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標題: [健康資訊] 糖尿病及高血糖該怎麼吃？ [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2013-1-10 12:53 AM 標題: 糖尿病及高血糖該怎麼吃？

糖尿病的成因非常複雜，有先天基因及後天環境因素，包含壓力、飲食等。) k+ F8 y" { Z/ @4 X, y) M
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症狀分析如下：0 e$ I' Z+ @9 [$ h
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(1)若是少年型糖尿病，除了先天因素外，也應特別注意，是否因食物過敏，如：橄欖油、麻油、牛奶及其加工製品、蛋及其加工製品、燉補、九層塔等，引起胰臟功能異常，致使胰臟無法正常分泌胰島素所造成。如同有些人吃到蝦、蟹會誘發異位性皮膚炎一樣。tvb now,tvbnow,bttvb! o" q# `( U* i+ I+ v
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(2)若有家族遺傳之脆弱性基因，更需要從小由父母親特別叮嚀及教導養成好習慣，可避免脆弱基因之病變，如：養成吃早餐習慣，千萬不要喝酒、不抽煙、正常生活不熬夜、不吃宵夜不吃上火食物、去除誘發體內發炎及口臭的食物。
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(3)成年型高血糖大致有如下三個原因：$ s5 I" z/ Y$ ?1 F8 S
a. 為血脂肪代謝異常造成中年發福、脂肪肝及血中三酸甘油脂過高之糖尿病。- w8 k9 n# X# x9 \9 Y% Z
b. 為胰臟功能太弱或上肝火等因素，致使胰島素分泌不足之糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 w/ Y6 E# I6 z3 D: A, p5 k: |
c. 胰臟β-細胞無法正常關閉鉀門並開放鈣門，致使胰島素沒有活性之糖尿病。
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/ m' v- b+ Z+ q) a飲食建議如下：, x. P$ [1 [) w1 K5 |
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a、不吃上火的食物，如：油炸食品、芝麻粉、烤花生、烤堅果及烤瓜子。tvb now,tvbnow,bttvb5 r" R, F7 k8 u5 c6 ~- v* z: ^
b、不吃爆香食物、沙茶醬、香油、麻油三杯及補品補酒。7 B/ }4 @3 m! @/ s- ]5 z
c、不吃燒烤、炭烤、BBQ及高溫焙炒之食物，如：芝麻粉、糙米粉、五穀粉、薏仁粉等。公仔箱論壇* M2 Y6 y! W, z! }9 W; q9 Z
d、不吃容易提高血糖之食物，如：紅蘿蔔、葡萄乾、蜜餞、含葡萄糖製品、發酵甜麵包、地瓜、甜食點心、較甜的水果，如：榴槤、釋迦、香蕉、柳丁汁、西瓜等。
- h/ m: E5 T+ H; u' g, X5.39.217.77e、建議用糙米加燕麥混合煮飯當三餐主食。5.39.217.77+ h* S8 I+ _: }7 u& m* n& t
f、盡量不吃鐵劑及含鐵高的豬血、雞鴨鵝血製品，此類食物可能會誘發高血糖，尤其是要特別忌口的是酒。

3 C3 ^7 H' a3 F' J5 z; \: y1 t' _資料來源：廖叔叔健康屋-糖尿病及高血糖之飲食建議

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