標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2008-1-2 08:31 AM     標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！
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5 d, |4 @- o' b3 }+ b* |tvb now,tvbnow,bttvb豆花之外加的各种料都喧宾夺主了5.39.217.77# _' c& g- ?8 G2 l* N  Y  H

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: G( [! J0 M7 i+ [5 K- I+ O  H8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A9 y" W1 `9 {2 @3 e1 K炸酥的云吞5.39.217.777 Y/ h/ G/ J2 O, C4 O, }, G

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
9 Y) T7 Z, n; d/ m$ |5.39.217.77了一瓶。
: t  H0 f& F* r! z' z* j昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：tvb now,tvbnow,bttvb9 s& S* ^7 K2 E8 y# B% T& n
“多少钱？”
: `6 P$ P8 |& X+ D+ g& }“23”
7 X2 ~) G1 e  ~) ^' v( mtvb now,tvbnow,bttvb“一斤？”# B) p: }$ h, a7 I7 F! u" E
“一两。”公仔箱論壇7 E$ z& p  k' C: E
“％^×$#@！”
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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
. Q- ^5 Q( t6 }5 _! K- Z1 D. l5.39.217.77情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
* ?# G4 n2 a( R9 y; Z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。公仔箱論壇! u9 r' q" u8 Q( H* g
中间盘子里的，是海瓜子的仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 d  e. e' n+ l, X

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭5.39.217.77; Q- y* |+ m, c0 q

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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的5.39.217.77, ?  z2 J. d! ?; e% A% O  I
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; s) ^5 q% V4 H; `" v/ S8 u( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了) t3 y0 K3 M; c  R& J2 q
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. i2 `4 \3 F' R! ?公仔箱論壇如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 t2 Z6 t. M
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？
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0 s9 J3 E/ r$ @9 O2 }9 ?5.39.217.77漂亮吧？公仔箱論壇3 R, Z" x0 }% B& F: _1 p

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- I0 |: X; O! A5 M$ l9 u公仔箱論壇做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过公仔箱論壇  {* D/ }0 W! @" ?' N5 V6 P; Q
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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。/ J8 F8 E; X7 v' T) A& Q' }) C+ H
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶5.39.217.77* {5 D2 ?6 U3 y" w! x8 A+ a" l) P
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. y! ?6 c) U! j% h. B
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！5.39.217.77( n2 F$ I/ R- J# \  P  b3 t4 B
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
* y) |# ~1 K+ |& d) J思对字不对，大概是说这种植物很常见？
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2 K) s, }( X8 i8 l% |- i- l去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉6 r& g; c( M' D

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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶- P' W1 F9 h5 c- p3 Z; B
消消食才吃得下去，味道还不错。
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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
+ @. [7 i* [2 }; E9 g比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ [% X. p) k# `! c
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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元5.39.217.77$ Y1 W( w3 g! P  y; [

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ n& D! B- Z' a7 Q- }
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" O, z* x9 Z" ]# X5.39.217.77因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
. O, t( W; U# r4 s' i5 ]份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。5.39.217.771 \0 g7 B- Y  X6 p* h
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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝
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3 J2 {$ R4 K" SZ回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ X, [6 g/ A2 D
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
% x9 Y+ f* x6 L公仔箱論壇着买一个尝尝公仔箱論壇" L2 N9 |8 ^) ]& E( G- L
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红纸包里面的是月饼5.39.217.77: T4 a  I/ x! l5 p. b0 U
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* o9 ^- X  F/ [( j安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋tvb now,tvbnow,bttvb( O3 J3 ^7 @( f7 }$ V+ N
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出' a! M% G1 j/ X& ?8 ~
来了。一碗锅边  H- u, w% i! ^. x, B, `4 S- R9 t

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8 m+ P3 i: C* B% g, H' k- O公仔箱論壇炖罐公仔箱論壇; N3 [+ x  G2 l8 P1 C4 x) q( v

+ F# C8 v/ l* m7 {$ V5 {4 x' s: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 i$ d; {" r' C! @
千层糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 s- A4 p  p+ k7 f
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. B; o. }% Z% ]* ?2 q8 v5.39.217.77光饼夹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- a, _+ F" B* f6 Q# Y8 e

  j3 I- G3 \; u9 V! p# S5 n, Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 V6 ~( M  K! Q0 C/ i3 X
镜糕
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& w  g4 K" |% s8 ^1 x# n; htvb now,tvbnow,bttvb碗仔糕，厦门也有tvb now,tvbnow,bttvb) t* z( a5 j! O5 y

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错公仔箱論壇8 z9 X+ K5 D/ a2 t6 [2 d7 \
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7 x) W; ~( i6 C" @4 z: n) @9 g. X" c5 @tvb now,tvbnow,bttvb芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的
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芋泥下面是糯米饭  I+ E0 Q% H2 d7 j1 C

) z; }6 H1 P0 G: o/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I9 h* ~6 x; q. b/ {: ]  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场
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大的光饼，也叫征东饼' c& W$ H( @% z5 f- s

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% u' q1 z) z. J0 h( \3 z5 U7 f  P公仔箱論壇葱油饼6 T# |" B/ D4 I1 E" s9 U7 u
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% d2 C1 U! `/ u" h" ]公仔箱論壇福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
% p6 y0 j6 p: _5 p0 N# c5.39.217.77肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！5.39.217.77, q- h" E9 @* G# ~7 J
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+ \, k% j1 @" |6 x+ G* p5.39.217.77最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片
4 l8 D+ j! `( F! H1 `9 l: S! W/ I$ {5.39.217.77油、盐、味精、小海鲜干等
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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什+ k0 J5 v, k# b' A3 _
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。
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将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周( U5 D" x* U* R+ {1 l% l

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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤 中，加上调味料
; f4 c5 ^! K/ u5.39.217.77煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。8 t6 k; l0 x* a9 g3 A

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-5 10:34 AM

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