標題:
[轉帖] 鹽的潛在危機
[打印本頁]
作者:
shingtsan
時間:
2013-1-14 11:57 PM
標題:
[轉帖] 鹽的潛在危機
美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
2 g! ?9 R+ S# T& }& R. ]公仔箱論壇
' t* c- s: a. s# j
, J/ [7 ?3 H3 |# u
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 v1 m* d, {
# F' b0 Z! s# Z% [1 {6 d7 [3 X6 [! S
! H" J: @. ^7 f& T$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 A" Z, r! w, Q! ]/ P- K, ^
公仔箱論壇5 J. K3 n& S b3 G7 q! l0 j
: I0 u" O& _1 j- b) _6 jtvb now,tvbnow,bttvb
一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
2 ~% W8 n4 O! p# ]3 Q. s公仔箱論壇
7 X; b2 B. ^* S公仔箱論壇
1 @( A$ \' l. C. g$ Y6 Z" _. ^
以下是控制飲食中鈉含量的方法：
8 O. D" y I$ E$ q
4 c; n. V y) u b: ~* @* Htvb now,tvbnow,bttvb
' W* o8 o8 P& ]! ^* B8 H5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●購買食材：
& K1 S! [9 v3 N& a G
5 \) o) {0 Q; Jtvb now,tvbnow,bttvb
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
. b$ j d- Q [6 j% h: C$ _" w
5.39.217.772 d3 { u' M5 c
4 v, V. U6 s7 u ?
●依數字選擇：
/ x6 }5 \! }$ h4 E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W/ J+ w. {. G: y, _9 k) E
同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
) G$ G9 c6 m$ k& e- P公仔箱論壇
5.39.217.778 X; D; q! S7 @. a
, [( P' K; H/ ]/ O. M3 T5.39.217.77
●細讀標籤：
5 E$ \( m7 k# d! c+ y* p: t, x
) S- [' f# J4 ?! d8 n6 x
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
/ k- y$ U% w# ]) W
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 }7 g! |1 j/ O7 i: _ V+ e6 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 G3 d- d6 K% i5 y S" u% G( c
●料理食物：
5.39.217.774 g/ ^; ?$ B4 ~4 G9 E# v2 x
+ Q( f7 K! V( C8 i* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
4 ^" _0 n( Q9 J( N! r4 q5 a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q T$ I% K: N0 G+ t! G6 M& a) L( d
$ I# _8 f; B h+ Z9 o
●濾清、浸泡、清洗：
. l3 E' Z7 O6 \9 A1 f
0 w! G+ A1 ~5 J
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
8 r/ g6 k/ t8 M3 c( g+ T
* u9 i# o7 C# d6 d# D公仔箱論壇
& g/ H; K8 W( a2 N
●減少攝取鈉的好處：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 B6 J: E7 j
- N8 K2 N' f. w& m% |: Wtvb now,tvbnow,bttvb
嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
9 X7 W# e- O# ` s3 K& J# ?4 j* H公仔箱論壇
, f8 ~% ]' ~, n, u i9 m% ~) J8 ?% g
tvb now,tvbnow,bttvb: W0 F4 @+ ], d2 S ~/ O7 f
●百分之九十高風險因素：
" o6 h' I1 J* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" H3 Q2 [1 F1 Z% Q
五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
