標題:
食鹽新用法20招
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 11:58 AM
標題:
食鹽新用法20招
1.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
0 _$ Z. z7 y8 j V7 s( c; f
; {% y2 a6 M+ o6 d
2.煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。
1 a( |5 W5 `6 I5.39.217.77
8 w) }% y' C% G( I1 t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。
4 h1 Q( E0 b/ s- y9 d0 j3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 |; M- A6 Y+ a) Y0 ?
4.鹽炒後放入醋內，醋不發霉。
tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 s t' M8 T5 w& h( o
公仔箱論壇 }& d' `2 L, ?! L( C
5.切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
5.39.217.77% q G a- m! G- ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' W' J) m. U* Z& ^+ {
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 ?" h, K$ U5 m- ~0 Y) Q8 w
/ r* Y' ?# w4 b2 _5.39.217.77
7.有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
8 M' q8 |0 G9 Q9 c* o
5.39.217.77! D7 T* b$ s( Q/ a& J! t" i7 F
8.發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
公仔箱論壇; ^/ N( x9 \% z( z
) k# \% }" e* Y
9.煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
6 n% G1 L9 q- ]$ d
5 p% K Z0 F4 r2 H* W+ M* G
10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
/ _, i) s0 u1 t% |) w' G9 V+ p
4 }, D' |, ?$ L: k
11.在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `0 Z C. m4 i6 X% R7 b. b; W/ h
! X8 O$ s3 C. K2 N
12.做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。
5 k ?+ d: |: h/ e' O1 r
tvb now,tvbnow,bttvb& }+ I& A% M: v6 Y( ~8 b' r
13.熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
) I& s5 B5 l0 u* Z: V" |6 d
' Y( W2 y1 I9 u0 z4 N
14.發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。
Y9 m& E! y: G7 I5.39.217.77
. X3 d1 D: G* i) j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
J& k% F% r1 V& t# ]& b/ p$ b. @5.39.217.77
5.39.217.778 T2 s- u5 W4 L1 i$ M/ n, |6 K1 L/ U
16.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
9 O u# T8 e4 V# n: [ p
3 ]+ ~- q. T% |9 F% s" g公仔箱論壇
17.煮面條時，在湯裡先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
公仔箱論壇; b$ ~* ^3 t: z5 d* d0 g
5.39.217.77' ?- |. @4 v, z6 u0 ?( {1 j
18.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb. }, { ^& }) ~# m
19.魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。
9 j. F% v! D- U- }* Y1 O
9 Y1 o) H) o3 Q* e* Ntvb now,tvbnow,bttvb
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:13 PM
用咁多用法@@
作者:
奀豬阿娘
時間:
2008-1-9 03:05 PM
哈…原來有d我都識喎
作者:
cocoycyip
時間:
2008-3-30 12:00 AM
thank very much for sharing
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:55 PM
thank you very much
作者:
jarita123
時間:
2008-6-11 03:49 PM
食鹽原來有咁多用法
作者:
carmen_girl
時間:
2008-6-12 08:03 PM
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
作者:
xx_ken_siu_xx
時間:
2008-6-13 10:32 PM
oic.....thanks
作者:
level1
時間:
2008-6-21 06:24 AM
Thank you for sharing !
作者:
kwplee
時間:
2008-6-21 09:36 AM
Good info, thanks
作者:
cheeyan
時間:
2008-6-25 12:29 AM
thanks~~~
作者:
shirleyheng
時間:
2008-8-14 05:20 PM
Thank for your sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-8-14 09:17 PM
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thanks~~~