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標題: [冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒??? [打印本頁]
作者: y6811351    時間: 2008-1-3 05:14 PM     標題: 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇 ' A; A8 U, m' c, a

& K" R+ M; i4 B& Q如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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" L! }! i% n9 m4 gtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。' O0 a- c7 N4 Y* d0 W+ {" D, Q
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇& r- s( c: H( L
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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- j  T# m, a: S/ V  @( w6 ]4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。( Y+ U# Y. R) Q7 {% T
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6 Y" R( j6 j/ B7 y$ r; x- U2 btvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇" L! v) f  h0 M, B
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb4 j, ^; a. m0 \5 M
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！(危險), P2 ^$ x3 f: r, e
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; T* R* w. e: u/ J5 q( C蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: H! v$ G3 P# @1 v

蘑菇 Agaricus campestris


4 k9 M" x9 D3 X, [0 h9 Y公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi3 G' z. m( H" T/ W5 j  N
門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.77# ~. N6 E  D9 `. }2 G' L
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
5 }( ?& E6 O1 v+ I目：傘菌目 Agaricales5.39.217.77. I- |( ^9 t! Q; _
科：傘菌科 Agaricaceae
) z3 Z6 `, y# c$ O" i5.39.217.77屬：蘑菇屬 Agaricus
' e: R, J+ a1 M) r: h5 B+ k種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 t, I& q4 L
雙名法Agaricus campestris
2 `" p# ?2 Z+ i- ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(L.1753)
' ?, q* `; ]& M公仔箱論壇5.39.217.775 O8 W$ s. E8 j3 E4 t8 t
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇2 R4 ]- v9 `. z: o+ m  {: \% C% B2 v

$ s7 X* b  V+ Jtvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。5.39.217.77$ U) ~$ A; V4 Y
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2008-1-3 05:43 PM

thx 4 sharing
作者: 太陽騎士    時間: 2008-1-3 08:28 PM

thanks for sharing ~~~
作者: maisychan1021    時間: 2008-1-4 03:26 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kyreu    時間: 2008-1-4 08:19 PM

thank you very much
作者: mander_chow    時間: 2008-1-6 03:32 AM

thank you very much
作者: PinkPunk    時間: 2008-1-6 07:50 AM

咩叫菌輪？我唔明
作者: bilan5201314    時間: 2008-1-11 02:16 PM

3Q....多谢



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