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標題: [甜品] 焗焦糖芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2008-1-6 10:34 PM 標題: 焗焦糖芝士蛋糕

焗焦糖芝士蛋糕  (6" X 2" 圓型一個)0 `3 u& Z: x$ Q' b
餅底 :
消化餅                   50g公仔箱論壇  R! ?/ [8 R/ d! z
合桃肉                   30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 \) T* J* Z6 f) f
牛油                      15g5.39.217.778 h/ m8 a& X) R3 E1 C. E( k
5.39.217.77' P  I7 z$ t2 a# ]/ \. ^4 f
餡料 :
水                         30ml
砂糖                      45g5.39.217.77# n: e( E/ o5 h* S
淡忌廉                   50g +  30g公仔箱論壇% M  V% \5 s% n( r
牛油                      10g
拔蘭地/威士忌          45ml5.39.217.777 w# a# ~5 D5 h
cream cheese          500g 9 u4 F5 |  j. [3 k7 J6 D' f
砂糖                      65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ t6 `2 h4 S3 g+ V( C
全蛋                      4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# ?* n6 o  i3 b
云尼拿油                少許公仔箱論壇1 g0 p9 O8 @, d$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 Y3 \  ]- L; c* c4 a
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, 公仔箱論壇) P- I0 F& T# s2 t9 d5 S% ^1 D
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用
煲內注入清水 + 糖煮至微微金黃. ! P% S$ K0 r8 Q4 F, ~$ P
加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便+ `; ?7 |; {" t: t
可以放入其餘之忌廉和酒
cream cheese 加糖放入food processor 打至
滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) Q3 `9 I3 T6 ~
(160度火)

作者: carmen_girl 時間: 2008-1-6 11:40 PM

好想吃啊....多谢分享

作者: kyo97lea 時間: 2008-1-8 09:23 AM

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