n9 V$ t- T, V4 Y* v5.39.217.77气管不好经常感冒抵抗力差的人   
2 Y6 n% n4 s) V" k胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜,如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。  
0 O/ \# {7 K% y/ E; [& y, p  [% F9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 ~, E. |% f& F' q0 J# ^
便秘或加强肠道排毒者        Z; P' e& S& l5 q6 n& H
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长,会使肠细胞癌化的问题加重,所以加强胡萝卜的摄取,加强抗氧化作用,减少致癌机率。   - S0 f: A7 r+ h7 T0 |

& m7 B. j& k8 V/ A# Z2 Q# q7 o( b有癌症病史或有癌症家族史的人
   
8 n. X8 h. s' f& |2 y# Nβ-胡萝卜素的强效抗氧化力,已证实可以对抗多种的癌症,像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等,所以对于曾经有癌症病史,或者容易长息肉或囊肿体质的人,应多食富含胡萝卜素的食物。
9 r2 x3 l' s9 @; b  Ftvb now,tvbnow,bttvb- q) `3 W8 A6 b2 \. T
工作上需接触特殊化学物质者
6 ~1 ]. M( _1 V  \4 @5.39.217.77在工作上很容易接触到化学药剂,如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师,都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C0 T8 q# N7 z8 t( d2 s  [
tvb now,tvbnow,bttvb$ T& e( v6 `' ^
肝脏排毒修复能力差的人     
1 o7 M  H! |: _9 `  V; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担;而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素,可帮助肝脏细胞的修复。   
( C6 P- s! r9 `5.39.217.77  
( L# `8 J$ h9 i" f& ttvb now,tvbnow,bttvb血压偏高或容易浮肿的人   
- S1 S, o# E: {: O# M6 \# X  ttvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果,其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量,对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人,可达到加强循环,将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。
- Q$ _* e" E5 [3 j4 x" r  S公仔箱論壇

* P9 |) _1 k7 _4 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. ]# F, M# @* {: U; W+ b* @% S6 E

% ]* s9 C4 |- T+ _- p
胡萝卜炒鳝鱼片
4 d" I, y3 p7 F1 t7 m0 v' y0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜炒鳝鱼片& i1 A; m$ g; H% T) {* p2 g
主料:胡萝卜150克,鳝鱼片250克,花生油、精盐、酱油适量。
  T2 f: X$ z# |3 J- F制法:
; X5 G( f& Y; b( t- F" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先将胡萝卜去皮,洗净,切片备用。9 X: Y2 N1 x$ C; D8 V" i
2.鳝鱼洗净,切薄片备用。
* C% W/ p( h% A4 k! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.大火将锅烧热,加少许花生油,烧至八成熟,放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟,然后放入精盐、酱油调味食用。5.39.217.770 W: f: I0 D0 t
食法:每日1~2次当菜吃,15天为1疗程。
0 X+ S. n3 ^7 w/ {  C3 _tvb now,tvbnow,bttvb主治:夜盲症,角膜干燥症。
; j* Y) c) [$ ltvb now,tvbnow,bttvb
0 j1 a: ~+ a, u! L3 s; \& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡萝卜芫荽汤tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# U- Q5 @, D% j; }7 v6 a
主料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
# H  _5 N! T8 ]4 [- P/ C公仔箱論壇制法:
0 ?5 h+ H( U* U4 F6 z8 y+ U% S3 B1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。公仔箱論壇4 j! A! `6 g, s( p/ t9 _3 k
2.芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。
& N' o( F% j& j5.39.217.773.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 o# N' U! W' j2 S
食法:每日早晚各1次,连服5天。5.39.217.77# B* a# u* B8 I
主治:小儿麻疹发热,疹出不畅,或用于治疗小儿水痘,痘出不畅等。
tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ I. P* K& _& _9 }+ E
5.39.217.771 k  S: w) t' b
5.39.217.77% c6 U2 `- o  @
胡萝卜汁
/ Y% f$ z, {& E' M% s/ R( r5.39.217.77胡萝卜芹菜汁5.39.217.778 X5 [% g4 _- {% m2 D3 D
主料:胡萝卜500克,芹菜500克。tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 j/ ^5 r$ v1 r
制法:0 B5 v+ u% i# P! S" D
1.先将胡萝卜去皮,洗净,切块备用。
+ }' R6 G5 o% w& F; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.芹菜去根、叶,洗净切段备用。- Z1 X' W% I1 A0 x7 ?6 o# Q
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。公仔箱論壇% q2 A7 ?0 d7 y9 p0 z! M
食法:每日早晚各1次,连服30天为佳。
% W, t: m- E7 H) {6 V3 S主治:早期高血压。
, L4 z$ }. @/ g3 {4 _" S9 b& P# x! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 c+ e" R  y. Z/ a3 h
胡萝卜烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 x4 [1 c1 T7 }
主料:胡萝卜150克,羊肉500克,橘皮15克,生姜30克,精盐、花生油适量。
* i2 c) K% d2 \) y制法:. U: d1 N5 e* [& q7 A* a8 D- T* q
1.胡萝卜、生姜去皮,洗净,切块备用。公仔箱論壇% z; M9 }  g& ]
2.羊肉洗净,切块,加精盐腌15分钟备用。
3 y5 v& j  X/ e% S0 u3.大火将锅烧热,加入花生油,烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水,滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。
0 |/ }  H# ?3 ?: Q' D公仔箱論壇食法:每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康,尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。$ ~4 `/ x! u! s7 l% z+ X
主治:胃、十二指肠溃疡。
2 \5 B) n* p- Z6 `* P. M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, O9 [. Q) f" D- x' n0 s" P; T
胡萝卜白米粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 u( ~7 `9 z9 y% o6 ^8 i
适合5个月以上的宝贝
- v; d2 ?: `0 ~* Z/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ X9 H% t  o
做法:把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
+ d! V, T- t4 u  [5 R公仔箱論壇贴心小提醒:
8 X$ v/ a# O  I/ O* {! d! C9 |; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
5.39.217.775 `" K7 G: U% e: k

