標題:
食鹽新用法20招
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 11:58 AM
標題:
食鹽新用法20招
1.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
tvb now,tvbnow,bttvb, o* C3 V7 [( \0 p/ l! t" k
) @# q, g6 M/ d# G" w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。
+ f+ h# i/ @" u4 @
; G8 p, }, c7 a& H5.39.217.77
3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ H4 ^/ f4 z& ]
5.39.217.77! K' h4 E4 G# a
4.鹽炒後放入醋內，醋不發霉。
% g+ h) T9 k- O+ z6 T+ I7 u9 \. `
5.39.217.77; h9 V6 {1 U' X$ n
5.切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
tvb now,tvbnow,bttvb- A9 N4 s9 R& ^- w) r3 @1 t$ r
tvb now,tvbnow,bttvb2 i: e0 p" d7 t/ Z
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。
! \9 t4 K+ t. b# m0 s/ K
3 C$ i/ ~ c! ?4 F R5 n T公仔箱論壇
7.有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
公仔箱論壇3 B. U x" v, {( ^5 Q) z" H3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 q: [* o. j* q: n4 X
8.發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
+ b1 I3 \+ S, P; G% s! W' O5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* N) Q( U$ y3 o7 D
9.煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
公仔箱論壇% d0 m7 ^7 R& I: [) h; O
) y3 r" B5 Z7 s; A% p! z
10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
$ i7 z% r2 P* J3 K' }! J( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 } Z! M# w# c# i9 i
11.在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
& r. q$ h4 O6 W! d公仔箱論壇
! k4 \7 R, J+ m$ r6 W% vtvb now,tvbnow,bttvb
12.做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。
5 s# h: L7 i) R9 t1 q
5.39.217.77; t1 U; R8 s" q
13.熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
* Q8 X5 K" H& a+ v# E5.39.217.77
, {! V9 j- f0 U5.39.217.77
14.發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。
/ I: o# R# h A9 X5 p
/ e# s0 k/ v3 b! s1 f6 A
15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
p6 u7 @, k _3 G* n5.39.217.77
5.39.217.77( c1 L" q" g/ e: w5 h
16.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
: v9 F; I! X* W5 v
' v/ B, I, [9 A: [# r9 mtvb now,tvbnow,bttvb
17.煮面條時，在湯裡先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
3 ~* l0 b% t# T Q5 q/ p! [. I+ C5.39.217.77
l. p) ]$ G$ I3 _% q+ l5 `4 C
18.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
6 P L# O( N( d3 M5 \! T* b
19.魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。
2 z( s4 S+ k) \' x3 M( u2 @公仔箱論壇
* A& [6 v0 ~; V' Z
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:13 PM
用咁多用法@@
作者:
奀豬阿娘
時間:
2008-1-9 03:05 PM
哈…原來有d我都識喎
作者:
cocoycyip
時間:
2008-3-30 12:00 AM
thank very much for sharing
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:55 PM
thank you very much
作者:
jarita123
時間:
2008-6-11 03:49 PM
食鹽原來有咁多用法
作者:
carmen_girl
時間:
2008-6-12 08:03 PM
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
作者:
xx_ken_siu_xx
時間:
2008-6-13 10:32 PM
oic.....thanks
作者:
level1
時間:
2008-6-21 06:24 AM
Thank you for sharing !
作者:
kwplee
時間:
2008-6-21 09:36 AM
Good info, thanks
作者:
cheeyan
時間:
2008-6-25 12:29 AM
thanks~~~
作者:
shirleyheng
時間:
2008-8-14 05:20 PM
Thank for your sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-8-14 09:17 PM
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thanks~~~