標題: [中式食譜] 干貝蝦乾煲仔飯 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2008-1-6 10:42 PM     標題: 干貝蝦乾煲仔飯

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; N0 q8 o7 Q+ B7 ]: Q【材料】：0 @. `8 ]" R! r1 u
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
8 Z& d, _# C) ^+ L7 i5.39.217.77調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量5.39.217.779 K8 T* Z# L! z2 v1 y- }
拌飯料：蔥油、醬油適量公仔箱論壇3 Z# x# C) t+ [& D" r3 ~9 Y

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* v# `$ Y0 X3 p* h. O& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
' l: t8 ~& N$ Y0 M; B+ y' W4 s. [" A  ]1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
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2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇7 b" q7 N3 r5 ]0 j& H3 D, A
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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【其他】：
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3 r) l8 Q7 F8 ~" @& D# K/ n蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。0 l9 y* V1 S; y5 y
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
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作者: 假書僮    時間: 2008-1-6 11:00 PM

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