% d/ p4 P6 \; |* M: z0 s- t# V% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡萝卜香泥 公仔箱論壇8 h" N! i% |$ g: u2 Y* U# @' j& s) }
原料:新鲜胡萝卜半根。
0 Y- {" }( w% C& ~! s8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
- |' V  p. @$ I5.39.217.77贴心小提醒: 公仔箱論壇3 j: u( ^3 h' v
胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。
$ m) s& p" @& J& L1 [# M6 u5.39.217.77
! \" r: p# f9 O% l公仔箱論壇

! f8 P0 N7 i9 J* c" m# o& h胡萝卜蛋丁
$ }. O5 J  A9 `公仔箱論壇胡萝卜蛋丁 5.39.217.77# E/ p+ v3 q# O$ W( ?% D3 ^
适合12个月以上的宝贝
/ V# l8 T: \7 \+ R1 K2 ^; S( w! ~7 g原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。
. b0 g$ q7 R6 q9 j: T做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。 5.39.217.77( K5 t5 L, L# H! x2 c
贴心小提醒:
4 m1 o0 y6 Y; v8 C鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法。6 A6 a5 _( e, ~- N4 f

/ a  f+ y. F& {$ q! w- @胡萝卜蛋粥 $ `; ^5 v, `; K
适合10个月以上的宝贝
- j6 u0 G4 T5 C' V原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
: ^; J+ o* |$ J8 M做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。
6 J. `* K4 a# b6 I贴心小提醒:
% ]7 G3 Y: k5 I: M" w! Ntvb now,tvbnow,bttvb如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
9 d* f8 [% D; e' Y! u
5.39.217.772 F- u" h# k9 p$ E; U; t" s
菊花胡萝卜汤tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 G/ ~* p% I) c; O6 X
菊花胡萝卜汤 : L" W; i4 m" R9 F% E
原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
4 Y  [" K3 ?$ I, G% [: O1 y5.39.217.77做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
1 l' @$ R  o- b( \$ G7 P1 X5.39.217.77营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。 : h) P1 H- ^# ~+ ?: M* _
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
橙子胡萝卜汁
; R* n' ~& v7 b& k$ T$ S: i
原料:2个橙子,3个胡萝卜 公仔箱論壇; Q0 d. n$ W" R& J  t* s1 U
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。 - @1 K$ Q; I: F9 h
不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) S! {, A0 u- f) z2 ?
1 E4 S$ |! N& c. r# v. L7 M
/ N6 c9 _; Q1 B8 Q  e
胡萝卜瘦肉汤
; \5 B9 p& B/ O- X5 g1 D1 X9 {原料:胡萝卜、瘦猪肉 5.39.217.77# h7 e* j$ W. u
调味料:姜片、盐
- T- r9 A6 k* x9 J  X: X制作过程:
+ b; A& _  Z8 y3 i( o1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
' E% X$ R! I* p' T) d& S5.39.217.772. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 5.39.217.778 `' R5 J. L* x& x5 _* [
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
( w7 ]* J* z, P) s公仔箱論壇公仔箱論壇$ R. ?" S2 N* U- M6 U/ o/ T8 S6 B
香辣胡萝卜条 公仔箱論壇# j+ V: I# W4 d# }- n) `
原料:胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。 " S$ K% `) A! l
做法:
: K% g+ D( g8 H$ u" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将胡萝卜去皮切成筷子条,用开水氽过,拌上生粉。青红椒切米,干椒切段。
) \2 l6 c! _: r9 h2、油锅烧热后,下胡萝卜条炸到干硬捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb" G; V# b" D4 A* m& V
3、倒去锅内油,下蒜茸、青红椒、干椒煸香,放入胡萝卜条,下调料,翻炒均匀即可起锅。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 [1 H: |( \7 k9 k5 b8 v
特点:咸香微辣,质地脆嫩。

