標題:
[中式食譜]
红烧火腩
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作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:42 PM
標題:
红烧火腩
红烧火腩
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原料:
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主料:猪五花腩(烧好的)150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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调叶料:花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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做法:
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1、火腩切成块,冬茹切片,姜切片,葱切段。
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2、烧锅下油,放入姜片、火腩、冬茹炒香,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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3、待烧至汁浓时,加入葱段,用湿生粉勾芡,淋入麻油入碟即成。
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