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標題: [生活小百科] 用鹽18招+30招 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2013-1-27 09:43 AM     標題: 用鹽18招+30招


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6 l5 o/ L, Z: a公仔箱論壇公仔箱論壇- a# T7 e9 G  y' t5 v( I  c
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鹽18招; ^/ Z' q4 j  S  j- B# h8 t
料理幫手蛋殼好剝
2 D4 Q! s: j( X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]3 y. X0 F; [5 d9 L6 R6 Z水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。公仔箱論壇1 q. Q4 S) B/ }- r* b: s% g2 H8 ?7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! l& }4 _1 ~$ Z. e% S; [
豆腐不碎 : o4 ]/ U3 D  Z! C" G& y( B. I3 y

  d% }7 s5 d! I0 T4 Z6 N5.39.217.77豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。公仔箱論壇, ^6 T- k3 U: \/ Z8 B; [
公仔箱論壇$ F& T3 O. X1 {" k+ a
防止黏鍋
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煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。5.39.217.77' e* o6 l; e# _! R# h, I: A
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減少苦澀
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; k0 |; ]& ]; j5.39.217.77帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。
2 {' ?. q5 x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^- L4 J: R/ y( w" Y$ e  f5.39.217.77加速解凍 * y( A( _) {9 O- B: B2 ?% I

; D$ L/ r: D9 ~8 D冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~6 n) L& E0 {. P5 O5 E9 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 K: |0 y3 ^* B5 P' c0 Q" D
防筍老化
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  W, U* q, Z8 Z5 J! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, K/ ?7 N. e; ~. ?
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< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q
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4 p+ F1 O& _+ A( O7 K台鹽研發處高級研究員公仔箱論壇& Z7 ?. w; v/ |
周佰隆
- p, M8 }/ ^" [& n9 K$ S. {7 C; H5.39.217.77博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 X& R& T/ A' G( ?
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< /SPAN>家事達人
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% R8 c" q+ V. a7 T5.39.217.77減少油漬 tvb now,tvbnow,bttvb) z9 m4 b% E1 f4 t- r" L: n

- y+ B% h! s5 u! ]7 ]. r* `! {  _鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。 公仔箱論壇; I) b/ k! k( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) q% o2 l, v0 M* E5 e
擦拭金屬
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% N, p" c% H, w7 v9 ^/ A# H) M用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。
7 P' e* t, f6 w' V2 j: b' k# vtvb now,tvbnow,bttvb5 j# C! {, ^# \
消毒砧板 tvb now,tvbnow,bttvb7 T! h2 z5 e9 D$ l! u
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用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ......
  C: ?, m$ M) y( V) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 ~$ y! R$ g( C; X
排水孔除臭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 Y  ^0 |6 y6 S

0 f# e  ^  L! w' t% x9 D/ D鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ...... tvb now,tvbnow,bttvb- A6 q( N( k! U
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衣物定色
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專業洗衣達人 沈富育 老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。 3 q' t3 |, v# U/ E* f3 }: O) `
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其他妙用
! T5 M5 \; P; b! ftvb now,tvbnow,bttvb銀飾除黑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 d5 d* A: B. J, ]* a* T
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水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。 tvb now,tvbnow,bttvb. H$ u1 @$ N; o) }) a, Z& @, K5 O( u
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咖啡去苦
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$ |0 |5 V$ I7 E8 O5 r想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。 公仔箱論壇0 D1 t1 O+ s  N# N. o. U
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舒緩蟲咬
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4 h/ G1 c9 }* t) b5 @昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 k. y+ C: h# H0 M
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鎮咳消炎
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咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。
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保健牙齦
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淡淡鹽水可改善失眠或 火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。 + b) B3 s- q' W+ z, r
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消泡泡眼
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用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。 5.39.217.77; R4 b( e" G0 i( ?$ w- N* D
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杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。
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料理達人 蔡季芳 （阿芳老師）:
' Q5 m( |4 i/ t# h湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。 5.39.217.77/ Q5 D5 F' b- \+ d$ u, h; @. d+ h! b
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。
0 @. D) M0 |: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。 2 v$ V+ p( c+ U$ C8 Y5 S9 R

