標題:
[旅遊景點]
澳門威尼斯人北方館 呈現東北菜原汁原味
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2013-1-5 07:38 PM
標題:
澳門威尼斯人北方館 呈現東北菜原汁原味
【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】
5.39.217.773 g& c6 U. T5 V
. T0 I" l' i/ v, V! U. M0 J公仔箱論壇
[attach]1983460[/attach]
K s6 X+ O. x9 S7 T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）
5.39.217.77$ U! Q4 S9 g }6 j
# j* R/ E0 W# \
3 t6 r, G, i" F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。
* c2 t% X/ q7 z+ f( M$ `' [
9 Z; Q5 |% _2 g, t9 |
北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
9 G% c: ^- }. E8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H0 P+ G; o& a+ `8 y, q0 N! I- v! E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。
公仔箱論壇. t) g7 V; o! c9 |9 Q/ l% M& \3 z
5 P4 E: N4 s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
5 t5 S1 H- R" _' G& m& A
. k) M+ T. q7 ^6 k( s
【延伸資訊】
- z1 V" [; q ? ]& s
營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）
) K3 D( K( M$ b( v: l: ` D E$ l/ T
電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881
5.39.217.77- q0 E# a+ c# S- \ v4 { }
0 [& f& D, A8 i3 }9 i% K" ]5 _
; ~. ]2 i2 ^5 X
tvb now,tvbnow,bttvb+ |# }) l2 \' D; F1 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
