標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！4 j" m. Q5 d7 z' y6 b- X0 E

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了tvb now,tvbnow,bttvb6 n! G. o% L* I! b

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# U+ P" B$ S) Y公仔箱論壇炸酥的云吞5.39.217.773 N4 M- L8 r) ~; S% q. o
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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
  l" o  X3 O4 n4 W了一瓶。
7 _  r# n/ a- s+ B8 U. D昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
! f: h, u# f' V0 a4 n6 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“多少钱？”tvb now,tvbnow,bttvb1 @" d% M' S& P. ~3 A
“23”
% v" M, t. g7 y! L2 p“一斤？”5.39.217.77+ o0 S6 k4 G% H1 I( j7 X/ q
“一两。”- f/ G" z/ o* f8 `+ s% c2 O3 U$ B0 B
“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃3 s& B$ e* o+ ]4 S, M+ J
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。公仔箱論壇; ~& h$ L& Z7 S; d
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
* }6 Q. {+ M4 e中间盘子里的，是海瓜子的仁。
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2 O5 c) B& Y- \* j篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭
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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的8 _' ?  J! B( S) K2 T
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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
+ @) T% H. h7 T$ z+ \& s9 R我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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漂亮吧？tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. x* L+ \; d. H

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+ U1 [+ Z5 \9 l0 i* d, c; P( z! btvb now,tvbnow,bttvb做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过tvb now,tvbnow,bttvb. a2 v5 J, g- s$ V

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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。
. a) l2 ]4 ?. C4 @; ^: ^! gtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶& a' B3 Y& S" S. p# g! h  ^8 {% @
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 [- w' T% H7 E4 B
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
8 v- S' q* B  U, f7 @7 \/ i# G8 utvb now,tvbnow,bttvb绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
$ r( }. @# b8 K  N+ J5 v8 }/ L思对字不对，大概是说这种植物很常见？
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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉
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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
$ K2 B& P# f2 i4 J) w消消食才吃得下去，味道还不错。
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
' C  a2 h6 {" y/ ~公仔箱論壇比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！5 _7 V6 x2 N4 C% D
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$ f! m8 f4 v6 ^, _继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元tvb now,tvbnow,bttvb6 P# j9 v) a+ N. p9 u% c
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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的公仔箱論壇6 Y9 C  L' \- G; h$ X

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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
1 c( w. g- l- h6 \' @- ?7 j: {+ ^tvb now,tvbnow,bttvb份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。公仔箱論壇& G3 i7 J7 v& r  {& v- W1 h8 Z
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝公仔箱論壇2 u* g% E* X: C. X+ S! r! H$ Z
尝
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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
2 d* O" M5 Z, Q. C& K; R, P6 ?些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
( O8 Z0 y- A" z) o% G. G- @9 M着买一个尝尝tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. X/ a# o& q

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红纸包里面的是月饼
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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋* L4 f% w: Z5 H/ ~' x4 @
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
0 z3 x) F8 @3 ?1 j9 Y6 T4 K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来了。一碗锅边
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: U  [1 I+ R! X/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖罐
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6 S$ t5 ^, C* s: B$ R千层糕3 P4 A) b( U) U0 }7 D$ v
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光饼夹肉2 e" z) s( o; H1 F! a

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镜糕
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# b4 v' J. d* p7 o! z9 m5.39.217.77台江没牙花生汤店，花生汤的确不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% N8 [0 B. R: @# h8 {. B

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的公仔箱論壇1 f6 e, G9 k1 k/ O
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芋泥下面是糯米饭5.39.217.77+ n, h+ B, |9 F* m* t
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5 R' ?7 ~5 _2 s2 }) [, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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光饼
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. J' T. ^: n% D% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大的光饼，也叫征东饼- u( {  c& `1 g$ Q8 @4 v0 p
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) a: f# @# T8 |$ l5.39.217.77葱油饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( s1 r7 M8 L5 X8 N
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- @' P& X* X3 |0 p! r  V5.39.217.77福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
( W/ W4 k! P) |4 E3 i% ttvb now,tvbnow,bttvb肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- e' ?8 v+ v* w5 B

& r- z% C% N; y" ~" ^  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 L( A* _5 t) Y4 n) g- W
最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
& o6 v& r' ~7 {1 \; |油、盐、味精、小海鲜干等
5 H* g6 w* F! Q+ Z3 V  n; c! u6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `2 J. P- v; f, s; Q

& k3 E: {: l9 O% s5 r" l2 r" f公仔箱論壇将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什
$ ^2 G6 N" O4 {/ B1 R% b8 n4 dtvb now,tvbnow,bttvb么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周公仔箱論壇4 P0 T' _; i3 d3 G; N, ~2 d0 y5 h! W

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/ v' d$ T6 q) Q2 e$ L8 N" Ftvb now,tvbnow,bttvb很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料5.39.217.77+ F) g  f9 t' z$ G8 Z, @! C$ W
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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