標題: [健康資訊] 「2碗麻辣湯850卡」　熱量蔬菜鍋56倍 [打印本頁]

---

作者: 流螢    時間: 2012-12-28 10:49 PM     標題: 「2碗麻辣湯850卡」　熱量蔬菜鍋56倍

「2碗麻辣湯850卡」　熱量蔬菜鍋56倍tvb now,tvbnow,bttvb% n+ W. G( H: @& b0 T+ p2 }7 `

" K# h/ H/ ~+ ~7 z冬天少不了熱呼呼火鍋，但火鍋食材五花八門，吃越多、肥胖越容易跟著來，像麻辣鍋的熱量，吃一餐等於吃四餐，光是火鍋湯底就有850卡，而4個魚餃就有100卡，2匙沙茶醬的熱量就超過1碗白飯等等，想健康吃火鍋，建議選擇蔬菜湯底，少沾醬，少吃人工火鍋餃，湯也不能喝太多，否則除了熱量破表，鈉也容易攝取過多。
  H& p& `. _. V% v
/ Z6 I/ Z" U! G! T/ Q" v0 {
! x) K5 L# r1 d' C# n* {! k7 m. V0 I- e# q
冬天麻辣鍋最受歡迎，但一次就會吃進2400卡，等於吞掉4餐熱量，關鍵就在湯底，麻辣湯浮著一層辣油，光一人份600毫升就有850卡，還有酸菜白肉湯底也有300卡，國民健康局強調，純蔬菜湯最健康，相同份量僅15卡，其他像是牛奶湯熱量也不低，還有看似清爽的藥膳湯，也可能藏有高熱量。5.39.217.77* T4 Z- J8 n/ G" f3 y
; ?$ _9 b' r6 w  r# d6 r/ k

. F  w% I7 |+ {
' x8 X7 A" Y4 N3 z- V' ~1 w- U) y1 Z5 P國健局社區健康組長陳延芳：「如果它加上了一些像大骨下去熬，或是一些油炸過的，熱量就可能會飆高到好幾倍。」5.39.217.77; f; o: i" U, n/ K6 K$ o( S* A
公仔箱論壇0 t7 v9 R/ P! z* ?; W

+ s' k! Z. Y( N! ~* T4 c( I! F5 G0 |6 d0 K0 t; y
火鍋配料也要慎選，麻辣鍋光4塊炸豆皮就有200卡，火鍋最常加的王子麵一包200卡，等同2/3碗白飯，火鍋料常見的魚餃，小小4顆也有100卡，沾醬最不容易被注意，熱量卻很驚人，沙茶醬2匙350卡，甚至超過一碗白飯。陳延芳：「三少，就是少沾醬、少加工(食材)還有少含糖飲料。」" |' S3 V8 B6 S1 v( b% o  }: M  s; P

' I! n. w# h0 D0 q: w6 J7 p9 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! e/ `& x' K5 q5 g# {+ z6 Q

2 x2 \) m% D4 f+ m( C' N公仔箱論壇健康吃火鍋，多選擇青菜跟低脂肪的魚肉，冬粉替代麵條，醬油取代沙茶醬，這樣一餐火鍋約700卡，湯頭並非選熱量低的就沒問題，儘管是蔬菜湯最好先喝，因為配料越煮越多，熱量會跟著飆升，寒冬吃火鍋，注意下肚的食材，以免肥肉找上身。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0