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鹽30招
  W# H& q- i6 u- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 y3 E3 j0 t2 q4 L; @3 h
1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止 頭髮脫落
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& Z3 t% m' Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' E$ n  q. n
2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! ) 7 [. S( V+ a* }. `
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* R4 G( b. F: _( X/ i- L% X公仔箱論壇3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O1 i3 T" M) A  g

* [9 s4 E( F, ^% a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- J+ q; n: O* `, F) u" Y4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦! tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 j1 j. Z, H# x& e
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5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h3 S0 \& l; c5 S# M) D
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/ H+ Y* S) {8 y* T- ?, }& b) ^6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~ - _  @; G; H" }2 Q2 r2 E
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7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 Y# z1 H5 i1 K) s) a  [

& T9 p0 q* ?) J+ u* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 _- d, n. b9 s$ u& t% {tvb now,tvbnow,bttvb8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。
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9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~
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2 K( n0 m* e4 o10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~
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11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~
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) H3 \9 n( |" b0 x9 P5.39.217.7712.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~ 公仔箱論壇6 h3 Q+ v2 D& [

+ m" D) j& ]) E; Z9 |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. }' i- H. ?/ [! l- d! y  H+ N
13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~ 公仔箱論壇$ s7 j6 a, c# g- ~. f
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/ @. o4 X) ]% s) i! A2 T公仔箱論壇14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐
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15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~
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; B+ u7 [; P) V# e16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 h- i8 W5 l" L2 S5 t6 P
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. F" k  F) v& `& f' m% k+ [5.39.217.7717.蛤---煮 蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~
' X. w/ H5 T% T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ l& ~8 U6 `  X$ L" o: h# v6 e+ f
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18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...
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! \3 }$ [$ Q, K; C8 Z, w( d* mtvb now,tvbnow,bttvb
% Z3 i1 K  w% h* C1 N  H' ~; _: `% v* ^/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~ 5.39.217.773 h2 f6 c1 l7 c* ~0 f

6 J# {% i+ W0 k8 {8 R2 o* Z5 Z2 I& e公仔箱論壇
# U! b5 ?/ O1 h- S# V- _: Btvb now,tvbnow,bttvb20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~
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. T+ C( W4 M# C7 h公仔箱論壇21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不 但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~
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) E- E4 |2 ^4 @7 m/ y( w公仔箱論壇22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~
* f& _: q- l/ V' n$ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 G% G/ B' y0 m6 _0 L' w$ [

2 y! [" S6 ^8 c7 `7 i& v) d& {公仔箱論壇23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~
5 ~% u! F& I' H; m4 j2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 M) N8 a/ d0 v) q4 ~6 R& X: Q0 c
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24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. tvb now,tvbnow,bttvb6 g  P! a) U' a9 y9 _
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  j2 _+ [1 v) M; ], Q; O25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦! 5.39.217.77" p& ^- u- {. T9 N* s, i, A3 l
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# [9 R. c* C, Y. S& }1 M- N26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~
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1 b# ~# B5 d7 n$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏.. 公仔箱論壇/ E! Q. ]/ }0 g' n4 e
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( `$ d, w" H1 [tvb now,tvbnow,bttvb28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復.. 公仔箱論壇& K5 V6 D( t3 g5 P

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" T+ q9 F  S9 S& D9 R, a29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~
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; n1 g) f- q. ?6 j0 E4 J. [) S* k30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦
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5 O% A' p. |  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: F& c3 s% }% f, P1 L' l0 w/ V8 P
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公仔箱論壇2 B4 t) U, L1 C9 O, L6 F4 ~3 U
作者: sgking777    時間: 2013-1-28 10:11 AM

用盐妙方真的很受用，谢谢楼主！
作者: chubb    時間: 2013-1-29 01:04 AM

thanks for sharing
作者: jm23mo    時間: 2013-2-1 03:43 PM

thanks
作者: C.W.Chow.R2222    時間: 2013-2-9 03:08 PM

Thanks for sharing.
作者: aktm    時間: 2013-2-10 06:14 PM

thanks for the information



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