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標題: [美食介紹] 漳州、福州美食(50P) [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2008-1-2 08:31 AM 標題: 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！tvb now,tvbnow,bttvb0 o, w1 f2 n- t# a: j

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# b/ _6 D; [' W

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炸酥的云吞1 A$ K# _# M# n5 X

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
了一瓶。公仔箱論壇; N5 w; U, s/ `" S1 A
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
“多少钱？”
“23”
“一斤？”
“一两。”
“％^×$#@！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 j) q7 G" H

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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 o0 i% i5 |
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。9 m! p$ H7 |6 T' I5 T- F
中间盘子里的，是海瓜子的仁。+ S; W$ Q! y L, @8 x! d0 i

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭

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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的5.39.217.77. G% [+ s- l" T; c) T

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？

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漂亮吧？5.39.217.77. k; f& d" G1 @7 k: U6 C+ D

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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过tvb now,tvbnow,bttvb, [) J$ p) G4 w9 \+ R

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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。& t p6 l" A' J! b; h
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！tvb now,tvbnow,bttvb' b. Y! f; J* r" b2 n7 y' v+ S! u
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意
思对字不对，大概是说这种植物很常见？公仔箱論壇. N( ]' ]8 c) ]! m* F

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉

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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶" i2 M: q) p9 N+ L% }8 H) A
消消食才吃得下去，味道还不错。, ]3 o3 |' `* q( | s8 u! E+ H

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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！tvb now,tvbnow,bttvb% L; G* E- X) b0 S l1 j4 A' m! t+ X

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继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元/ f" c* I' P. A0 k$ z/ c

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的

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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一tvb now,tvbnow,bttvb' q u, n3 h9 b' x; x
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。) S& k" q4 d3 p+ v/ u/ z

菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝" G& \6 V J8 J8 o9 t4 r. B) A5 R
尝公仔箱論壇1 T0 N: Q# ?) j& z% J

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Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买tvb now,tvbnow,bttvb0 p, T$ ?! s$ K4 p4 F3 K. _
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像tvb now,tvbnow,bttvb* p, ]5 D# O4 b: t: C6 i
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想+ w/ V1 c( E# @4 j: V- B3 m
着买一个尝尝

红纸包里面的是月饼" E: c/ _ B w: j+ N* I3 ~/ a

安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
来了。一碗锅边公仔箱論壇0 w) d3 b2 w, Y$ \9 h7 \; h3 r, t

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炖罐

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千层糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' r, S3 W# Z# v7 m" }0 f

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光饼夹肉

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镜糕0 _; M8 D) f, X: b6 H/ f

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碗仔糕，厦门也有

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 b O. q; D3 ~1 f' A$ d' F

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的

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芋泥下面是糯米饭

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从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场tvb now,tvbnow,bttvb% L( Y' @1 {# h `8 X2 W# P

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光饼& H- B; H' |. N5 b9 F

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大的光饼，也叫征东饼& R* h! p0 n+ W* w9 a( c

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葱油饼

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈0 h$ ?+ y# z& q5 s
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 }, w6 D# b Y+ H( Q
油、盐、味精、小海鲜干等

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将小虾干等投入水中。自己做的话，这锅汤完全可以根据自己的喜好可以不计成本想加什5.39.217.77- F" r; T9 a3 w
么加什么。汤煮开后，锅壁水位上方抹一层油。

将预先备好的浓米浆均匀地浇在锅边四周

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很快，米浆被蒸成五六分熟时，其边卷起，此时用锅铲把它铲入锅里的汤中，加上调味料5.39.217.775 \( n; F6 S, ]2 d( I% S7 a
煮至沸后即可食用，食时软嫩可口，汤清不糊。

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作者: Alan8166 時間: 2008-1-5 10:34 AM

Thanks......

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