脂肪含量高 喝火鍋湯底易三高作者： 李基成╱台中市豐原區基成診所醫師 | 聯合新聞網 – 2013年1月2日 上午2:33.. .公仔箱論壇$ S& S5 A W3 I1 e% T
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; f# M% E M0 z: \$ G( K1 }' B氣溫下降，不少家庭主婦喜歡在冬天煮個熱騰騰的火鍋，家人共享其樂融融。 ; S6 I, [! k" F W5 D7 I 4 a; q U( V- D3 d% l- [: N' H公仔箱論壇. u1 z& @! \1 h0 p. k
但不少家庭主婦認為節儉即美德，每見餐桌上有吃剩的食物，總是於心不忍，一一掃光。近來門診中，有位家庭主婦將火鍋當作三餐主菜，且愛喝火鍋湯底，沒想到三高問題上身、膽固醇飆高、體重也直線上升。7 n8 p' @ y0 O
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家庭主婦的節約本色，常讓自己吃了多於所需的食物，愈食愈肥，造就家庭「胖」婦。診間中發現，不少家庭「胖」婦都以為吃火鍋，若只吃清淡的蔬菜就不會發胖，這是錯誤觀念，因為脂肪含量高的湯底，會給下鍋的食物「包」上一層油，一餐下來攝取的油量及熱量不容小覷。 7 y* v: Z, I% F% qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ z( a" Z5 E! G1 }! r# i2 _0 s
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建議家庭主婦在冬季體重控制上，可掌握一些小技巧：5.39.217.77+ N; K& Z5 e$ l1 ?6 m. k) d0 a9 _5 o
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1.吃火鍋的時間勿過長且不要吃到脹：很多家庭主婦一吃火鍋就是連續兩餐，或者一吃3小時，這樣使胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，得不到充分休息，難以消化，容易加速肥胖。建議飲食七分飽即可，勿過量。5.39.217.779 h' L+ w5 F$ d4 A- c( M& w! l
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2.火鍋湯頭不宜喝：潛藏脂肪陷阱的湯底最好別喝，尤其是麻辣鍋，很多人都以為麻辣鍋湯底有辣味，可減少醬料調味，但其實「浮面」的那層油，已清楚說明，湯裡添了大量的油，熱量高且不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' F3 ^3 \7 `+ r! u ]7 O9 S) [2 I