: b/ F1 ~  n4 l3 m1 q1 y  X. v" v公仔箱論壇公仔箱論壇9 Y, n( Z5 b5 z1 l* C: B
) J- Q0 D, ]2 H5 F9 J* E
双色胡萝卜丝
1 S- f; z+ ^, ^8 ]/ a$ utvb now,tvbnow,bttvb原料:胡萝卜、白萝卜、红椒 2 @! K  `+ g1 c7 k+ R
调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 5.39.217.77& g# Q3 ]4 q( t, [, t, Y7 F3 q
制作过程:
+ q# k+ Q$ ?8 F! }1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。再用冷开水冲去咸味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |9 i( ~0 V( ^5 e& x' U% I* y
2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。
/ f. M8 l4 L' f1 F2 z3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。
% ~4 x" J2 f: Q1 \0 p5.39.217.77- v: J2 D7 x3 I0 F$ L' R
玉米胡萝卜鸡汤
6 q; i8 t7 D( H! `9 \
1. 在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) B9 L5 O  S; g
2. 一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个,剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味。
/ x: p8 x* [  Z9 D/ I
胡萝卜炖羊肉
8 `5 I/ }/ `, X8 d* o3 {公仔箱論壇
原料:胡萝卜300克、羊肉180克
1 Z* f3 v. U+ L/ d公仔箱論壇辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 5.39.217.773 t$ y, D+ u9 ?4 w8 \8 r4 t
做法: 公仔箱論壇9 K6 I' J/ P# J8 t5 w* ]3 U
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
) g8 v" r! B9 J+ ^, n2. 将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 B, \, b8 }3 ?8 N! E
3. 起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# c# U' k* F6 D7 r
4. 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
+ k6 f' o* f1 P& u  V5.39.217.775. 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 - a, Q2 b7 s5 B1 |
备注:
9 M- N6 Y  [' Q' @0 o( }( r+ A4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。 公仔箱論壇8 G* k  H* y7 Y9 c) _
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 t9 d9 @6 l0 [8 e2 ]. @5 I( ^: O) H: C
特色: 5.39.217.77/ t" K5 \! Y4 Z1 j6 s2 Q2 G" y
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
公仔箱論壇" r& j7 j" m& o) n& b
公仔箱論壇7 Z$ y' h! c9 L% S
白菜胡萝卜汤
) l8 Q8 `- o4 ftvb now,tvbnow,bttvb原料:大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块(约200克),香菜末适量。
0 H6 x6 n; d0 ]9 w+ d9 m辅料:辣椒酱1小勺,清汤1碗,盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~  }7 t3 x3 F- \8 |
做法:
7 I6 I1 V' E) x/ ?; P5 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用。 ) B0 M# t: v2 T4 C7 F( ?; \3 h
2. 锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。 公仔箱論壇' s1 b' {" t+ @2 {
备注:
3 s: g' @. r; S7 B5 {6 o9 t一招鲜:萝卜看似简单,其实每部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多,但质地有些硬,宜切丝、条,快速烹调,用于配羊肉做馅,味道极佳;萝卜中段,含糖量较多,质地脆嫩,可切丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜;萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
; @& }# l% C& l6 G4 z公仔箱論壇口味翻新:辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱,口味酸甜清新,非常爽口。 公仔箱論壇& p# q1 j+ p% E+ v/ k1 ]
特色: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ S) ~) t2 _) P+ e( D) A
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效,积食,虚火旺,常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人,体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材,搭配起来既清火又有营养。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 I: a+ z/ N! g
胡萝卜生姜汁 ! Z$ N) G! k7 S+ _/ {* b
原料:胡萝卜1根,芹菜1根,生姜1小块,鲜辣椒1个。
2 `! m$ I: e) ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.772 ?0 ~# f# j0 t& I( k3 D
1.将所有材料清洗干净,其中生姜去皮,辣椒去蒂和子。 5 P* g& |0 I) j! d1 N( }+ }- H
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁,搅拌均匀,滗去渣子,倒入玻璃杯中,即可饮用,如果觉得太辣,也可以加入适量的白开水调味。
1 L0 ~) P8 g4 s5 @! itvb now,tvbnow,bttvb备注: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% k% g8 g7 g+ K: h" U, I
在印度瑜伽饮食中,生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用,是有减肥功能的食物。
8 A4 I, c# \: Jtvb now,tvbnow,bttvb) c3 ^$ _! [5 U9 T; O' v- P# s
西柠胡萝卜排
& U* ~8 s! F, C8 ]" L原料:胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。
; |; ?6 a8 L2 ^8 @  u/ k5.39.217.77做法: ! A) b  d7 E5 m8 G' [4 z2 ~
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片,用开水煮软待用。鸡蛋打散,柠檬切片,柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
$ `6 R8 X2 Q1 N3 A8 r2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜拍粉,挂蛋液,粘上面包屑,下油锅炸酥起锅装盆。 0 _; l3 m. m' i  l. I
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内,熬至稠浓,浇在胡萝卜排上即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 s7 g# B# v# T1 w* F7 p
特点:色泽亮丽,酥脆酸甜。

作者: ykchau    時間: 2013-2-4 04:11 PM

多謝分享.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0