Board logo

標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb  ~- ~" R+ ~* j* b2 ?
5.39.217.77  `- `; ^0 z3 {# S( X! q/ \1 B
如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
5 A" N7 K# }$ {0 S+ z0 D公仔箱論壇公仔箱論壇' Z0 z0 w4 w4 J4 g/ @& F& i
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
& t! F4 q. _# S1 q" Q% H' jtvb now,tvbnow,bttvb
1 y# j1 P8 \$ G+ a0 n" A/ q& ~二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
. e1 R- a9 M; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- C: u  s0 K4 v* j5 i
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。: s, ^/ X) t$ p1 Z

. V$ G* b# q5 i* X, U四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。  X9 _1 C+ x! k* K
tvb now,tvbnow,bttvb, B8 z7 h, \: P- k$ R! w, T; E
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
# v: d! W# t3 n
* Q$ }4 ^! M' `1 Gtvb now,tvbnow,bttvb( w, ~3 b6 W  P' t' a3 Z5 S

1 j9 m$ D' r( b- m. A公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
  k/ d. e% X' l; K  t2 j( c$ p5.39.217.775.39.217.77  S2 }$ `6 M% P5 h  \
每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇9 p( o% K2 L. e; h4 K0 I
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險)tvb now,tvbnow,bttvb) h+ F* i' Q2 j1 O. P

4 w% a  T+ E6 n; M3 B) b) O  K
# T+ ?2 ]; [: v6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O* w7 `3 B! t( X5.39.217.77
0 G3 D2 o# H' L) u* P: X) x0 p" ?  P$ |4 n  s& a1 [

. }* y2 H/ F+ L4 U公仔箱論壇
/ E& v9 {+ s7 R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇5.39.217.77) J: }! [3 c# M# o# r+ \

蘑菇 Agaricus campestris


# J5 R9 q/ W! P' M7 T& ]1 V. Wtvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi6 F- m! J* W6 S, }' A* V0 E) S, Q
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇3 M' `8 j1 x: Q! ~
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes( Z" N7 e: K- T6 g/ W
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 f: [" r7 l
科：傘菌科 Agaricaceae' D! h1 K3 @, U/ b3 Q. N
屬：蘑菇屬 Agaricus
) K( I! {# Q, K7 U公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris5.39.217.778 ^/ F9 {7 L' B# _- a; s  l/ z! y
雙名法Agaricus campestris
, D* p, R0 `5 P3 J8 Y+ c2 Q(L.1753)
# R, K1 F) Z! t2 z! X/ O1 |  \; S8 O3 J9 s$ ^; b
tvb now,tvbnow,bttvb: n+ V& X# [" J
蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇9 V8 @& r; i) j7 J: ?$ O9 u
公仔箱論壇9 S% i5 [2 Z0 j) m+ L5 v3 u5 ~2 V
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. g$ W! O& V! z: i
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0