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標題: 食鹽新用法20招 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:58 AM     標題: 食鹽新用法20招

1.用食鹽塗抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。# F+ E+ v* L1 B: b; w! k# ]

1 b+ s4 \# v3 z0 B9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲好糖水,加幾粒鹽,喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那麼難吃了。5.39.217.77" W/ H. z2 ?0 P& q6 j% k* ~5 j# p

, G3 _* s" ?9 l, K9 N0 U" R5.39.217.773.牛奶中少放些鹽,不易變壞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ B5 f# K( e, k8 u$ z2 E

9 p* {8 X2 }" d, @: G1 b+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽炒後放入醋內,醋不發霉。公仔箱論壇( W: J) `/ F* L  g4 T0 f
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5.切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 [( r& K8 b$ G% e! {
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6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾,然後再用油炸,魚塊不易碎。
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7.有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易於清除。tvb now,tvbnow,bttvb! F3 b; c, k# j, m

% d  N) H3 {6 D( n, s5 o* Z8.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。
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9.煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q* v  d" [- y

4 N: f3 F3 F& l* `: t- |10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。公仔箱論壇6 C) [4 m9 `# q7 x( C
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11.在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。公仔箱論壇7 U( l5 t2 i, o  ?3 \: ?) Q

/ Y1 P! |+ Q6 s* R6 _5.39.217.7712.做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c- Y# }6 R6 f# V* f
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13.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。- [' C% h* Z6 `( O& J! ]
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14.發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水裡,防止風干後,無論怎樣泡,也嚼不動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 @4 W. }8 u
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15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後鮮嫩味美。5.39.217.77: g1 o) `0 H8 ?- t
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16.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。
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17.煮面條時,在湯裡先放面條,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。
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6 \/ q3 Y  [# ltvb now,tvbnow,bttvb18.蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除飯“蒸”的氣味,可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 ~) |! t# D3 Z6 D& w$ d! U0 A
19.魚放在冰箱中儲存時,常會變得太干,放置在鹽水中冰凍,可防止發干。
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20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白質韌。
作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:13 PM

用咁多用法@@
作者: 奀豬阿娘    時間: 2008-1-9 03:05 PM

哈…原來有d我都識喎
作者: cocoycyip    時間: 2008-3-30 12:00 AM

thank very much for sharing
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 06:55 PM

thank you very much
作者: jarita123    時間: 2008-6-11 03:49 PM

食鹽原來有咁多用法
作者: carmen_girl    時間: 2008-6-12 08:03 PM

i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
作者: xx_ken_siu_xx    時間: 2008-6-13 10:32 PM

oic.....thanks
作者: level1    時間: 2008-6-21 06:24 AM

Thank you for sharing !
作者: kwplee    時間: 2008-6-21 09:36 AM

Good info, thanks
作者: cheeyan    時間: 2008-6-25 12:29 AM

  thanks~~~
作者: shirleyheng    時間: 2008-8-14 05:20 PM

Thank for your sharing
作者: sally2888    時間: 2008-8-14 09:17 PM

原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。




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