標題:
[美酒共享]
Freestyle日菜衝破綑綁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-1-14 01:05 PM
標題:
Freestyle日菜衝破綑綁
近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！
1 C7 Q8 m7 C9 r2 ]" I# n- C: l) @
* u7 H/ u+ A; T5 A; J+ {6 a
說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。
* C9 K; m/ u/ V# B$ j* Y5.39.217.77
& L( u- s d$ x G& s( C( ~, V
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」
! G5 Z, {3 W7 `. o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77+ S( {4 a, V# p1 V
日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。
M7 E) P! ?$ y( h
$ I5 c4 f' x; ?7 z. w8 o$ [7 v5.39.217.77
Review
4 q3 ~4 l# B0 E0 `. c9 S
環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）
5.39.217.77* k8 B4 x9 S8 a' l0 C
好味指數：★★★★
* @/ j; s e6 i0 \. f
必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
公仔箱論壇/ c- B! \2 ?2 ]% J3 a! Z2 F
人均消費：$300
% A, i7 ?( N3 r. ^) q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：大坑施弼街
tvb now,tvbnow,bttvb( T1 t4 J" z0 \8 R+ r. v
: N1 y" u% Q: |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
