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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]

作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb  ~- ~" R+ ~* j* b2 ?
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如今,菜市場上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特別鮮美,頗受大家喜愛,但據媒體披露,因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此,介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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1 y# j1 P8 \$ G+ a0 n" A/ q& ~二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌桿上有菌輪,菌托桿細長或粗長,易折斷。: s, ^/ X) t$ p1 Z

. V$ G* b# q5 i* X, U四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。  X9 _1 C+ x! k* K
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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1 j9 m$ D' r( b- m. A公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹,因為冬茹冇毒。
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每次雨後,草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇9 p( o% K2 L. e; h4 K0 I
有d有毒,有d冇毒。最好唔好食!(危險)
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蘑菇 Agaricus campestris


# J5 R9 q/ W! P' M7 T& ]1 V. Wtvb now,tvbnow,bttvb分類界:真菌界 Fungi6 F- m! J* W6 S, }' A* V0 E) S, Q
門:擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇3 M' `8 j1 x: Q! ~
綱:擔子菌綱 Basidiomycetes( Z" N7 e: K- T6 g/ W
目:傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 f: [" r7 l
科:傘菌科 Agaricaceae' D! h1 K3 @, U/ b3 Q. N
屬:蘑菇屬 Agaricus
) K( I! {# Q, K7 U公仔箱論壇
種:蘑菇 A. campestris5.39.217.778 ^/ F9 {7 L' B# _- a; s  l/ z! y
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇9 V8 @& r; i) j7 J: ?$ O9 u
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特徵菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. g$ W! O& V! z: i
通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。

作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪?我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢




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